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品種特征

墨底(di)鱉是平(ping)南縣養鱉戶從(cong)天(tian)然江河選育出來的(de)地(di)方(fang)優良品種。墨底(di)鱉外(wai)觀(guan)體(ti)型鈍圓(yuan)扁平(ping)，背部(bu)橄欖綠色(se)(se)或(huo)古銅色(se)(se)，分布有黑色(se)(se)花斑大而清(qing)晰，裙邊寬厚，腹部(bu)有明顯(xian)的(de)對(dui)稱(cheng)黑色(se)(se)斑印(yin)，因(yin)而取名“墨底(di)鱉”。

外部形態

稚(zhi)鱉(bie)（體重3-50g）：外觀形(xing)態近似(si)(si)圓形(xing)，背(bei)甲脊椎(zhui)明顯隆起，外觀古銅色(se)(se)或(huo)橄欖綠色(se)(se)，背(bei)甲的(de)(de)表面上(shang)分(fen)布(bu)有10個或(huo)12個清晰(xi)的(de)(de)對(dui)稱排(pai)列(lie)(lie)的(de)(de)近似(si)(si)圓形(xing)的(de)(de)黑(hei)色(se)(se)花斑，沿脊椎(zhui)兩(liang)側對(dui)稱分(fen)布(bu)有相同(tong)數量縱向稍(shao)彎曲排(pai)列(lie)(lie)的(de)(de)皺褶線；腹面呈橘紅色(se)(se)，上(shang)有清晰(xi)對(dui)稱排(pai)列(lie)(lie)的(de)(de)黑(hei)色(se)(se)斑塊，數量一般為7-8對(dui)；裙邊(bian)寬，裙邊(bian)背(bei)面邊(bian)緣分(fen)布(bu)有16個或(huo)8個近似(si)(si)圓形(xing)的(de)(de)黑(hei)色(se)(se)花斑，其腹面外緣呈粉紅色(se)(se)，內緣呈淺灰(hui)色(se)(se)。

幼鱉（體重51-150g）：外觀(guan)形態近(jin)似圓(yuan)形，隨個(ge)體的(de)生長，背甲逐漸趨向(xiang)扁(bian)平(ping)，外觀(guan)顏色(se)古銅(tong)色(se)或(huo)橄(gan)欖綠色(se)，分(fen)(fen)布的(de)皺褶線(xian)更加明(ming)顯，黑色(se)花斑明(ming)顯變(bian)(bian)大，腹部顏色(se)粉紅(hong)色(se)，對稱分(fen)(fen)布的(de)黑色(se)斑塊(kuai)明(ming)顯變(bian)(bian)大 ，裙邊寬厚(hou)，尾裙邊腹面(mian)觀(guan)淺灰色(se)。

成鱉（體(ti)(ti)重150g以上）：外觀(guan)體(ti)(ti)型鈍圓扁(bian)平，背部(bu)(bu)古銅色，分(fen)布(bu)的黑色花斑大而清(qing)晰 ，表皮平滑(hua)帶有光澤(ze)；裙(qun)邊(bian)寬厚較硬；鱉體(ti)(ti)腹(fu)部(bu)(bu)前半(ban)部(bu)(bu)整(zheng)體(ti)(ti)呈紅黃色，表面清(qing)晰可見密布(bu)的毛細(xi)血管(guan)，腹(fu)部(bu)(bu)中部(bu)(bu)上面分(fen)布(bu)有明顯的黑色斑，外觀(guan)呈蝴蝶狀(zhuang)；腹(fu)面觀(guan)尾巴基部(bu)(bu)兩側(ce)各分(fen)布(bu)有1個黑斑，腹(fu)面觀(guan)裙(qun)邊(bian)淺灰色。

可數性狀

稚鱉(bie)背部脊椎兩(liang)側縱(zong)向排列的(de)間斷(duan)或不(bu)間斷(duan)的(de)皺(zhou)褶線8-9條(tiao)，多數為9條(tiao)。稚鱉(bie)、幼鱉(bie)腹部對稱(cheng)分(fen)布的(de)黑色斑塊7-8對，多數為7對。

分布范圍

平南(nan)墨底(di)鱉主要分(fen)布在(zai)廣(guang)西壯(zhuang)族自治區平南(nan)縣(xian)境內(nei)。

生長特性

體重150g以下(xia)，生長(chang)(chang)緩慢，體重達(da)150g以上，生長(chang)(chang)速(su)度明(ming)顯加快(kuai)，體重400g以上進入(ru)生長(chang)(chang)高峰期(qi)，體重達(da)1500g后，又進入(ru)生長(chang)(chang)緩慢期(qi)。

繁殖特性

3齡鱉(bie)達性成(cheng)熟。受精(jing)卵重3-8g。一般受精(jing)率為90%左右。

產地環境

平(ping)(ping)南縣位于廣西東(dong)(dong)南部，黃(huang)金水道(dao)西江上游，居北緯23°2′19″'-24°2′19'″，東(dong)(dong)經110°3′54″-110°39′42″'，面積2988平(ping)(ping)方公里。平(ping)(ping)南古(gu)稱龔州(zhou)，置(zhi)縣已有(you)1700多年歷史(shi)。為東(dong)(dong)部沿海發達地(di)區(qu)和資(zi)源豐富的西部結合部，是大西南東(dong)(dong)向出海的最便捷通道(dao)，地(di)理位置(zhi)優越。

平(ping)(ping)南縣自(zi)然資(zi)源(yuan)豐(feng)富。有(you)野生動(dong)物200多種(zhong)，植(zhi)物資(zi)源(yuan)1000多種(zhong)，其中(zhong)藥用植(zhi)物500多種(zhong)。境內有(you)潯江、大同江、白沙江等十幾條河流。全(quan)(quan)縣山清水秀，四季(ji)如春。平(ping)(ping)南縣地(di)處低緯(wei)，北回(hui)歸線(xian)橫貫縣境中(zhong)部(bu)，南近海洋，屬南亞熱帶季(ji)風氣候。全(quan)(quan)縣氣候溫(wen)和，年平(ping)(ping)均氣溫(wen)21.5℃，年降雨量1630毫米(mi)，年平(ping)(ping)均日照1712小時，年無霜期為340天。盛產(chan)優質米(mi)、蔬菜(cai)、甘蔗、茶葉、烤煙、桑蠶繭、石硤龍眼、荔枝、柑橙(cheng)、芒果、玉(yu)桂、八角、瘦肉型豬(zhu)、名(ming)特(te)新(xin)水產(chan)品等優質農副(fu)產(chan)品。

生產情況

平(ping)南墨(mo)底鱉是廣(guang)西的優質淡水水產(chan)品(pin)之一，原產(chan)于(yu)廣(guang)西平(ping)南郁江流域。自20世(shi)紀90年代初，廣(guang)西平(ping)南一些農戶收集江河野生(sheng)苗種(zhong)進(jin)行人(ren)工(gong)養(yang)(yang)殖，隨(sui)后進(jin)行人(ren)工(gong)繁殖成功。該(gai)品(pin)種(zhong)具有含(han)肉率高(gao)、肉質好 、味道(dao)鮮美、營養(yang)(yang)價(jia)值高(gao)等特點，深(shen)受消費者(zhe)的喜愛，市場(chang)(chang)前景廣(guang)闊。由于(yu)體(ti)(ti)形、體(ti)(ti)色、味道(dao)和含(han) 肉率均優于(yu)其(qi)他品(pin)種(zhong)，因(yin)而暢銷兩廣(guang)及港(gang)澳市場(chang)(chang)。

21世紀初開(kai)始(shi)，廣西平(ping)南縣注重引導廣大鱉(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)農從(cong)傳統(tong)品種(zhong)養殖(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)向(xiang)名特(te)優(you)品種(zhong)養殖(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)轉變(bian)，2005年(nian)(nian)12月平(ping)南縣漁業(ye)養殖(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)分會(hui)成(cheng)立，分會(hui)將分散的(de)養殖(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)戶(hu)以會(hui)員(yuan)制的(de)形(xing)式集(ji)中、統(tong)一管理(li)，在規劃(hua)設計、養殖(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)技術、市場信息等方(fang)面(mian)為(wei)會(hui)員(yuan)提供(gong)服務(wu)。2006年(nian)(nian)龜鱉(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)養殖(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)面(mian)積268公頃，養殖(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)品種(zhong)以墨(mo)底(di)(di)(di)(di)鱉(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)為(wei)主，墨(mo)底(di)(di)(di)(di)鱉(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)養殖(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)面(mian)積達到138公頃，年(nian)(nian)產(chan)量280噸。2010年(nian)(nian)全(quan)縣養殖(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)面(mian)積8000畝(mu)，產(chan)量2900萬噸，產(chan)值2.8億多(duo)元，養殖(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)墨(mo)底(di)(di)(di)(di)鱉(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)已成(cheng)為(wei)該縣獨具優(you)勢的(de)特(te)色產(chan)業(ye)和助農增收的(de)支(zhi)柱產(chan)業(ye)。2011年(nian)(nian)11月，平(ping)南縣申(shen)報(bao)了(le)“平(ping)南墨(mo)底(di)(di)(di)(di)鱉(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)農產(chan)品地(di)理(li)標志(zhi)”登記。2012年(nian)(nian)通過了(le)農業(ye)部的(de)評審。在平(ping)南縣，有很多(duo)村(cun)民靠養殖(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)墨(mo)底(di)(di)(di)(di)鱉(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)走上了(le)致富(fu)路(lu)(lu)。該縣將通過“五項(xiang)措施(shi)”繼續加大對(dui)墨(mo)底(di)(di)(di)(di)鱉(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)的(de)扶持力度，鼓勵農民走發(fa)展墨(mo)底(di)(di)(di)(di)鱉(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)這一獨具優(you)勢的(de)特(te)色產(chan)業(ye)之(zhi)路(lu)(lu)。