紅巖葡(pu)萄是貴州(zhou)著名(ming)葡(pu)萄，青翠(cui)皮薄、透(tou)亮籽(zi)小(xiao)、汁多鮮甜、富含硒、鉀(jia)等(deng)微量(liang)元素而(er)備受(shou)葡(pu)萄愛好者青睞，紅巖葡(pu)萄依托當地得天獨厚的自(zi)然氣(qi)候及其特(te)殊的土壤(rang)環境，經過長時(shi)間(jian)的精心的培育而(er)成(cheng)。

一、 品種

當(dang)地傳統品種水晶(jing)葡(pu)萄。

二、立地條件

產(chan)地范(fan)圍(wei)內海拔(ba)1000m至1200m。土(tu)壤(rang)類型(xing)為紅壤(rang)、砂質壤(rang)土(tu)，ph值5.5至7.5，土(tu)壤(rang)有機(ji)質含量≥1.0%，土(tu)層厚度(du)≥50cm。

三、栽培管理

1．苗木繁育：干徑≥0.5cm，芽健壯、飽滿，根(gen)系發達的一(yi)年生扦插苗或(huo)嫁(jia)接苗。

2．栽植(zhi)(zhi)時(shi)間：每年11月至(zhi)次年3月，葡(pu)萄落葉后(hou)至(zhi)第二年萌芽(ya)前栽植(zhi)(zhi)。

3．栽植密度：棚架式栽培每667㎡（畝）≤110株，籬架式栽培每667㎡（畝）≤120株。

4．水(shui)肥管(guan)理：每年(nian)每667㎡（畝）施(shi)用腐熟有機肥≥2000kg。采收前10天停止(zhi)灌水(shui)。

5．整形修剪：12月下旬(xun)冬(dong)季修剪，籬(li)架(jia)架(jia)面每㎡結果(guo)母枝剪留量(liang)為8個至10個，棚架(jia)架(jia)面為6個至8個；生長(chang)期采(cai)用抹(mo)芽、定(ding)枝、摘心、除(chu)卷須、抹(mo)梢、綁(bang)蔓等(deng)措施對樹體進(jin)行控制。

6．產量控制：5月(yue)至6月(yue)果穗套袋，每667㎡（畝）產量≤1500kg。

7．環(huan)境、安全要求：農藥、化肥等的使用(yong)必須(xu)符合國家相關規(gui)定，不得(de)污(wu)染環(huan)境。

四、采收

8月中下旬。

五、質量特色

1．感官特(te)色(se)：穗(sui)型完整，圓柱形(xing)。果(guo)(guo)粒飽滿，皮(pi)薄透亮，圓形(xing)或橢圓形(xing)。果(guo)(guo)面淡黃(huang)綠色(se)，果(guo)(guo)粉明顯。果(guo)(guo)實具(ju)有(you)濃郁(yu)的蜜香(xiang)味(wei)，肉厚，汁(zhi)多，甜酸適口。

2．理化(hua)指標：總糖含量≥16.0%，總酸(suan)含量≤0.7%。

3．安全及其他質量(liang)技術(shu)要(yao)求：產品安全及其他質量(liang)技術(shu)要(yao)求必(bi)須符合國家(jia)相關規定。