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一.產品介紹

監(jian)利(li)(li)(li)大(da)米(mi)產于(yu)監(jian)利(li)(li)(li)市(shi)23個鄉鎮(zhen)(zhen)管理區，東至白螺鎮(zhen)(zhen)韓埠村(cun)，南至三洲鎮(zhen)(zhen)上沙村(cun)，西至程集(ji)鎮(zhen)(zhen)曾周(zhou)村(cun)，北至新溝鎮(zhen)(zhen)東荊村(cun)，地(di)理坐標為(wei)東經(jing)112度(du)(du)35分(fen)(fen)—113度(du)(du)19分(fen)(fen)，北緯29度(du)(du)26分(fen)(fen)—30度(du)(du)12分(fen)(fen)。監(jian)利(li)(li)(li)市(shi)是新石器時(shi)代(dai)大(da)溪文(wen)化(hua)和石家河文(wen)化(hua)發祥(xiang)地(di)之(zhi)一，距今有五(wu)六千年(nian)(nian)歷(li)史。監(jian)利(li)(li)(li)原(yuan)屬(shu)云夢古澤，湖(hu)泊密(mi)布，土壤(rang)肥沃，雨量充(chong)(chong)沛，日照(zhao)充(chong)(chong)足，水(shui)(shui)稻(dao)種植歷(li)史悠久，三國吳黃武元年(nian)(nian)（公元222年(nian)(nian)）析華容置監(jian)利(li)(li)(li)市(shi)，以“地(di)富魚(yu)稻(dao)”“監(jian)收魚(yu)稻(dao)之(zhi)利(li)(li)(li)”而得名。1979年(nian)(nian)后，為(wei)發展(zhan)農(nong)業生(sheng)產，大(da)搞農(nong)田水(shui)(shui)利(li)(li)(li)基本建設，大(da)部分(fen)(fen)湖(hu)泊改(gai)造(zao)成糧田。水(shui)(shui)稻(dao)是監(jian)利(li)(li)(li)第一大(da)宗作物(wu)，1970年(nian)(nian)代(dai)地(di)方特色水(shui)(shui)稻(dao)品(pin)(pin)種“青(qing)粘香米(mi)”威(wei)名遠揚，1979年(nian)(nian)、1982年(nian)(nian)，經(jing)湖(hu)北省人民政府批準，監(jian)利(li)(li)(li)市(shi)先后被列為(wei)商品(pin)(pin)糧基地(di)縣之(zhi)一，2000年(nian)(nian)以來，“監(jian)利(li)(li)(li)大(da)米(mi)”因質優價高而暢(chang)銷廣州等南中國市(shi)場。

二.自然(ran)生(sheng)態環境和人文歷史因素

1、土壤(rang)(rang)地貌(mao)情況：監利(li)(li)南靠長江，北依東(dong)荊河(he)，東(dong)跨(kua)洪湖，縣境屬典型的平原地形，地面(mian)海拔高(gao)程在23.5—30.5米之間(jian)，自然(ran)資源豐(feng)富，境內土壤(rang)(rang)以河(he)流沖(chong)擊為主，土壤(rang)(rang)母質單一。1980年(nian)，監利(li)(li)市第二次土壤(rang)(rang)普查(cha)表明，全縣共分水(shui)稻土和(he)潮(chao)土2個(ge)土類(lei)，6個(ge)亞類(lei)，13個(ge)土屬，94個(ge)土種。其中(zhong)水(shui)稻土面(mian)積占總耕地面(mian)積的78.13%。 監利(li)(li)耕作土壤(rang)(rang)含氮成份較高(gao)，水(shui)田(tian)的有機質含量為3.4%，含氮量為0.2%。全縣土壤(rang)(rang)PH值(zhi)大于(yu)7.5的面(mian)積為88.7%，水(shui)田(tian)土壤(rang)(rang)的PH值(zhi)一般(ban)在7.7—8之間(jian)，高(gao)于(yu)水(shui)稻適宜PH值(zhi)6—7范圍(wei)。

2、水(shui)(shui)(shui)文情況：監利襟江(jiang)帶湖(hu)，長(chang)江(jiang)自(zi)西(xi)南(nan)浩蕩入境(jing)(jing)，沿南(nan)蜿蜒214.30公(gong)里；東(dong)荊(jing)河由老(lao)新口迂回東(dong)下，經洪湖(hu)市境(jing)(jing)直注長(chang)江(jiang)；鄂中(zhong)(zhong)最大人工河流——四湖(hu)總(zong)干渠，自(zi)西(xi)向(xiang)東(dong)，橫貫縣境(jing)(jing)中(zhong)(zhong)部(bu)。長(chang)江(jiang)、東(dong)荊(jing)河、四湖(hu)總(zong)干渠三大水(shui)(shui)(shui)系，來水(shui)(shui)(shui)十分豐富(fu)，排灌方便，調蓄(xu)自(zi)如，是難得的水(shui)(shui)(shui)稻生(sheng)產(chan)條件。 長(chang)江(jiang)監利段(duan)水(shui)(shui)(shui)質符(fu)合(he)GB3838—88中(zhong)(zhong)Ⅱ類水(shui)(shui)(shui)質標準，螺山干渠、四湖(hu)總(zong)干渠、西(xi)干渠，水(shui)(shui)(shui)質較(jiao)好，均保持在Ⅱ類水(shui)(shui)(shui)質以內。

3、氣候情(qing)況(kuang)：監利(li)氣候屬亞熱(re)帶季風氣候特征，四(si)季分明，光照(zhao)充(chong)足(zu)，雨水(shui)(shui)充(chong)沛，冷(leng)暖懸殊，無(wu)(wu)霜(shuang)期長(chang)。年(nian)均(jun)日照(zhao)時數為(wei)1861.7小(xiao)時左右，日照(zhao)率為(wei)45%。平均(jun)氣溫為(wei)16.6℃。全(quan)年(nian)無(wu)(wu)霜(shuang)期259天(tian)，年(nian)均(jun)降水(shui)(shui)量(liang)為(wei)1278.0毫(hao)米，多集中于春夏兩(liang)季，年(nian)平均(jun)相對濕度(du)70—80%，適(shi)合(he)水(shui)(shui)稻喜濕喜溫類作物(wu)生(sheng)長(chang)。主導風為(wei)北風，夏半(ban)(ban)年(nian)盛(sheng)(sheng)行(xing)(xing)南風，冬半(ban)(ban)年(nian)則盛(sheng)(sheng)行(xing)(xing)北風。水(shui)(shui)稻種植區內無(wu)(wu)大型(xing)工(gong)礦(kuang)企業，無(wu)(wu)工(gong)業“三廢”，大氣清(qing)新無(wu)(wu)污(wu)染，非常適(shi)合(he)監利(li)大米原料生(sheng)長(chang)。

三.地域范圍

監利大米主(zhu)產(chan)于湖(hu)(hu)北省監利市。核心產(chan)區(qu)監利市位于東經112°35′—113°19′、北緯29°26′—30°12′之間，共(gong)23個鄉鎮農場管理(li)區(qu)。具(ju)體(ti)范圍為(wei)：南臨長江(jiang)，與(yu)湖(hu)(hu)南華容(rong)、岳(yue)陽、臨湘3縣(xian)（市）交壤(rang)；東跨洪湖(hu)(hu)，與(yu)洪湖(hu)(hu)市接(jie)壤(rang)；西接(jie)江(jiang)陵、石首兩縣(xian)市；北依東荊河，與(yu)潛江(jiang)、仙(xian)桃2市接(jie)壤(rang)。核心產(chan)區(qu)耕(geng)(geng)地總面(mian)積(ji)(ji)13.72萬公頃，其(qi)中水稻面(mian)積(ji)(ji)10.72萬公頃，占耕(geng)(geng)地總面(mian)積(ji)(ji)的78.13%。

四.產品品質(zhi)特(te)性(xing)特(te)征

1、外在感官特征：監利(li)大米(mi)(mi)(mi)屬秈(xian)型，米(mi)(mi)(mi)粒(li)(li)細(xi)長(chang)，長(chang)6.75mm，寬2.10mm，千粒(li)(li)重(zhong)21.0g，透明或半透明，腹(fu)白極小，油性適中；米(mi)(mi)(mi)飯(fan)泡松柔軟，粘而不膩，清香可口。

2、內在品質指標：蛋(dan)白質≥7.0%，氨基(ji)酸≥6.5%，直鏈淀粉(fen)14.0－20.0%，膠稠(chou)度≥70mm。

3、質(zhi)量(liang)安全要求：嚴格格執行(xing)GB1354—2009《大米質(zhi)量(liang)標(biao)準》、GB2715《糧食衛(wei)生(sheng)標(biao)準》、GB5749《生(sheng)活(huo)飲用水衛(wei)生(sheng)標(biao)準》、GB14881《食品企(qi)業通用衛(wei)生(sheng)規(gui)范》等相關規(gui)定，確保大米質(zhi)量(liang)安全。