松(song)滋市位于湖北省西(xi)(xi)南部,地(di)(di)(di)處巫山山系荊門(men)分支余(yu)脈和武陵(ling)山系石門(men)分支余(yu)脈向江漢平(ping)原(yuan)延伸的(de)過(guo)渡(du)地(di)(di)(di)帶,東臨荊州、西(xi)(xi)連宜昌、北濱長(chang)江、南接武陵(ling)與湖南接壤(rang)。市域地(di)(di)(di)形(xing)西(xi)(xi)高(gao)東低,以(yi)枝柳鐵路為(wei)界,其西(xi)(xi)為(wei)鄂西(xi)(xi)山地(di)(di)(di),向江漢平(ping)原(yuan)呈四級(ji)階梯(ti)遞降;其東為(wei)丘陵(ling)平(ping)原(yuan),平(ping)原(yuan)地(di)(di)(di)勢則由北向南微傾,形(xing)成了山地(di)(di)(di)-丘崗-平(ping)原(yuan)兼(jian)有的(de)地(di)(di)(di)貌特(te)征。
松滋雞生產區(qu)域(yu)土壤(rang)(rang)為土層深厚的(de)黃(huang)棕土、砂(sha)壤(rang)(rang)土,結(jie)構疏松,透(tou)氣性(xing)良好。土壤(rang)(rang)酸(suan)堿度適中,pH值6-6.3,土壤(rang)(rang)有機質平(ping)均(jun)含量(liang)29.9克(ke)(ke)/千(qian)克(ke)(ke),堿解氮115.9毫克(ke)(ke)/千(qian)克(ke)(ke),速(su)效(xiao)磷(lin)11.2毫克(ke)(ke)/千(qian)克(ke)(ke),速(su)效(xiao)鉀98.8毫克(ke)(ke)/千(qian)克(ke)(ke)。
松滋市(shi)水(shui)(shui)資源(yuan)主要來源(yuan)于天(tian)然降(jiang)雨、過(guo)境(jing)河(he)流(liu)(liu)和(he)深層地(di)下水(shui)(shui)。全(quan)年由天(tian)然降(jiang)雨產生的地(di)表徑(jing)(jing)流(liu)(liu)總(zong)量50%豐水(shui)(shui)年徑(jing)(jing)流(liu)(liu)總(zong)量為(wei)(wei)3.39億立(li)方(fang)米(mi),75%一般枯水(shui)(shui)年2.38億立(li)方(fang)米(mi),95%特(te)枯水(shui)(shui)年為(wei)(wei)1.41億立(li)方(fang)米(mi);過(guo)境(jing)客(ke)水(shui)(shui)主要來自長(chang)江、松滋河(he)和(he)洈河(he),三條河(he)流(liu)(liu)枯水(shui)(shui)年份3211.4億立(li)方(fang)米(mi);地(di)下水(shui)(shui)資源(yuan)總(zong)量為(wei)(wei)1.56億立(li)方(fang)米(mi),水(shui)(shui)量充足。
松滋市屬亞(ya)熱(re)帶(dai)過渡性季(ji)(ji)風氣(qi)(qi)候(hou),氣(qi)(qi)候(hou)溫(wen)和,雨(yu)量適中,光照充(chong)足,具有(you)四季(ji)(ji)分(fen)明,雨(yu)熱(re)同季(ji)(ji)的特點。年(nian)(nian)(nian)平(ping)均(jun)(jun)氣(qi)(qi)溫(wen)16.5℃,最高氣(qi)(qi)溫(wen)39.2℃,最低氣(qi)(qi)溫(wen)-10℃。年(nian)(nian)(nian)平(ping)均(jun)(jun)氣(qi)(qi)壓(ya)1012.1兆帕(pa),年(nian)(nian)(nian)最高氣(qi)(qi)壓(ya)1044.9兆帕(pa),年(nian)(nian)(nian)最低氣(qi)(qi)壓(ya)989.6兆帕(pa)。年(nian)(nian)(nian)平(ping)均(jun)(jun)相對濕度74-83%,年(nian)(nian)(nian)無霜期271天(tian),年(nian)(nian)(nian)平(ping)均(jun)(jun)日(ri)照時數1600-1900小時,年(nian)(nian)(nian)平(ping)均(jun)(jun)降水量1200毫(hao)米。全(quan)年(nian)(nian)(nian)主導風向(xiang)為東北風和北風,夏(xia)季(ji)(ji)以南風為主,最大(da)風級為19米/秒。
松滋雞(ji)(ji)體型矮小,身長脛短,后軀(qu)發(fa)達,羽毛緊(jin)湊、尾(wei)羽多斜立(li),外貌清秀(xiu)。單冠,冠齒6-8個。冠、肉(rou)髯、耳葉鮮(xian)紅色(se)(se)(se)(se)。公(gong)雞(ji)(ji)頭(tou)較大,體軀(qu)長方形(xing),冠基較厚,直立(li);肩(jian)背羽毛多為金(jin)黃(huang)色(se)(se)(se)(se),瑤羽發(fa)達,成年(nian)公(gong)雞(ji)(ji)平均(jun)體重1700克。母雞(ji)(ji)頭(tou)較小,體軀(qu)橢圓形(xing);冠基較薄,羽毛黃(huang)麻色(se)(se)(se)(se)或(huo)褐麻色(se)(se)(se)(se),脛、趾黃(huang)色(se)(se)(se)(se)或(huo)青(qing)色(se)(se)(se)(se),成年(nian)母雞(ji)(ji)平均(jun)體重1400克。松滋雞(ji)(ji)加工(gong)后香(xiang)味(wei)濃(nong)郁、口感(gan)爽滑、香(xiang)韌耐嚼(jiao),油而不膩。
松滋(zi)雞鮮雞肉可食部分含蛋白質≥21%,脂肪≤5%,氨(an)基酸≥20%。
2017年(nian),松(song)滋市松(song)滋雞常年(nian)飼(si)養量(liang)約200萬只,年(nian)產蛋量(liang)1400萬斤。
2018年7月3日,中華人民共和國(guo)農(nong)(nong)業農(nong)(nong)村(cun)部正式批準對“松(song)滋雞”實施農(nong)(nong)產品地理標志登記保(bao)護。
松(song)滋市農民利用荒(huang)坡、竹林、果園、庭院散養土(tu)雞(ji)(ji)歷(li)史(shi)悠久。松(song)滋雞(ji)(ji)源于湖北荊州一(yi)(yi)帶柴雞(ji)(ji)(又(you)稱土(tu)雞(ji)(ji)),是地方經過三百年培育的優良種雞(ji)(ji),因其遍布于江(jiang)漢(han)平(ping)原而得(de)名“江(jiang)漢(han)雞(ji)(ji)”,又(you)因其羽毛(mao)多為(wei)麻(ma)(ma)色,也(ye)叫麻(ma)(ma)雞(ji)(ji)。麻(ma)(ma)雞(ji)(ji)產蛋(dan)量(liang)高(gao),民間流傳有“黑一(yi)(yi)千,麻(ma)(ma)一(yi)(yi)萬,粉(fen)白雞(ji)(ji)子(zi)不下蛋(dan)”的諺語。