一.自然(ran)生態環境和人文歷史因(yin)素
交(jiao)界木(mu)耳產區(qu)(qu)為張廣才嶺與松花平(ping)原交(jiao)界地(di)(di)(di)(di)帶;森林與林間山泉交(jiao)界區(qu)(qu)域(yu);山地(di)(di)(di)(di)與林間濕地(di)(di)(di)(di)交(jiao)界沖積(ji)緩坡地(di)(di)(di)(di)方。 交(jiao)界木(mu)耳產區(qu)(qu)是(shi)(shi)世界上僅存的三大黑土平(ping)原之(zhi)一,地(di)(di)(di)(di)勢為低山區(qu)(qu),平(ping)均海拔320--670米左右;土質(zhi)肥沃,土壤(rang)有(you)機質(zhi)含量平(ping)均達7.2%,是(shi)(shi)全國(guo)(guo)(guo)(guo)平(ping)均水(shui)(shui)(shui)平(ping)的8倍,超過國(guo)(guo)(guo)(guo)家(jia)規定的一級地(di)(di)(di)(di)標準;空氣質(zhi)量好。交(jiao)界木(mu)耳生(sheng)(sheng)區(qu)(qu)域(yu)森林覆蓋率70%以上,是(shi)(shi)天(tian)然(ran)的氧吧。碧(bi)水(shui)(shui)(shui)藍天(tian),生(sheng)(sheng)態環境(jing)優越,資源極其豐富,是(shi)(shi)全國(guo)(guo)(guo)(guo)有(you)名(ming)的綠(lv)色食(shi)品基地(di)(di)(di)(di)、省級生(sheng)(sheng)態鄉鎮。未開發,無污染(ran),適宜綠(lv)色食(shi)品及綠(lv)色產業(ye)發展。交(jiao)界木(mu)耳生(sheng)(sheng)產區(qu)(qu)內的野(ye)(ye)(ye)生(sheng)(sheng)植物(wu)70多科1000余種(zhong);動物(wu)200余種(zhong),生(sheng)(sheng)產區(qu)(qu)有(you)國(guo)(guo)(guo)(guo)內少有(you)的東方虎、梅花鹿(lu)、丹頂鶴、白鶴、黑鸛(guan)等(deng)國(guo)(guo)(guo)(guo)家(jia)一類(lei)保(bao)(bao)護動物(wu),紫(zi)貂、水(shui)(shui)(shui)獺、猞猁、大天(tian)鵝(e)、小天(tian)鵝(e)、鴛鴦白枕(zhen)鶴等(deng)國(guo)(guo)(guo)(guo)家(jia)二類(lei)保(bao)(bao)護動物(wu)。野(ye)(ye)(ye)豬、狼、狐貍、野(ye)(ye)(ye)兔、馬鹿(lu)、野(ye)(ye)(ye)雞(ji)、野(ye)(ye)(ye)鴨等(deng)隨處可見。交(jiao)界木(mu)耳生(sheng)(sheng)產區(qu)(qu)生(sheng)(sheng)態多樣(yang)、系統穩定、環境(jing)優美、獨一無二的自然(ran)適合交(jiao)界黑木(mu)耳的生(sheng)(sheng)長。
二.地域范圍
交(jiao)(jiao)界(jie)木耳的(de)地理標志(zhi)(zhi)保(bao)護的(de)區(qu)(qu)(qu)域范(fan)圍為(wei)(wei)阿城區(qu)(qu)(qu):交(jiao)(jiao)界(jie)街(jie)、玉泉街(jie)、紅星鎮(zhen)、小嶺街(jie)、平山(shan)(shan)(shan)鎮(zhen)、亞溝(gou)街(jie)、金龍山(shan)(shan)(shan)鎮(zhen)、雙豐街(jie)、松峰山(shan)(shan)(shan)鎮(zhen),地域保(bao)護范(fan)圍面(mian)積(ji)125260公頃,目前總(zong)生產規模336.5公頃,黑木耳年產量1900噸(dun)。保(bao)護區(qu)(qu)(qu)地處東(dong)經127°05′-127°22′,北緯45°33′-45°16′之(zhi)間,東(dong)部、東(dong)北部與(yu)(yu)尚志(zhi)(zhi)縣(xian)、賓縣(xian)接壤,北部與(yu)(yu)呼蘭縣(xian)為(wei)(wei)鄰,南(nan)部、西(xi)部與(yu)(yu)五常市相望。交(jiao)(jiao)界(jie)木耳的(de)生產區(qu)(qu)(qu)域為(wei)(wei)阿城區(qu)(qu)(qu)東(dong)南(nan)部林區(qu)(qu)(qu)。
三(san).產品品質(zhi)特性(xing)特征
本(ben)部分內容主要表(biao)述反映登記產(chan)品(pin)特(te)有的品(pin)質(zhi)特(te)性(xing)特(te)征和產(chan)品(pin)質(zhi)量安全(quan)方面遵循的規定,主要包括:
(1)外在感(gan)官特(te)征:交界木耳干品朵面(mian)黑褐色(se)(se),耳背暗灰色(se)(se),耳質(zhi)(zhi)肥厚、脆滑爽口無異味,口感(gan)細膩(ni),品質(zhi)(zhi)極佳。
(2)內(nei)在品質指標:交界木(mu)耳營養豐(feng)富,粗蛋白質含(han)量(liang)大(da)于(yu)(yu)(yu)10%, 粗脂肪(fang)小于(yu)(yu)(yu)2%,粗纖維含(han)量(liang)大(da)于(yu)(yu)(yu)4%,總糖含(han)量(liang)大(da)于(yu)(yu)(yu)55%,鈣含(han)量(liang)大(da)于(yu)(yu)(yu)2600mg/kg,鐵(tie)含(han)量(liang)大(da)于(yu)(yu)(yu)260mg /kg,干濕比大(da)于(yu)(yu)(yu)1:10。
(3)安全(quan)要(yao)求 產品符合《食品安全(quan)國(guo)家標(biao)準 食品中農藥最大殘(can)留(liu)限(xian)量》(GB2763-2014)和《食品安全(quan)國(guo)家標(biao)準 食品中污染物(wu)限(xian)量》(GB2762-2012)。
(4)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)材料 包(bao)裝(zhuang)(zhuang)材料符(fu)合國家包(bao)裝(zhuang)(zhuang)衛生(sheng)標準,包(bao)裝(zhuang)(zhuang)的(de)材料要(yao)潔凈(jing)、結實、無污染(ran)、無異味(wei),并加(jia)注“交界(jie)木(mu)耳”字樣。
(5)標識 標志(zhi)使(shi)用(yong)人應在其產品或其包裝上(shang)統一(yi)使(shi)用(yong)地理標志(zhi)。
(6)運(yun)(yun)輸 裝卸運(yun)(yun)輸中(zhong)應輕(qing)拿(na)輕(qing)放、防(fang)止擠壓(ya)。運(yun)(yun)輸車輛、工具等應清潔(jie)、衛(wei)生、無(wu)污染,不得(de)與其它有毒有害(hai)物品(pin)混(hun)(hun)裝混(hun)(hun)運(yun)(yun)。
(7)貯(zhu)存(cun)(cun)場所 貯(zhu)存(cun)(cun)場所應清潔(jie)衛(wei)生(sheng),不(bu)得與有(you)毒有(you)害(hai)物品混存(cun)(cun)混放。應選擇避光、清潔(jie)、陰(yin)涼、干燥、無異味的環境(jing)進行儲藏,并注意防霉、防鼠貯(zhu)藏、運輸(shu)執(zhi)行《無公害(hai)農產品貯(zhu)藏運輸(shu)標(biao)準》。
五.特定(ding)生產方式
3.1 產地環(huan)境(jing) 產地要(yao)選擇在森林與林間山泉交界區域;山地與林間濕(shi)地交界緩(huan)(huan)坡沖積地方。避風向陽的平坦或緩(huan)(huan)坡地,要(yao)相對集中連片。 NY/T 5295-2015無公(gong)害食(shi)品 食(shi)用菌產地環(huan)境(jing)條(tiao)件(jian)。
3.2 品種選(xuan)(xuan)(xuan)擇與特定要求 選(xuan)(xuan)(xuan)用抗(kang)逆性強,菌絲生長健壯(zhuang)、耳基生長整齊、色澤黑(hei)亮、肉厚(hou)、單片的(de)黑(hei)木耳品種。品種選(xuan)(xuan)(xuan)擇是通過在(zai)交界(jie)當地選(xuan)(xuan)(xuan)取(qu)耳體(ti),經黑(hei)龍江省科學院微生物(wu)研究所(suo)進行(xing)提取(qu),扶壯(zhuang),試種,擇優(you),選(xuan)(xuan)(xuan)用。
3.3 生(sheng)(sheng)產(chan)過(guo)程管理(li) 養(yang)菌室建在地(di)勢高(gao)燥,保溫通風(feng)較(jiao)好的(de)(de)場地(di)。田間(jian)或棚式出耳(er)生(sheng)(sheng)產(chan)應選擇背風(feng)向陽、地(di)勢平坦、有水源、空(kong)氣(qi)(qi)新鮮(xian)無污染(ran)、排水良好 的(de)(de)自然地(di)塊(kuai)。生(sheng)(sheng)產(chan)原(yuan)料(liao)主要為木(mu)屑(當(dang)年(nian)清林的(de)(de)硬雜木(mu)為主),附料(liao)為麩(fu)皮、稻(綠色、有機水稻)糠、玉米粉、豆粉、白灰、石膏等(deng)。碳、氮比例為4:1,為木(mu)耳(er)生(sheng)(sheng)長提供充(chong)分的(de)(de)營養(yang)。木(mu)耳(er)生(sheng)(sheng)產(chan)過(guo)程管理(li)的(de)(de)要點是合理(li)搭(da)配木(mu)耳(er)生(sheng)(sheng)長所需要的(de)(de)營養(yang)、溫度(du)、濕度(du)、酸(suan)堿度(du)、通風(feng)(氧氣(qi)(qi))、光照的(de)(de)六大要素(su),創(chuang)造木(mu)耳(er)穩產(chan)質優的(de)(de)生(sheng)(sheng)產(chan)條(tiao)件。
3.3.1 菌包制作
(1)拌料(liao)(liao)(liao)(liao)裝(zhuang)(zhuang)袋。配(pei)料(liao)(liao)(liao)(liao)選用優質(zhi)無(wu)(wu)腐爛木屑,附料(liao)(liao)(liao)(liao)選用標(biao)準無(wu)(wu)摻雜的精料(liao)(liao)(liao)(liao),白灰和(he)石膏選用正(zheng)規廠(chang)家(jia)產(chan)品,達到(dao)適(shi)宜(yi)的營(ying)養(yang)比例。拌料(liao)(liao)(liao)(liao)要均勻,可采用篩料(liao)(liao)(liao)(liao)機(ji)等設(she)備,培(pei)養(yang)基料(liao)(liao)(liao)(liao)沒有凍料(liao)(liao)(liao)(liao),水份(fen)均勻,以手緊握(wo)料(liao)(liao)(liao)(liao)體(ti),指(zhi)縫無(wu)(wu)水分滲出、手松開后料(liao)(liao)(liao)(liao)體(ti)不散(san)開為宜(yi),酸堿度(du)(ph值)為6.5(稍微偏酸性為宜(yi))。裝(zhuang)(zhuang)袋時要裝(zhuang)(zhuang)緊實,減少(shao)或杜絕(jue)袋料(liao)(liao)(liao)(liao)分離現(xian)象。
(2)滅菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)接(jie)菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun) 菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)包滅菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)過程當中自(zi)溫(wen)(wen)(wen)度(du)(du)達(da)到100度(du)(du)后(hou),連續保持8-10小時,悶(men)菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)鍋(guo)5個小時左右出(chu)鍋(guo)。 將菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)室(shi)清理(li)干凈,力爭達(da)到無塵(chen)、干燥 的接(jie)菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)環(huan)境(jing)。用臭氧機多(duo)次消滅雜菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)。接(jie)菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)溫(wen)(wen)(wen)度(du)(du)在22-26度(du)(du)之間,接(jie) 菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)操作完成(cheng)后(hou),菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)室(shi)溫(wen)(wen)(wen)度(du)(du)迅速(su)升至28度(du)(du),使接(jie)入菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)種迅速(su)成(cheng)活。
(3)菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)包生(sheng)長(chang) 接菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)操作完成(cheng)(cheng)后(hou),菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)室(shi)溫(wen)(wen)(wen)(wen)度(du)保持在(zai)(zai)24-26度(du)之(zhi)(zhi)(zhi)間(jian),恒溫(wen)(wen)(wen)(wen)養菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)。每(mei)天早晚(wan)通風(feng)半(ban)小(xiao)(xiao)時,待(dai)菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)室(shi)菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)架中間(jian)菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)包長(chang)至1/2時,菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)架上部(bu)2層(ceng)與下(xia)部(bu)2層(ceng)進行(xing)交換位置(zhi),力爭使(shi)菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)室(shi)上下(xia)菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)齡相(xiang)近(jin),保證菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)絲(si)(si)健 壯。根(gen)(gen)(gen)據生(sheng)產(chan)(chan)季節調整(zheng)養菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)溫(wen)(wen)(wen)(wen)度(du),45-60天左(zuo)(zuo)右(you)(you)菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)包菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)體長(chang)滿(man)菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)袋(dai)(dai),低溫(wen)(wen)(wen)(wen)養菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(16-20度(du))之(zhi)(zhi)(zhi)間(jian)可(ke)有(you)效(xiao)(xiao)防(fang)止(zhi)菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)齡老(lao)化(hua)。 3.3.2 催芽、掛袋(dai)(dai) 交界木耳(er)(er)(er)(er)(er)(er)(er)菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)包出(chu)產(chan)(chan)木耳(er)(er)(er)(er)(er)(er)(er)生(sheng)產(chan)(chan)分(fen)(fen)為地(di)擺(bai)(生(sheng)態環保)和棚室(shi)掛袋(dai)(dai)(集約化(hua))兩種,在(zai)(zai)日(ri)最低氣溫(wen)(wen)(wen)(wen)超過10℃時進行(xing)。地(di)擺(bai)管理過程(cheng)(cheng)為:栽培場地(di)整(zheng)床(chuang)做畦床(chuang)面要(yao)鋪一層(ceng)稻(無公害(hai)(hai)水(shui)稻)草(cao)(cao)草(cao)(cao)簾(lian)防(fang)止(zhi)泥沙(sha)污(wu)染耳(er)(er)(er)(er)(er)(er)(er)片(pian),澆(jiao)(jiao)(jiao)一次透水(shui),擺(bai)袋(dai)(dai)前(qian)(qian)床(chuang)面撒一層(ceng)石灰(hui)消毒備用(yong)(yong)(yong)(yong)。菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)包開(kai)孔前(qian)(qian)用(yong)(yong)(yong)(yong)5%石灰(hui)水(shui)溶(rong)液擦洗菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)袋(dai)(dai)表面進行(xing)消毒。每(mei)個菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)包開(kai)孔120個左(zuo)(zuo)右(you)(you)。對于單(dan)片(pian)性狀(zhuang)品種,可(ke)扎(zha)120~160個眼,扎(zha)眼深度(du)0.5厘米。開(kai)口后(hou),用(yong)(yong)(yong)(yong)草(cao)(cao)簾(lian)保濕、保溫(wen)(wen)(wen)(wen),一周左(zuo)(zuo)右(you)(you)開(kai)始早晚(wan)通風(feng)半(ban)小(xiao)(xiao)時,逐漸從開(kai)口處(chu)形成(cheng)(cheng)耳(er)(er)(er)(er)(er)(er)(er)基(ji)(芽)。棚室(shi)用(yong)(yong)(yong)(yong)塑料布和遮陰(yin)網調控(kong)溫(wen)(wen)(wen)(wen)度(du)、濕度(du)和光(guang)(guang)照,催芽、掛袋(dai)(dai)時間(jian)較(jiao)地(di)擺(bai)提前(qian)(qian)10天左(zuo)(zuo)右(you)(you),不施用(yong)(yong)(yong)(yong)任何除草(cao)(cao)劑,還可(ke)有(you)效(xiao)(xiao)防(fang)止(zhi)周邊田地(di)農藥飄移污(wu)染,延(yan)長(chang)木耳(er)(er)(er)(er)(er)(er)(er)生(sheng)長(chang)期(qi)30天。 3.3.3 澆(jiao)(jiao)(jiao)水(shui)、采(cai)(cai)摘 木耳(er)(er)(er)(er)(er)(er)(er)芽(子(zi)實體)生(sheng)長(chang)初(chu)始階(jie)段,溫(wen)(wen)(wen)(wen)度(du)16-20度(du)之(zhi)(zhi)(zhi)間(jian),每(mei)次 澆(jiao)(jiao)(jiao)水(shui)5分(fen)(fen)鐘左(zuo)(zuo)右(you)(you),澆(jiao)(jiao)(jiao)水(shui)間(jian)隔90分(fen)(fen)鐘左(zuo)(zuo)右(you)(you),耳(er)(er)(er)(er)(er)(er)(er)基(ji)越大(da)、澆(jiao)(jiao)(jiao)水(shui)時間(jian)逐步 延(yan)長(chang)。每(mei)5天左(zuo)(zuo)右(you)(you)停水(shui)曬(shai)(shai)(shai)袋(dai)(dai)2天。木耳(er)(er)(er)(er)(er)(er)(er)采(cai)(cai)摘前(qian)(qian),停止(zhi)澆(jiao)(jiao)(jiao)水(shui)。木耳(er)(er)(er)(er)(er)(er)(er)要(yao)在(zai)(zai)成(cheng)(cheng)熟前(qian)(qian),即沒有(you)分(fen)(fen)泌(彈(dan)射)孢子(zi)粉(fen)之(zhi)(zhi)(zhi)前(qian)(qian)進行(xing)采(cai)(cai)摘,采(cai)(cai)大(da)留(liu)小(xiao)(xiao),舍棄 流耳(er)(er)(er)(er)(er)(er)(er),避免粘(zhan)帶沙(sha)草(cao)(cao)雜質。采(cai)(cai)收前(qian)(qian)先停水(shui)1-2天,讓陽光(guang)(guang)直曬(shai)(shai)(shai)耳(er)(er)(er)(er)(er)(er)(er)片(pian),待(dai)耳(er)(er)(er)(er)(er)(er)(er)片(pian)干(gan)邊時進行(xing)采(cai)(cai)摘。采(cai)(cai)收時根(gen)(gen)(gen)據耳(er)(er)(er)(er)(er)(er)(er)片(pian)的(de)(de)成(cheng)(cheng)熟度(du)分(fen)(fen)期(qi)收獲,采(cai)(cai)大(da)留(liu)小(xiao)(xiao),采(cai)(cai)摘時避免把(ba)耳(er)(er)(er)(er)(er)(er)(er)根(gen)(gen)(gen)處(chu)的(de)(de)培養料帶出(chu),以保護耳(er)(er)(er)(er)(er)(er)(er)芽和幼耳(er)(er)(er)(er)(er)(er)(er)繼續(xu)生(sheng)長(chang)。每(mei)一茬(cha)采(cai)(cai)摘結束后(hou)進行(xing)曬(shai)(shai)(shai)袋(dai)(dai),促(cu)使(shi)菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)絲(si)(si)扶壯積(ji)蓄(xu)能量(liang)。 3.3.4晾(liang)曬(shai)(shai)(shai)、包裝(zhuang)、貯存 采(cai)(cai)摘的(de)(de)木耳(er)(er)(er)(er)(er)(er)(er)大(da)小(xiao)(xiao)1.5CM左(zuo)(zuo)右(you)(you),晾(liang)曬(shai)(shai)(shai)時將(jiang)木耳(er)(er)(er)(er)(er)(er)(er)放(fang)到(dao)離地(di)50厘米高的(de)(de)防(fang)雨晾(liang)曬(shai)(shai)(shai)架上,通進日(ri)光(guang)(guang)和通風(feng)自然晾(liang)曬(shai)(shai)(shai)。晾(liang)曬(shai)(shai)(shai)過程(cheng)(cheng)中,耳(er)(er)(er)(er)(er)(er)(er)體逐漸干(gan)燥(zao)收縮(suo),此時要(yao)將(jiang)木耳(er)(er)(er)(er)(er)(er)(er)向中間(jian)聚攏,增加晾(liang)曬(shai)(shai)(shai)厚度(du),耳(er)(er)(er)(er)(er)(er)(er)型(xing)圓潤規(gui)整(zheng)。采(cai)(cai)收的(de)(de)木耳(er)(er)(er)(er)(er)(er)(er)必須及時精選,按采(cai)(cai)收期(qi)和耳(er)(er)(er)(er)(er)(er)(er)型(xing)及大(da)小(xiao)(xiao)分(fen)(fen)批,分(fen)(fen)等(deng)(deng)級,做到(dao)單(dan)采(cai)(cai)、單(dan)運(yun)、單(dan)儲,放(fang)在(zai)(zai)干(gan)燥(zao)通風(feng)庫房(fang)保存。木耳(er)(er)(er)(er)(er)(er)(er)存放(fang):將(jiang)干(gan)燥(zao)后(hou)的(de)(de)木耳(er)(er)(er)(er)(er)(er)(er)用(yong)(yong)(yong)(yong)絲(si)(si)袋(dai)(dai)裝(zhuang)實,再用(yong)(yong)(yong)(yong)塑料袋(dai)(dai)二次包裝(zhuang)防(fang)潮處(chu)理,待(dai)售。 3.3.5 生(sheng)產(chan)(chan)記錄(lu)(lu)(lu) 記錄(lu)(lu)(lu)木耳(er)(er)(er)(er)(er)(er)(er)生(sheng)產(chan)(chan)情況(kuang)(kuang)、病(bing)蟲害(hai)(hai)發生(sheng)情況(kuang)(kuang)、技術措施、建立(li)木耳(er)(er)(er)(er)(er)(er)(er)生(sheng)產(chan)(chan)過程(cheng)(cheng)記錄(lu)(lu)(lu)檔(dang)案(an),記載(zai)投入品的(de)(de)名稱(cheng)、使(shi)用(yong)(yong)(yong)(yong)時間(jian)、使(shi)用(yong)(yong)(yong)(yong)目(mu)的(de)(de)、使(shi)用(yong)(yong)(yong)(yong)方法、使(shi)用(yong)(yong)(yong)(yong)量(liang)等(deng)(deng)。
六.包(bao)裝標識相(xiang)關規(gui)定
5.1 符合下列(lie)條件的(de)單位和個人,可以(yi)向登記證(zheng)書(shu)持有人申請使用(yong)農產品地理標志:
5.1.1 生產(chan)經營的農產(chan)品產(chan)自(zi)登(deng)記(ji)地域范(fan)圍。
5.1.2 已取得登記農(nong)產品相關的生產經營資質。
5.1.3 能夠嚴格按(an)照(zhao)規(gui)定的質量技術規(gui)范組織生產經營活動。
5.1.4 具有地理(li)(li)標志農(nong)(nong)產品市場開(kai)發經營能力。 使用農(nong)(nong)產品地理(li)(li)標志,應(ying)當按照生產經營年(nian)度與登記(ji)證書持有人簽訂(ding)農(nong)(nong)產品地理(li)(li)標志使用協議,在協議中載(zai)明(ming)使用數量、范圍(wei)及相關的(de)責(ze)任(ren)義務(wu)。
5.2 農產品(pin)地理標志使用(yong)人享有以下權利(li):
5.2.1 可(ke)以在產品及(ji)其包裝(zhuang)統一(yi)使用農產品地理標志。
5.2.2 可以使用登記的(de)農產(chan)品地理標(biao)志進(jin)行(xing)宣傳(chuan)和(he)參加展覽、展示和(he)展銷。 5.3 農產(chan)品地理標(biao)志使用人(ren)應當履行(xing)以下義務:
5.3.1 自覺接(jie)受登(deng)記證書(shu)持有(you)人的監督檢查。
5.3.2 保證地(di)理標志農產品的品質和信(xin)譽。
5.3.3 正(zheng)確(que)規范地(di)(di)使用(yong)農產品地(di)(di)理標志。
5.4 地(di)理(li)標(biao)志農產品的生產經營者,應當建立質量(liang)控制追溯(su)體系,農產品地(di)理(li)標(biao)志持(chi)有人和標(biao)志使(shi)用人,對地(di)理(li)標(biao)志農產品的質量(liang)和信譽負責(ze)。
5.5 任何單位和(he)個人(ren)不得(de)偽造、冒用農產品地理(li)標(biao)志和(he)登(deng)記證書。
5.6 鼓勵單位(wei)和個人對農(nong)產(chan)品地理標(biao)志進行社會(hui)監督。