來(lai)鳳(feng)(feng)鳳(feng)(feng)頭(tou)姜，因其形似鳳(feng)(feng)頭(tou)而得名(ming)，主產湖北省恩施土家族(zu)(zu)苗族(zu)(zu)自治州來(lai)鳳(feng)(feng)縣，品質(zhi)優良、風味獨特，鮮(xian)子姜無筋脆嫩、富(fu)硒(xi)多汁、辛辣適中、美味可口(kou)。遠銷東南(nan)亞市場。生姜在來(lai)鳳(feng)(feng)具有五(wu)百余(yu)年的種植加工歷史，是(shi)本縣聞(wen)名(ming)于全(quan)國的傳統(tong)土特產，全(quan)縣年產4500多萬公斤，產量(liang)居全(quan)省之首。來(lai)鳳(feng)(feng)縣鳳(feng)(feng)頭(tou)生姜品質(zhi)獨特，具有皮薄(bo)色(se)鮮(xian)、富(fu)硒(xi)多汁、纖維(wei)化程(cheng)度低(di)、營養豐富(fu)、風味醇美等特點。

藥用價值

鳳頭姜(jiang)(jiang)除是佐餐必備佳品(pin)外(wai)，更具有(you)健脾開胃(wei)、祛寒御濕、加速血液循(xun)環、延緩衰(shuai)老、防癌之功(gong)效(xiao)，還(huan)可提取姜(jiang)(jiang)油酮(tong)、姜(jiang)(jiang)油、香精等醫藥化工用品(pin)。姜(jiang)(jiang)油酮(tong)治療關節炎具有(you)顯著療效(xiao)。

地理標志保護

2007年第215號關于批準對(dui)來(lai)鳳(feng)(feng)(feng)鳳(feng)(feng)(feng)頭姜(jiang)實施(shi)地(di)理(li)標志(zhi)產(chan)(chan)品保(bao)護(hu)(hu)的(de)公告(gao) 根據《地(di)理(li)標志(zhi)產(chan)(chan)品保(bao)護(hu)(hu)規定》，國家質檢總局組(zu)織了對(dui)來(lai)鳳(feng)(feng)(feng)鳳(feng)(feng)(feng)頭姜(jiang)地(di)理(li)標志(zhi)產(chan)(chan)品保(bao)護(hu)(hu)申(shen)請(qing)的(de)審(shen)查。經審(shen)查合格，現(xian)批準自即日起對(dui)來(lai)鳳(feng)(feng)(feng)鳳(feng)(feng)(feng)頭姜(jiang)實施(shi)地(di)理(li)標志(zhi)產(chan)(chan)品保(bao)護(hu)(hu)。

保護范圍

來(lai)鳳(feng)鳳(feng)頭姜地理(li)標志產品保(bao)護范(fan)圍(wei)以(yi)來(lai)湖北省(sheng)鳳(feng)縣(xian)人民政府《關(guan)于界定"來(lai)鳳(feng)鳳(feng)頭姜"地理(li)標志產品范(fan)圍(wei)的函》(來(lai)政函〔2006〕38號)提出的范(fan)圍(wei)為(wei)準，為(wei)湖北省(sheng)來(lai)鳳(feng)縣(xian)翔鳳(feng)鎮、綠水(shui)鄉(xiang)(xiang)、漫水(shui)鄉(xiang)(xiang)、百福司鎮、大(da)河鎮、舊(jiu)司鄉(xiang)(xiang)、三(san)胡鄉(xiang)(xiang)、革勒車(che)鄉(xiang)(xiang)等8個鄉(xiang)(xiang)鎮現(xian)轄行政區(qu)域。