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產品(pin)品(pin)質特性特征

（1）外在(zai)感(gan)官(guan)特征：鐘祥長壽(shou)村大米米粒飽滿(man)，粒型整(zheng)齊，晶瑩光(guang)滑(hua)，呈半(ban)透(tou)明；飯(fan)粒松(song)而不(bu)散,潔白發亮，軟而有彈性，且(qie)清香(xiang)適口，微甜；冷飯(fan)勁道、不(bu)回生。

（2）內(nei)在品質指標：鐘祥長(chang)壽村大米(mi)品質獨(du)特、營養(yang)豐富，鋅含量≧10.1 mg/kg, 堿消值(zhi)≧4.5級, 膠稠(chou)度≧45 mm, 直鏈淀粉14.0-18.0%。（3）質量安(an)全(quan)規定：鐘祥長(chang)壽村大米(mi)執行(xing)《無公(gong)害(hai)食(shi)品(NY/T2375-2013)、無公(gong)害(hai)生產技術規范(fan)NY/T2375-2013》標準。

自然(ran)生態環境和(he)人文歷史因素

（1）土(tu)(tu)壤(rang)地(di)(di)貌情況(kuang)：鐘祥(xiang)市土(tu)(tu)壤(rang)共有(you)6個土(tu)(tu)類，大體可分為(wei)(wei)黃棕壤(rang)土(tu)(tu)、灰油沙(sha)土(tu)(tu)、砂壤(rang)土(tu)(tu)，自然肥(fei)力和熟(shu)化程度(du)均(jun)(jun)較高，結構疏松,透氣(qi)性(xing)較好(hao)。耐(nai)旱性(xing)強，供肥(fei)性(xing)良好(hao)。土(tu)(tu)壤(rang)pH值在(zai)6.8-7.5之間。土(tu)(tu)壤(rang)肥(fei)力狀(zhuang)況(kuang)中(zhong)上等(deng)，有(you)機質平均(jun)(jun)含量為(wei)(wei)25.7g/kg,變化范圍為(wei)(wei)14.2-48.0g/kg。74.7%的(de)面積(ji)含量在(zai)20.0-40.0g/kg 之間。漢(han)江(jiang)(jiang)兩岸地(di)(di)質結構屬于(yu)漢(han)江(jiang)(jiang)沉降帶(dai),系(xi)新華夏構造體系(xi)第(di)二沉降帶(dai)的(de)一部分,屬第(di)四系(xi)地(di)(di)層(ceng),由漢(han)水的(de)近代沉積(ji)物構成。

（2）水(shui)文(wen)情(qing)況：鐘祥市境內水(shui)資(zi)源豐(feng)富,主要河流有漢江(jiang)、蠻河等大小河流23條，總長704.61千米(mi)(mi)(mi),分為(wei)10條水(shui)系(xi),均(jun)分布在漢江(jiang)兩(liang)岸.大小湖泊(bo)35處(chu),還(huan)有中小型(xing)水(shui)庫85座，堰塘586座，地(di)(di)下水(shui)井1096處(chu)，溝渠配套設施齊全，總蓄水(shui)量6828.1萬立方米(mi)(mi)(mi)。全市內地(di)(di)下水(shui)資(zi)源豐(feng)富，地(di)(di)下水(shui)平均(jun)徑(jing)流深為(wei)282毫米(mi)(mi)(mi)，年平均(jun)徑(jing)流量為(wei)12.48 億(yi)m3。地(di)(di)下水(shui)距地(di)(di)表面(mian)3-8米(mi)(mi)(mi)。鐘祥市境內水(shui)質良(liang)好,漢江(jiang)兩(liang)岸沿途沒有工礦企業(ye)污(wu)染源，水(shui)質清澈、純(chun)凈，是(shi)理想(xiang)的(de)鐘祥長壽村大米(mi)(mi)(mi)生(sheng)產用(yong)水(shui)。

（3）氣候情(qing)況：鐘祥(xiang)市屬于北亞熱帶季風(feng)(feng)氣候。具有四季分明，光(guang)能充裕，熱量(liang)(liang)豐富(fu)，雨量(liang)(liang)適(shi)中，雨熱同季的特點。年(nian)(nian)(nian)(nian)平(ping)(ping)均(jun)氣溫15.9℃，最(zui)冷月(yue)(yue)(yue)(yue)為1月(yue)(yue)(yue)(yue)，平(ping)(ping)均(jun)氣溫3℃，最(zui)低(di)氣溫為-15.3℃,最(zui)熱月(yue)(yue)(yue)(yue)為7月(yue)(yue)(yue)(yue),平(ping)(ping)均(jun)氣溫27.8℃,最(zui)高氣溫39.7℃，年(nian)(nian)(nian)(nian)均(jun)無霜期262天，初霜日(ri)一般在11月(yue)(yue)(yue)(yue)20日(ri)左右，終霜日(ri)一般在3月(yue)(yue)(yue)(yue)4日(ri)前后；年(nian)(nian)(nian)(nian)平(ping)(ping)均(jun)降雨量(liang)(liang)961.6mm，年(nian)(nian)(nian)(nian)總(zong)降水(shui)量(liang)(liang)7500萬m3。年(nian)(nian)(nian)(nian)平(ping)(ping)均(jun)日(ri)照時(shi)數(shu)在1930.8-2114.3小時(shi)之間，太(tai)陽輻(fu)射年(nian)(nian)(nian)(nian)總(zong)量(liang)(liang)112千卡 /cm2。全年(nian)(nian)(nian)(nian)盛行西北風(feng)(feng)和南風(feng)(feng)，年(nian)(nian)(nian)(nian)平(ping)(ping)均(jun)風(feng)(feng)速為4.3m/s。鐘祥(xiang)市作(zuo)物生長季節(jie)日(ri)照充沛，雨量(liang)(liang)適(shi)中，熱量(liang)(liang)條件可滿足鐘祥(xiang)市鐘祥(xiang)水(shui)稻生長。

地域范圍

鐘(zhong)祥長壽(shou)村大(da)米(mi)產(chan)于鐘(zhong)祥市長壽(shou)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、洋梓(zi)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、豐樂鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、胡(hu)集(ji)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、雙河鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、磷礦鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、文(wen)集(ji)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、冷(leng)水鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、石牌鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、柴湖鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、舊口鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、長灘鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、東橋鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、客店鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、張集(ji)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、九里回族鄉(xiang)、郢(ying)中街辦、官莊湖管理區等(deng)18個(ge)鄉(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、街辦、管理區,495個(ge)村。鐘(zhong)祥市位于湖北(bei)省中部，漢(han)江中游，江漢(han)平原(yuan)北(bei)端，江漢(han)平原(yuan)與鄂北(bei)崗地(di)的(de)過渡帶(dai)。版圖面積(ji)4488平方公(gong)里。地(di)理坐(zuo)標為(wei)東經112°07′-113°00′，北(bei)緯30°42′-31°36′之間。全市地(di)貌分為(wei)丘陵、平原(yuan)、山區,三者所占比例(li)為(wei)5：3：2，海拔高度32.5-1051米(mi)。東與京山縣(xian)(xian)相連、南與天門市、沙洋縣(xian)(xian)接壤，西與荊門市毗鄰，北(bei)與宜城市和隨洲市交(jiao)界(jie)。鐘(zhong)祥市水稻(dao)常年種植面積(ji)63.7萬畝左(zuo)右,每(mei)年可生產(chan)優質(zhi)水稻(dao)57.5萬噸,鐘(zhong)祥長壽(shou)村大(da)米(mi)40.25萬噸。