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一.產品介紹

洪(hong)(hong)(hong)湖(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)位于湖(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)北省中(zhong)南部，江(jiang)(jiang)漢平原東(dong)(dong)南端，南臨(lin)長(chang)(chang)(chang)江(jiang)(jiang)，瀕臨(lin)百(bai)里(li)洪(hong)(hong)(hong)湖(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)，與三國古戰場(chang)赤壁隔江(jiang)(jiang)相望，市治(zhi)新堤鎮東(dong)(dong)距(ju)省會武漢市175公里(li)，西(xi)距(ju)荊(jing)州市區201公里(li)。全市轄20個(ge)鄉鎮，3個(ge)農場(chang)，總人(ren)口(kou)94萬(wan)，全市版土(tu)面積(ji)2519平方公里(li)。洪(hong)(hong)(hong)湖(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)再(zai)(zai)生(sheng)(sheng)(sheng)稻(dao)米(mi)(mi)(mi)優質(zhi)生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)基(ji)(ji)地(di)(di)，涵蓋了洪(hong)(hong)(hong)湖(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)市境內的(de)(de)(de)(de)長(chang)(chang)(chang)江(jiang)(jiang)流域，沿洪(hong)(hong)(hong)湖(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)周邊，漢沙河(he)(he)(he)流域，洪(hong)(hong)(hong)排河(he)(he)(he)流域，內荊(jing)河(he)(he)(he)流域，東(dong)(dong)荊(jing)河(he)(he)(he)流域的(de)(de)(de)(de)沙口(kou)、汊河(he)(he)(he)、新灘等14個(ge)鄉鎮70個(ge)村(cun)。現已(yi)建立(li)綠色(se)食品基(ji)(ji)地(di)(di)的(de)(de)(de)(de)有(you)沙口(kou)、汊河(he)(he)(he)兩個(ge)鎮，沙咀、龍(long)甲(jia)、董口(kou)、新墩等10個(ge)村(cun)，基(ji)(ji)地(di)(di)面積(ji)3萬(wan)畝，網絡農戶(hu)1240人(ren)，為農民(min)增收1500萬(wan)元。種植(zhi)基(ji)(ji)地(di)(di)土(tu)壤肥沃，光照充足，雨量(liang)充沛，加之有(you)百(bai)里(li)洪(hong)(hong)(hong)湖(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)得天(tian)獨厚的(de)(de)(de)(de)自然生(sheng)(sheng)(sheng)態，是種植(zhi)優質(zhi)稻(dao)的(de)(de)(de)(de)天(tian)然場(chang)所(suo)，身臨(lin)其境，正(zheng)如洪(hong)(hong)(hong)湖(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)赤衛隊(dui)歌曲中(zhong)所(suo)唱的(de)(de)(de)(de)一樣“處(chu)處(chu)野鴨和菱藕，秋收滿畈稻(dao)谷香(xiang)(xiang)(xiang)”。所(suo)孕育出來的(de)(de)(de)(de)再(zai)(zai)生(sheng)(sheng)(sheng)稻(dao)米(mi)(mi)(mi)在三國時就已(yi)享盛名，素(su)有(you)“稻(dao)耳(er)米(mi)(mi)(mi)”之稱。洪(hong)(hong)(hong)湖(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)再(zai)(zai)生(sheng)(sheng)(sheng)稻(dao)米(mi)(mi)(mi)外觀商品性(xing)好，米(mi)(mi)(mi)粒晶瑩(ying)透亮，細長(chang)(chang)(chang)，均勻，無腹白，開鍋香(xiang)(xiang)(xiang)噴噴，入(ru)口(kou)綿甜，香(xiang)(xiang)(xiang)味濃郁，米(mi)(mi)(mi)飯(fan)松軟而(er)不粘。洪(hong)(hong)(hong)湖(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)再(zai)(zai)生(sheng)(sheng)(sheng)稻(dao)米(mi)(mi)(mi)含膠質(zhi)多，有(you)豐富的(de)(de)(de)(de)淀粉與植(zhi)物蛋白質(zhi)，營養豐富。洪(hong)(hong)(hong)湖(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)再(zai)(zai)生(sheng)(sheng)(sheng)稻(dao)米(mi)(mi)(mi)因(yin)產(chan)于湖(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)北省洪(hong)(hong)(hong)湖(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)水鄉而(er)得名。據(ju)老人(ren)傳(chuan)說，百(bai)里(li)洪(hong)(hong)(hong)湖(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)古時屬(shu)八百(bai)里(li)洞(dong)庭(ting)湖(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)范(fan)圍，因(yin)長(chang)(chang)(chang)江(jiang)(jiang)形成后分離。每年6、7月份(fen)，長(chang)(chang)(chang)江(jiang)(jiang)上(shang)游客(ke)水和洞(dong)庭(ting)湖(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)水匯合后形成洪(hong)(hong)(hong)峰(feng)，順江(jiang)(jiang)而(er)下，因(yin)長(chang)(chang)(chang)江(jiang)(jiang)堤小，難以抵御(yu)大(da)水，形成潰口(kou)淹沒(mei)農田(tian)；因(yin)洪(hong)(hong)(hong)湖(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)原屬(shu)沔(mian)陽(yang)州管轄，故民(min)謠傳(chuan)唱“沙湖(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)沔(mian)陽(yang)州，十年九不收”。

二.自然生態(tai)環境(jing)和人(ren)文歷史因素

1、土(tu)(tu)壤地貌(mao)：洪(hong)湖再生(sheng)稻米(mi)種(zhong)植區域(yu)位于江(jiang)漢平原腹(fu)地四湖流(liu)域(yu)下(xia)游，內(nei)臨洪(hong)湖、南靠長江(jiang)、北依東荊河(he)，境內(nei)河(he)湖港汊(cha)眾多(duo)，溝渠縱橫，地勢(shi)低洼，地下(xia)水(shui)(shui)位高。地貌(mao)類(lei)型(xing)比較單一(yi)，主(zhu)(zhu)要是(shi)沖(chong)積、湖積平原。境內(nei)以水(shui)(shui)稻、水(shui)(shui)生(sheng)蔬菜種(zhong)植和(he)水(shui)(shui)產養殖為主(zhu)(zhu)。生(sheng)產區域(yu)稻田多(duo)為潛育型(xing)和(he)沼澤型(xing)水(shui)(shui)稻土(tu)(tu)，土(tu)(tu)壤剖面構型(xing)多(duo)呈AG型(xing)和(he)APG型(xing)，質(zhi)地偏(pian)粘(zhan)，呈中性—微堿性，PH值6.8—7.5。因常(chang)年秸稈還(huan)田有機(ji)質(zhi)含(han)(han)量較為豐(feng)富(fu)，平均含(han)(han)26.5g/kg，理(li)化性狀好(hao)，土(tu)(tu)壤硒(xi)元(yuan)素含(han)(han)量豐(feng)富(fu)，土(tu)(tu)地肥沃，耕作性良好(hao)，適宜種(zhong)植水(shui)(shui)稻。

2、水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)文水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)利(li)：洪湖(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)湖(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)區(qu)(qu)“四湖(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)”（長湖(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)、三(san)湖(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)、白露(lu)湖(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)、洪湖(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)）諸水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)匯(hui)歸之(zhi)地，因而成(cheng)為(wei)具有(you)(you)(you)江南地理特征的(de)(de)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)網地區(qu)(qu)，素有(you)(you)(you)“百湖(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)之(zhi)市”、“水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)鄉澤國(guo)”之(zhi)稱。主要(yao)河(he)(he)(he)(he)渠除南沿長江、北依東荊河(he)(he)(he)(he)外，區(qu)(qu) 域內還有(you)(you)(you)內荊河(he)(he)(he)(he)、“四湖(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)”總干渠、洪排(pai)河(he)(he)(he)(he)、南港河(he)(he)(he)(he)、陶洪河(he)(he)(he)(he)、中府河(he)(he)(he)(he)、下新(xin)河(he)(he)(he)(he)、蔡(cai)家河(he)(he)(he)(he)、老閘河(he)(he)(he)(he)等大(da)小(xiao)河(he)(he)(he)(he)渠113條，總長度達900公里；千畝以上的(de)(de)湖(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)泊(bo)有(you)(you)(you)洪湖(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)、大(da)沙湖(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)、大(da)同(tong)湖(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)、土地湖(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)、里湖(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)、沙套湖(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)、太馬湖(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)、金灣(wan)湖(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)、形斗湖(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)等21個。洪湖(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)市地表水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)資源(yuan)(yuan)為(wei)19.10億(yi)立方米，占湖(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)北省水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)資源(yuan)(yuan)總儲量19%，人均2528立方米。境內雨(yu)量充沛。由于江河(he)(he)(he)(he)環繞，湖(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)多河(he)(he)(he)(he)密，地表水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)極其豐富，為(wei)地下水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)提供(gong)了充足的(de)(de)補給來(lai)(lai)源(yuan)(yuan)。洪湖(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)湖(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)區(qu)(qu)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)面53萬畝，是目前全球水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)質優良(liang)的(de)(de)大(da)型(xing)淡水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)湖(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)泊(bo)之(zhi)一，是我國(guo)重要(yao)的(de)(de)濕(shi)地保(bao)護區(qu)(qu)，2006年獲“世界生(sheng)命湖(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)泊(bo)最佳保(bao)護獎(jiang)”。 洪湖(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)再生(sheng)稻(dao)(dao)米生(sheng)產(chan)區(qu)(qu)域稻(dao)(dao)田(tian)灌(guan)溉用水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)主要(yao)來(lai)(lai)源(yuan)(yuan)于洪湖(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)區(qu)(qu)域內的(de)(de)湖(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)泊(bo)和河(he)(he)(he)(he)流。基地內水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)利(li)設(she)施齊全完善，溝渠配(pei)套，有(you)(you)(you)大(da)小(xiao)電排(pai)站115座，能排(pai)能灌(guan)，排(pai)灌(guan)方便(bian)，有(you)(you)(you)效灌(guan)溉面積達100%。

3、氣(qi)(qi)候：洪(hong)(hong)湖(hu)地(di)(di)(di)區位于(yu)溫暖(nuan)的(de)北亞(ya)熱(re)(re)帶中緯度(du)南(nan)緣，屬我(wo)國季(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)風(feng)(feng)氣(qi)(qi)候較明(ming)顯(xian)的(de)地(di)(di)(di)區，近(jin)地(di)(di)(di)層(ceng)為(wei)(wei)(wei)季(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)風(feng)(feng)環境所(suo)控制，所(suo)以北亞(ya)熱(re)(re)帶濕(shi)潤季(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)風(feng)(feng)氣(qi)(qi)候是洪(hong)(hong)湖(hu)濕(shi)地(di)(di)(di)的(de)基(ji)本氣(qi)(qi)候特(te)征。四季(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)分明(ming)，冬季(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)寒冷干燥，盛行東(dong)北季(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)風(feng)(feng)；夏季(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)氣(qi)(qi)候炎熱(re)(re)多雨，多為(wei)(wei)(wei)東(dong)南(nan)季(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)風(feng)(feng)或西南(nan)季(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)風(feng)(feng)控制；而春、秋(qiu)兩季(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)為(wei)(wei)(wei)過渡季(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)節，兩種季(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)風(feng)(feng)交替(ti)出(chu)現。受到季(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)風(feng)(feng)氣(qi)(qi)候的(de)影響，該地(di)(di)(di)區7月平均(jun)氣(qi)(qi)溫28.9℃，比同緯度(du)全球均(jun)值24.0℃高，1月平均(jun)氣(qi)(qi)溫3.8℃又比同緯度(du)均(jun)值5.5℃低(di)，年(nian)(nian)平均(jun)氣(qi)(qi)溫16.6℃。由(you)于(yu)受季(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)風(feng)(feng)氣(qi)(qi)候的(de)影響，洪(hong)(hong)湖(hu)地(di)(di)(di)區具有光能(neng)充足(zu)，降水充沛，熱(re)(re)量(liang)(liang)豐富，雨熱(re)(re)同季(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)的(de)特(te)點(dian)。本地(di)(di)(di)區年(nian)(nian)輻射總量(liang)(liang)為(wei)(wei)(wei)455.4每平方厘米(mi)焦(jiao)耳，年(nian)(nian)降水量(liang)(liang)平均(jun)在1060.5－1331.1mm之間，且4－10月份總降水量(liang)(liang)約占全年(nian)(nian)總降水量(liang)(liang)的(de)77%，年(nian)(nian)均(jun)蒸發量(liang)(liang)為(wei)(wei)(wei)1354mm；本區平均(jun)徑流(liu)深度(du)為(wei)(wei)(wei)360mm，徑流(liu)量(liang)(liang)為(wei)(wei)(wei)37.35×108立方米(mi)；現有湖(hu)泊(bo)可調蓄容(rong)量(liang)(liang)為(wei)(wei)(wei)4億立方米(mi)左右；年(nian)(nian)積(ji)溫≥10℃的(de)年(nian)(nian)活動積(ji)溫一般為(wei)(wei)(wei)5100－5300℃，其(qi)初日(ri)(ri)在4月上旬，終日(ri)(ri)在11月上旬，平均(jun)日(ri)(ri)照(zhao)時數1980—2032小時，無霜(shuang)期長，一般 為(wei)(wei)(wei)250天以上。

4、環(huan)境：生產(chan)基地區域無大(da)型工礦企業，無工業三廢污染。空氣清新，微粒懸浮量(liang)、二氧化(hua)硫含量(liang)、氮氧化(hua)合(he)物含量(liang)都(dou)很(hen)低，符(fu)合(he)CB3095－1996的一級標準(zhun)；產(chan)地環(huan)境質量(liang)符(fu)合(he)NY∕5115－2008《無公害農(nong)產(chan)品大(da)米標準(zhun)要求(qiu)》；灌溉(gai)用水(shui)(shui)主要取于洪湖及(ji)周邊主要河流，水(shui)(shui)質優(you)良，符(fu)合(he)農(nong)田灌溉(gai)水(shui)(shui)質標準(zhun)CB5084－1992。

三.地域范圍

洪(hong)湖(hu)再生稻米(mi)生產(chan)地(di)域范圍為湖(hu)北省洪(hong)湖(hu)市所轄的沙口、汊河、新灘、峰口、螺山、烏(wu)林、老(lao)灣、龍口、燕窩、黃家口、萬全(quan)、曹(cao)市、戴家場、瞿家灣等14個鄉鎮。地(di)理位置：東經113°07′-114°05′，北緯(wei)29°39′-30°02′。

四.產品品質特性特征

1、外(wai)在感(gan)觀(guan)特征：洪湖再(zai)生(sheng)稻(dao)米(mi)屬晚(wan)秈稻(dao)，外(wai)觀(guan)商品性好(hao)，米(mi)粒光澤潤滑、晶瑩(ying)透亮、細長、均(jun)勻、腹白少；米(mi)飯縱向長度好(hao)、不(bu)(bu)開裂(lie)，煮熟(shu)后(hou)松軟可(ke)口，不(bu)(bu)粘結，開鍋香(xiang)噴(pen)(pen)噴(pen)(pen)，入口綿甜，清香(xiang)可(ke)口，食后(hou)余味無窮，冷飯不(bu)(bu)回生(sheng)，口感(gan)好(hao)。享(xiang)有(you)當代“貢米(mi)”的美(mei)稱，深(shen)受消費(fei)者青睞。

2、內在(zai)品(pin)質(zhi)指(zhi)標：洪(hong)湖(hu)再生稻米營養價值較高，含膠質(zhi)多，有豐(feng)富(fu)的淀(dian)粉與植物蛋(dan)白質(zhi)。蛋(dan)白質(zhi)≧7.5%，膠稠度≧60mm，直(zhi)鏈淀(dian)粉≧15-20%。3、質(zhi)量安全要求：洪(hong)湖(hu)再生稻米符合綠色食品(pin)要求，NY/T419-2007。