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蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)柚(you)(you)(you)(you)屬(shu)地方性優良(liang)柚(you)(you)(you)(you)類(lei)品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)，果(guo)(guo)(guo)(guo)實扁圓似(si)蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)，故名蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)柚(you)(you)(you)(you)，以品(pin)(pin)質好、果(guo)(guo)(guo)(guo)汁多(duo)、肉(rou)質脆而深(shen)受人(ren)們喜愛。蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)柚(you)(you)(you)(you)是復興廠鎮特有的(de)(de)(de)地方性柚(you)(you)(you)(you)類(lei)品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)，因賀(he)龍鎮守澧(li)州時稱其味美(mei)且形似(si)蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)而得名。皮薄、汁多(duo)、肉(rou)脆、風味獨(du)特的(de)(de)(de)蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)柚(you)(you)(you)(you)不愁銷(xiao)路(lu)，現(xian)每畝(mu)收(shou)入已過萬元(yuan)。該鎮把蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)柚(you)(you)(you)(you)作為高(gao)效特色產業予以重點扶持，新建蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)柚(you)(you)(you)(you)園按每畝(mu)每年500元(yuan)的(de)(de)(de)標(biao)(biao)準(zhun)對(dui)改種(zhong)(zhong)蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)柚(you)(you)(you)(you)的(de)(de)(de)果(guo)(guo)(guo)(guo)農進(jin)(jin)行補(bu)貼，聘請了常德職業技(ji)術(shu)(shu)學院教授(shou)徐兆林為蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)柚(you)(you)(you)(you)生(sheng)產技(ji)術(shu)(shu)顧問，教授(shou)定(ding)(ding)期為果(guo)(guo)(guo)(guo)農解決(jue)生(sheng)產過程0現(xian)的(de)(de)(de)各種(zhong)(zhong)問題。果(guo)(guo)(guo)(guo)農按照《蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)柚(you)(you)(you)(you)生(sheng)產技(ji)術(shu)(shu)規(gui)程》進(jin)(jin)行標(biao)(biao)準(zhun)化(hua)生(sheng)產管理，技(ji)術(shu)(shu)人(ren)員對(dui)幼苗移栽、高(gao)接換頭、土肥水(shui)管理、采摘(zhai)包裝(zhuang)等環節嚴格把關。去年12月(yue)，蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)柚(you)(you)(you)(you)順利通過省農業廳現(xian)場評(ping)審，捧回中國綠色食(shi)品(pin)(pin)發展中心認定(ding)(ding)的(de)(de)(de)《綠色食(shi)品(pin)(pin)A級(ji)產品(pin)(pin)》證書；今年8月(yue)，蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)柚(you)(you)(you)(you)獲得農業部頒發的(de)(de)(de)《農產品(pin)(pin)地理標(biao)(biao)志登記》證書。

澧(li)縣復興(xing)(xing)廠鎮位(wei)于澧(li)縣北部與湖北章莊鋪、澧(li)縣雙龍鄉、夢溪(xi)鎮、鹽井鎮、雷公塔鎮接壤，東經(jing) 111°46′31″—111°53′30″，北緯 29°47′51″—29°52′46″，轄(xia)17個(ge)自然行政村(cun)(cun)，一(yi)(yi)個(ge)居(ju)委會，一(yi)(yi)個(ge)園藝場(chang)、一(yi)(yi)個(ge)水庫管理處(chu)，屬典型低(di)丘(qiu)緩坡地形，本次申報以海拔50—60米的區域為蘋果柚農產品地理標志地域保(bao)護范圍(wei)，總生產面積 1600 公頃（新垱(dang)村(cun)(cun)88.4、陸家(jia)村(cun)(cun)116.7、譚(tan)家(jia)峪(yu)水庫5.3、李家(jia)村(cun)(cun)72.3、魏(wei)家(jia)村(cun)(cun)69.2、雙橋(qiao)村(cun)(cun)91.6、溫泉村(cun)(cun)80.8、天河村(cun)(cun)89.9、魯家(jia)村(cun)(cun)91.1、復興(xing)(xing)廠村(cun)(cun)74.3、雙堰(yan)村(cun)(cun)138.9、萬松村(cun)(cun)76.4、譚(tan)家(jia)峪(yu)村(cun)(cun)103、金(jin)盆村(cun)(cun)55.9、桃花園居(ju)委會27.6、夏家(jia)村(cun)(cun)88.7、又興(xing)(xing)村(cun)(cun)124.9、銅鼓村(cun)(cun)99.3、陳崗村(cun)(cun)62.7、園藝場(chang)43公頃）。

產品品質特性特征

1、外在感官特征。由(you)于(yu)蘋(pin)果(guo)(guo)柚退(tui)酸較慢，不宜提早采(cai)(cai)(cai)(cai)果(guo)(guo)，應在果(guo)(guo)實充分(fen)成(cheng)熟(shu)(shu)時（12月中(zhong)下旬）采(cai)(cai)(cai)(cai)收。果(guo)(guo)形扁(bian)平，果(guo)(guo)面(mian)光潔，果(guo)(guo)色金(jin)黃（完全(quan)成(cheng)熟(shu)(shu)）；單果(guo)(guo)重(zhong)約1kg，最(zui)大果(guo)(guo)約1.5kg；采(cai)(cai)(cai)(cai)果(guo)(guo)時輕拿輕放，應將(jiang)果(guo)(guo)梗(geng)去(qu)除，盡量(liang)減(jian)少機械損(sun)傷。果(guo)(guo)實采(cai)(cai)(cai)(cai)收時應分(fen)批進行，先(xian)成(cheng)熟(shu)(shu)的果(guo)(guo)實先(xian)采(cai)(cai)(cai)(cai)，不要一(yi)次性將(jiang)果(guo)(guo)實采(cai)(cai)(cai)(cai)完。

2、內在品質(zhi)指標。果(guo)肉呈半透明(ming)乳白色(se)（米色(se)），有香氣，種子小而多，平均每(mei)果(guo)137粒；果(guo)皮(pi)厚(hou)約(yue)1cm，油胞(bao)細密(mi)，較硬，海綿層厚(hou)約(yue)0.8cm。果(guo)實可溶性固形物含(han)(han)量(liang)為10～12%，，總糖含(han)(han)量(liang)6.5-8.5g/100ml，總酸含(han)(han)量(liang)0.5-0.9g/100ml，出汁(zhi)率35.0-45.0%，維生(sheng)素(su)含(han)(han)量(liang)65-75mg/100ml。果(guo)肉脆(cui)嫩，汁(zhi)多味(wei)濃，甜酸適度，消融化渣，風味(wei)獨(du)特，口感極好(hao)。

3、安全要求(qiu)：復興(xing)蘋果柚執行《綠色食(shi)品(pin)柑桔》（NY/T426-2000）標準，產(chan)品(pin)符合《中華人民共和國農產(chan)品(pin)質量安全法(fa)(fa)》、《國務院關于加強食(shi)品(pin)等產(chan)品(pin)安全監督管理的特(te)別規定》等相關規范(fan)和法(fa)(fa)律(lv)法(fa)(fa)規規定。