產品(pin)品(pin)質(zhi)特(te)性特(te)征
1、外在感官特征:留壩(ba)白果外殼灰白,橢圓飽滿,棱(leng)線分明,表皮光滑,果仁黃(huang)亮(liang)溫潤(run),口感軟糯(nuo),細膩綿香。
2、獨特內在(zai)品質(zhi)指標:每100g留壩白(bai)果果仁中(zhong)蛋白(bai)質(zhi)含量≥4.5g,脂(zhi)肪(fang)≥1.8g,維生素E≥350μg,鉀≥600mg,16種氨基酸總量≥1.8g。
3、安全要(yao)求:留壩白果符(fu)合GB/T20397-2006的要(yao)求,品(pin)種選用及栽(zai)(zai)植(zhi)管理(li)符(fu)合國家《食品(pin)安全國家標(biao)準》規(gui)(gui)定(ding),人工栽(zai)(zai)植(zhi)白果種苗(miao)全部符(fu)合國家Ⅰ級(ji)苗(miao)木標(biao)準,管理(li)嚴(yan)格遵守《農產(chan)品(pin)質量安全法》規(gui)(gui)定(ding)。
自然(ran)生態環境(jing)和人文歷(li)史(shi)因素
留壩(ba)縣(xian)地處秦嶺(ling)南(nan)坡紫柏(bo)山麓,屬(shu)亞熱(re)帶濕潤季風(feng)氣候(hou)區,境內(nei)天(tian)然植被繁茂,山巒連綿,森林覆蓋率(lv)高達90.3%,生(sheng)態保護完好,全(quan)縣(xian)零(ling)工業、零(ling)污染,空氣水(shui)質純凈;縣(xian)內(nei)河流(liu)縱橫,雨量充沛,年(nian)平均降(jiang)水(shui)量886.3毫米,年(nian)平均氣溫11.5℃,年(nian)相對空氣濕度(du)75%,無霜期214天(tian);留壩(ba)白(bai)果(guo)主(zhu)要分(fen)布于沿河谷兩側地勢相對平緩地帶,土壤(rang)(rang)以山地黃棕(zong)壤(rang)(rang)為主(zhu),土層深厚(hou),質地肥沃,有機(ji)質含量高,是適(shi)合經濟(ji)林建(jian)設的主(zhu)要土壤(rang)(rang)類型,pH值(zhi)在6.0-7.5之間。留壩(ba)縣(xian)優越的生(sheng)態、氣候(hou)、土壤(rang)(rang)等條件(jian)非常利(li)于白(bai)果(guo)的生(sheng)長。
地域范圍
留(liu)(liu)壩(ba)(ba)白果保護區域為陜(shan)西(xi)省漢中市留(liu)(liu)壩(ba)(ba)縣所轄江(jiang)口(kou)、玉皇(huang)廟(miao)、留(liu)(liu)侯、城關(guan)、武關(guan)驛(yi)、火燒店(dian)、馬道(dao)、青(qing)橋驛(yi)8個鎮(zhen)(zhen)(zhen)75個行政(zheng)村(cun),東到(dao)江(jiang)口(kou)鎮(zhen)(zhen)(zhen)范條峪村(cun),南(nan)到(dao)青(qing)橋驛(yi)鎮(zhen)(zhen)(zhen)蔡家(jia)坡村(cun),西(xi)到(dao)留(liu)(liu)侯鎮(zhen)(zhen)(zhen)火燒關(guan)村(cun),北(bei)到(dao)江(jiang)口(kou)鎮(zhen)(zhen)(zhen)磨坪村(cun)。地理坐標為東經106°38′05″-107°18′14″,北(bei)緯33°17′42″-33°53′29″。區域保護面積65600公頃,年(nian)總生產規模1480公頃,年(nian)產白果680噸(dun)。
特定生產方式
1、品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)優良(liang)。留(liu)壩縣有千年古(gu)白(bai)果樹11株,現有人工栽(zai)植白(bai)果均(jun)選用其(qi)種(zhong)(zhong)子或枝條繁育,保持了(le)品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)的優良(liang)性。
2、栽植(zhi)方(fang)法。選擇(ze)光照充(chong)足、排水良(liang)好、土層深(shen)厚、結構疏松(song)、土質(zhi)肥沃、海拔(ba)600-1000米范圍的耕(geng)地栽植(zhi);株行距(ju)為4×4米,宜疏不宜密(mi),保證光照充(chong)足,雌雄樹(shu)比(bi)例為30:1,采(cai)取人工授粉方(fang)式(shi),有效提高了留壩白果產量。
3、科學管理。整(zheng)個生產(chan)過程不使用任何化(hua)學合成的農藥、化(hua)肥、除(chu)草劑(ji)等,遵循白(bai)果自然生長發育規律。
4、適時采(cai)(cai)收。果(guo)實(shi)在(zai)霜降后完(wan)全(quan)成熟(shu)時采(cai)(cai)收,禁止掠青采(cai)(cai)摘,保證成熟(shu)度(du);果(guo)皮完(wan)全(quan)采(cai)(cai)用人工(gong)和(he)機(ji)械脫(tuo)落法,不使用催化(hua)藥物。
包裝標識相(xiang)關規(gui)定
1、留壩白果的(de)生產經營者在使用(yong)農(nong)產品地理(li)標志(zhi)前(qian)須向登記(ji)證書持有人提(ti)交使用(yong)申請書、生產經營者資質(zhi)證明、生產經營計劃和相(xiang)應質(zhi)量(liang)控(kong)制措施、規(gui)范使用(yong)農(nong)產品地理(li)標志(zhi)書面承諾(nuo)以及其他必(bi)要的(de)證明文件(jian)和材料。
2、經審核符(fu)合標(biao)志使用條件的,留(liu)壩白果農(nong)產品地理標(biao)志證書持(chi)有人按(an)照生產經營年度與標(biao)志使用申請人簽訂(ding)農(nong)產品地理標(biao)志使用協議(yi),在(zai)協議(yi)中載明標(biao)志使用數量、范圍及相關責(ze)任(ren)義務(wu)。
3、留(liu)壩白(bai)果(guo)農產品(pin)地(di)(di)理標(biao)志(zhi)(zhi)(zhi)使用(yong)協議生效后,標(biao)志(zhi)(zhi)(zhi)使用(yong)人方可在農產品(pin)或農產品(pin)包裝物上使用(yong)農產品(pin)地(di)(di)理標(biao)志(zhi)(zhi)(zhi),并可以使用(yong)登記的(de)農產品(pin)地(di)(di)理標(biao)志(zhi)(zhi)(zhi)進行宣(xuan)傳和參加展(zhan)覽、展(zhan)示及(ji)展(zhan)銷活動(dong)。
4、留壩(ba)白果農(nong)產品地(di)(di)理標(biao)志使(shi)用(yong)人(ren)要建立農(nong)產品地(di)(di)理標(biao)志使(shi)用(yong)檔案(an),如實記(ji)載地(di)(di)理標(biao)志使(shi)用(yong)情況,并接受登記(ji)證書持有人(ren)的監督。
5、留壩白果農(nong)產(chan)品地(di)理(li)標(biao)志使(shi)用檔案需保存五(wu)年,產(chan)品地(di)理(li)標(biao)志登記證書持有人(ren)和(he)標(biao)志使(shi)用人(ren)不(bu)得超范圍使(shi)用經(jing)登記的(de)農(nong)產(chan)品地(di)理(li)標(biao)志,何單位和(he)個人(ren)不(bu)得冒用農(nong)產(chan)品地(di)理(li)標(biao)志。