一.自然生態環境(jing)和人(ren)文歷史因(yin)素
(1)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)地(di)(di)貌情況:蘿北縣(xian)是(shi)以種植業(ye)為主的(de)(de)(de)邊境農業(ye)縣(xian),土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)地(di)(di)資(zi)源(yuan)豐(feng)富(fu),現有(you)播種面積114萬(wan)畝,農民人均(jun)耕地(di)(di)超過20畝,糧食(shi)商品(pin)(pin)率達到(dao)85%以上(shang),是(shi)我省重要(yao)的(de)(de)(de)商品(pin)(pin)糧基地(di)(di),素有(you)“綠色(se)(se)(se)食(shi)品(pin)(pin)之(zhi)鄉(xiang)”的(de)(de)(de)美(mei)譽。所(suo)處(chu)的(de)(de)(de)三江平(ping)(ping)(ping)原(yuan)(yuan)是(shi)世(shi)界上(shang)僅存的(de)(de)(de)三大黑(hei)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)平(ping)(ping)(ping)原(yuan)(yuan)之(zhi)一,地(di)(di)勢低平(ping)(ping)(ping),平(ping)(ping)(ping)均(jun)海(hai)拔100米(mi)左右;土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)質肥(fei)(fei)沃,土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)有(you)機質含量(liang)平(ping)(ping)(ping)均(jun)達5.2%,是(shi)全國(guo)(guo)(guo)(guo)平(ping)(ping)(ping)均(jun)水(shui)(shui)(shui)平(ping)(ping)(ping)的(de)(de)(de)6倍,超過國(guo)(guo)(guo)(guo)家規定的(de)(de)(de)一級地(di)(di)標(biao)準;空(kong)氣質量(liang)良好。土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)類(lei)型主要(yao)有(you)黑(hei)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)、暗棕壤(rang)、沙壤(rang)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)、沼澤土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)、泥(ni)炭土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)、水(shui)(shui)(shui)稻土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)等(deng)。土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)地(di)(di)肥(fei)(fei)沃,碧(bi)水(shui)(shui)(shui)藍天(tian),生(sheng)(sheng)態(tai)環境優(you)越,資(zi)源(yuan)極(ji)其(qi)豐(feng)富(fu),是(shi)全省有(you)名的(de)(de)(de)綠色(se)(se)(se)食(shi)品(pin)(pin)基地(di)(di)、省級生(sheng)(sheng)態(tai)示范縣(xian)、國(guo)(guo)(guo)(guo)家級生(sheng)(sheng)態(tai)示范區(qu)(qu)(qu)(qu)、國(guo)(guo)(guo)(guo)家級生(sheng)(sheng)態(tai)縣(xian)。農作(zuo)物(wu)(wu)除(chu)以水(shui)(shui)(shui)稻、大豆(dou)(dou)、玉米(mi)為要(yao)栽培作(zuo)物(wu)(wu)外,還種植了大量(liang)的(de)(de)(de)以紅小(xiao)豆(dou)(dou)為主的(de)(de)(de)等(deng)雜(za)糧雜(za)豆(dou)(dou)等(deng)無(wu)公害農產品(pin)(pin)。土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)質肥(fei)(fei)沃,開發(fa)晚,污染少,適(shi)宜三品(pin)(pin)一標(biao)認證及(ji)綠色(se)(se)(se)產業(ye)發(fa)展。 蘿北縣(xian)位于小(xiao)興安嶺林帶,有(you)豐(feng)富(fu)的(de)(de)(de)森林資(zi)源(yuan),林地(di)(di)面積 106,233萬(wan)公頃,活力木(mu)蓄積量(liang)10,149,942立方(fang)米(mi)。嘟嚕河(he)濕地(di)(di)保(bao)(bao)護(hu)(hu)(hu)區(qu)(qu)(qu)(qu)位于蘿北縣(xian)南部,保(bao)(bao)護(hu)(hu)(hu)區(qu)(qu)(qu)(qu)中(zhong)心距蘿北縣(xian)30公里。保(bao)(bao)護(hu)(hu)(hu)區(qu)(qu)(qu)(qu)地(di)(di)處(chu)三江平(ping)(ping)(ping)原(yuan)(yuan)西北部,東(dong)與樺川縣(xian)相(xiang)鄰,南與湯原(yuan)(yuan)縣(xian)相(xiang)接。嘟嚕河(he)濕地(di)(di)保(bao)(bao)護(hu)(hu)(hu)區(qu)(qu)(qu)(qu)在2003年晉升為省級濕地(di)(di)保(bao)(bao)護(hu)(hu)(hu)區(qu)(qu)(qu)(qu),總面積19,967.33公頃。保(bao)(bao)護(hu)(hu)(hu)區(qu)(qu)(qu)(qu)內的(de)(de)(de)野生(sheng)(sheng)維管束植物(wu)(wu)344種,脊(ji)椎動物(wu)(wu)204種,保(bao)(bao)護(hu)(hu)(hu)區(qu)(qu)(qu)(qu)有(you)國(guo)(guo)(guo)(guo)內少有(you)的(de)(de)(de)東(dong)方(fang)白(bai)鸛、白(bai)頭鶴和丹頂鶴等(deng)國(guo)(guo)(guo)(guo)家一級保(bao)(bao)護(hu)(hu)(hu)鳥類(lei),大天(tian)鵝(e)、小(xiao)天(tian)鵝(e)、鴛鴦白(bai)枕鶴等(deng)國(guo)(guo)(guo)(guo)家二級保(bao)(bao)護(hu)(hu)(hu)鳥類(lei),生(sheng)(sheng)態(tai)多樣(yang)、系統穩定、環境優(you)美(mei)。
(2)山(shan)岳水澤情況:蘿(luo)(luo)北縣境內有(you)大(da)小(xiao)山(shan)嶺(ling)35座(zuo),山(shan)體(ti)呈枝狀向(xiang)東延伸,較(jiao)為高(gao)峻(jun)者有(you)望(wang)云峰、佐武山(shan)、四(si)方山(shan)、大(da)金頎(qi)子等(deng);境內有(you)大(da)小(xiao)河(he)(he)流(liu)(liu)55條,分(fen)屬(shu)黑龍(long)江、松花江兩大(da)水系(xi)。屬(shu)黑龍(long)江水系(xi)的(de)主要河(he)(he)流(liu)(liu)有(you):蘿(luo)(luo)嘉界(jie)(jie)河(he)(he)嘉蔭河(he)(he)以(yi)及鴨蛋河(he)(he)、新河(he)(he)、古站河(he)(he)、大(da)馬河(he)(he)等(deng);屬(shu)松花江水系(xi)的(de)主要河(he)(he)流(liu)(liu)有(you)鶴蘿(luo)(luo)界(jie)(jie)梧桐河(he)(he)、嘟嚕河(he)(he)、蒲鴨河(he)(he)等(deng);境內沼(zhao)澤湖泊甚(shen)多,有(you)大(da)蓮花泡、小(xiao)蓮花泡、水城子、龍(long)爪泡、黑魚泡等(deng)59個。充足的(de)水資源為現代農業發展提供了有(you)利條件(jian)。
(3)氣(qi)(qi)候(hou)(hou)情況:蘿北(bei)縣氣(qi)(qi)候(hou)(hou)屬(shu)寒溫(wen)帶大陸性季風氣(qi)(qi)候(hou)(hou)。特點(dian)是日(ri)照充(chong)足,雨熱同季,降水(shui)適度,無(wu)霜期短。全(quan)年平均氣(qi)(qi)溫(wen)2.9℃,極端最高氣(qi)(qi)溫(wen)39℃,極端最低氣(qi)(qi)溫(wen)零下41.4℃。無(wu)霜期年平均133天。全(quan)年日(ri)照平均為2627.8小(xiao)時,降水(shui)量(liang)年平均579毫米,多集中在七、八、九三個(ge)月份(fen)。屬(shu)北(bei)方長日(ri)照區域,氣(qi)(qi)候(hou)(hou)溫(wen)暖,熱量(liang)充(chong)足,雨量(liang)充(chong)沛,適宜農林牧副漁(yu)業發展(zhan)。肥沃的(de)(de)土質(zhi),適宜的(de)(de)氣(qi)(qi)溫(wen),豐足溫(wen)適的(de)(de)雨水(shui),獨(du)特的(de)(de)光、熱條件,為紅小(xiao)豆(dou)生(sheng)長提供了(le)良(liang)好的(de)(de)健(jian)康發育環(huan)境,非常適宜紅小(xiao)豆(dou)的(de)(de)種植,也(ye)造就了(le)品質(zhi)優(you)良(liang)的(de)(de)蘿北(bei)紅小(xiao)豆(dou)的(de)(de)獨(du)特自然生(sheng)態(tai)環(huan)境。
二.地域范圍
蘿北(bei)(bei)縣隸屬黑龍江(jiang)(jiang)省(sheng)鶴(he)崗(gang)市,位(wei)于省(sheng)境東(dong)北(bei)(bei)部(bu),黑龍江(jiang)(jiang)南(nan)(nan)岸,鶴(he)崗(gang)市之(zhi)東(dong),北(bei)(bei)以黑龍江(jiang)(jiang)主航(hang)道為(wei)界,與(yu)俄羅斯相望(wang),國境線長146.5千(qian)(qian)米(mi),西北(bei)(bei)與(yu)嘉蔭縣相連(lian),南(nan)(nan)與(yu)湯(tang)原縣、樺川縣為(wei)鄰,東(dong)南(nan)(nan)與(yu)綏濱縣毗連(lian)。東(dong)起(qi)肇(zhao)興鄉(xiang)大江(jiang)(jiang)通島,西至鶴(he)北(bei)(bei)鎮梧(wu)桐河(he)東(dong)岸,南(nan)(nan)起(qi)團結鎮松花江(jiang)(jiang)北(bei)(bei)岸,北(bei)(bei)至太平溝鄉(xiang)嘉蔭河(he)南(nan)(nan)沿,南(nan)(nan)北(bei)(bei)長131千(qian)(qian)米(mi),東(dong)西寬108千(qian)(qian)米(mi),面積(ji)(ji)為(wei)6761平方千(qian)(qian)米(mi)。蘿北(bei)(bei)紅小豆農產品地理標志地域保(bao)(bao)護(hu)范圍(wei)包(bao)括蘿北(bei)(bei)縣團結鎮、名山鎮、肇(zhao)興鎮、鳳翔鎮、鶴(he)北(bei)(bei)鎮、云山鎮、東(dong)明(ming)鄉(xiang)、太平溝鄉(xiang)、鶴(he)北(bei)(bei)林業局等,共計8個鄉(xiang)鎮,1個局。地理坐(zuo)標為(wei)東(dong)經(jing)130°01′00″-131°34′00″,北(bei)(bei)緯47°12′00″-48°21′00″。轄8個鄉(xiang)鎮63個行政村,保(bao)(bao)護(hu)面積(ji)(ji)39995公(gong)頃(qing),生產面積(ji)(ji)4800公(gong)頃(qing),年產量11000噸。
三.產品品質特性特征
(1)外在感官(guan)特征:蘿(luo)北(bei)紅(hong)小(xiao)豆籽粒(li)深(shen)紅(hong)色(se),粒(li)大、皮薄、色(se)澤(ze)鮮(xian)艷、有光澤(ze)、白臍,籽粒(li)飽滿,粒(li)形整齊,百粒(li)重13-16克。
(2)內在(zai)品質指標: 蘿北紅小(xiao)豆粗脂肪(fang)含量(liang)小(xiao)于(yu)0.5%,粗纖維含量(liang)大(da)(da)于(yu)4%,粗蛋白質含量(liang)大(da)(da)于(yu)20%。每100克鈣含量(liang)大(da)(da)于(yu)50毫(hao)克,鐵含量(liang)大(da)(da)于(yu)5毫(hao)克,磷含量(liang)大(da)(da)于(yu)400毫(hao)克。
(3) 安(an)全(quan)要(yao)求:蘿北(bei)紅小豆產(chan)品(pin)符合《食品(pin)安(an)全(quan)國家標準(zhun)(zhun) 食品(pin)中(zhong)農藥最大殘留(liu)限(xian)量》(GB2763-2014)和《食品(pin)安(an)全(quan)國家標準(zhun)(zhun) 食品(pin)中(zhong)污(wu)染物(wu)限(xian)量》(GB2762-2012)。
四.特定生產方式
(1)產地(di)選(xuan)(xuan)擇(ze)(ze)與特殊內容規定:無公害(hai)小(xiao)(xiao)(xiao)豆產地(di)應(ying)選(xuan)(xuan)擇(ze)(ze)在生(sheng)態條件良好,遠離(li)污(wu)染源,并具有可持續(xu)生(sheng)產能力(li)的農業生(sheng)產區域。同時要考慮小(xiao)(xiao)(xiao)豆忌重茬(cha)和迎茬(cha),也(ye)不適宜與其它(ta)豆科作物輪作。不過小(xiao)(xiao)(xiao)豆的適應(ying)性很(hen)廣,對(dui)土(tu)(tu)(tu)壤(rang)條件的要求不很(hen)嚴格,砂(sha)質(zhi)土(tu)(tu)(tu)、砂(sha)壤(rang)土(tu)(tu)(tu)、壤(rang)土(tu)(tu)(tu)、粘(zhan)壤(rang)土(tu)(tu)(tu)乃至(zhi)粘(zhan)土(tu)(tu)(tu),均可種植小(xiao)(xiao)(xiao)豆,使(shi)紅小(xiao)(xiao)(xiao)豆得以(yi)延續(xu),其中壤(rang)土(tu)(tu)(tu)種植最為適宜。
(2)品種(zhong)(zhong)選(xuan)擇(ze)與特定要求:選(xuan)用通(tong)過國家或地(di)方審(shen)定并在在當(dang)地(di)氣候條(tiao)件下,能(neng)保證成熟(shu)、優(you)質(zhi)、高產、抗病(bing)的品種(zhong)(zhong),根據蘿北地(di)區自然(ran)條(tiao)件和市場需(xu)求,選(xuan)擇(ze)生育(yu)期(qi)85天的龍(long)墾早紅(hong)、吉紅(hong)、寶清紅(hong)等品種(zhong)(zhong),以龍(long)墾早紅(hong)栽(zai)培為主(zhu)。
(3)生(sheng)產(chan)(chan)過(guo)程管(guan)理,包括(kuo)農業(ye)投入品(pin)(pin)方面的特殊(shu)使(shi)用(yong)(yong)(yong)規(gui)定(ding),產(chan)(chan)品(pin)(pin)生(sheng)產(chan)(chan)過(guo)程中有(you)效(xiao)控(kong)制質量,有(you)質檢能力。紅小豆栽(zai)培(pei)技(ji)術由綠色(se)食(shi)品(pin)(pin)辦公室和(he)農業(ye)技(ji)術推廣中心具體負責監(jian)督管(guan)理。農藥、化肥(fei)(fei)等(deng)生(sheng)產(chan)(chan)資料(liao)統一供應(ying),農藥使(shi)用(yong)(yong)(yong)應(ying)符合GB4285、GB/T8321的規(gui)定(ding)。在生(sheng)產(chan)(chan)中不使(shi)用(yong)(yong)(yong)劇毒(du)、高毒(du)、高殘(can)留(liu)農藥。肥(fei)(fei)料(liao)使(shi)用(yong)(yong)(yong)參照《綠色(se)食(shi)品(pin)(pin)肥(fei)(fei)料(liao)使(shi)用(yong)(yong)(yong)準則》。以有(you)機(ji)肥(fei)(fei)為主(zhu),輔(fu)以其它肥(fei)(fei)料(liao);以多元復合肥(fei)(fei)為主(zhu),單元素肥(fei)(fei)料(liao)為輔(fu);以施基肥(fei)(fei)為主(zhu),追肥(fei)(fei)為輔(fu)。盡量限制化肥(fei)(fei)施用(yong)(yong)(yong),最后(hou)一次追施化肥(fei)(fei)在收獲前40天進行。
(4)產品收(shou)(shou)獲(huo)及產后處理的(de)(de)規(gui)定: ①紅(hong)(hong)(hong)小(xiao)(xiao)(xiao)豆(dou)(dou)具無限結(jie)莢(jia)習性,上部和(he)下(xia)部莢(jia)成熟(shu)(shu)不(bu)(bu)一致,有(you)的(de)(de)品種易炸莢(jia),不(bu)(bu)能等豆(dou)(dou)莢(jia)全(quan)部成熟(shu)(shu)再收(shou)(shou)割。因子粒(li)可(ke)(ke)后熟(shu)(shu),故可(ke)(ke)在(zai)(zai)有(you)2/3的(de)(de)豆(dou)(dou)莢(jia)變成灰(hui)黃(huang)色時(shi)即可(ke)(ke)收(shou)(shou)割。一般(ban)每(mei)年九(jiu)月(yue)中下(xia)旬開始收(shou)(shou)獲(huo)。因紅(hong)(hong)(hong)小(xiao)(xiao)(xiao)豆(dou)(dou)結(jie)莢(jia)很(hen)低(di),只能人(ren)工收(shou)(shou)割,田(tian)間晾曬,割曬時(shi)每(mei)6條(tiao)壟放(fang)一鋪(放(fang)魚鱗鋪),鋪下(xia)不(bu)(bu)能有(you)未(wei)割的(de)(de)紅(hong)(hong)(hong)小(xiao)(xiao)(xiao)豆(dou)(dou),在(zai)(zai)田(tian)間曬2-3天,待豆(dou)(dou)莢(jia)成熟(shu)(shu),子粒(li)變成固(gu)有(you)形狀(zhuang)和(he)顏色,水分(fen)16-17%時(shi),選(xuan)擇早晚(wan)、最好是(shi)陰天或剛(gang)下(xia)過小(xiao)(xiao)(xiao)雨(yu)后進(jin)行機械(xie)脫(tuo)粒(li)。 ②紅(hong)(hong)(hong)小(xiao)(xiao)(xiao)豆(dou)(dou)質地(di)脆,機械(xie)脫(tuo)粒(li)子粒(li)破(po)碎(sui)率(lv)(lv)往往較高。而且破(po)碎(sui)的(de)(de)絕大多數(shu)是(shi)成熟(shu)(shu)好的(de)(de)大粒(li),降低(di)了(le)產量和(he)商品價值,因此,機器的(de)(de)選(xuan)擇與改裝(zhuang)(zhuang)尤為重要。一是(shi)將打(da)稻機裝(zhuang)(zhuang)上行走(zou)輪,用小(xiao)(xiao)(xiao)四輪拖拉機牽(qian)引在(zai)(zai)田(tian)間行走(zou)脫(tuo)粒(li);二是(shi)1075型聯臺收(shou)(shou)割機裝(zhuang)(zhuang)上帶式拾禾器,調整滾筒轉速為280-300r/min,滾筒間隙滑(hua)至最大,進(jin)行拾禾作業(ye),也可(ke)(ke)將拾禾器卸掉,選(xuan)用人(ren)工杈子喂(wei)入割臺,破(po)碎(sui)率(lv)(lv)在(zai)(zai)3%以(yi)下(xia)。此外,收(shou)(shou)獲(huo)回來的(de)(de)紅(hong)(hong)(hong)小(xiao)(xiao)(xiao)豆(dou)(dou)要及時(shi)進(jin)行精(jing)選(xuan),以(yi)免因水分(fen)過大出現(xian)霉(mei)變。 ③無公害紅(hong)(hong)(hong)小(xiao)(xiao)(xiao)豆(dou)(dou)。要做到單獨收(shou)(shou)割、單獨運輸、單獨貯藏,確保無公害紅(hong)(hong)(hong)小(xiao)(xiao)(xiao)豆(dou)(dou)與普通紅(hong)(hong)(hong)小(xiao)(xiao)(xiao)豆(dou)(dou)不(bu)(bu)混雜(za)。
(5)生(sheng)(sheng)產(chan)記錄(lu):蘿北紅小(xiao)豆建立質量追溯體系,要求全過(guo)程建立生(sheng)(sheng)產(chan)記錄(lu),生(sheng)(sheng)產(chan)基地建立無公害紅小(xiao)豆種植生(sheng)(sheng)產(chan)檔案,負責(ze)記錄(lu)包括(kuo)種子、化肥、農(nong)藥的使用時(shi)間、用量、來源(yuan),收獲(huo)時(shi)間、地塊、農(nong)戶,臨(lin)時(shi)倉(cang)儲(chu)等信息。企業負責(ze)原糧(liang)收購、原糧(liang)倉(cang)儲(chu)、加工、包裝、成品(pin)儲(chu)存、運輸、銷售(shou)過(guo)程中(zhong)信息記錄(lu)。
五.包(bao)裝(zhuang)標識相(xiang)關規定
地域范圍(wei)內的(de)紅小豆農產(chan)(chan)(chan)品生產(chan)(chan)(chan)經營(ying)者,在(zai)產(chan)(chan)(chan)品或(huo)(huo)包裝上使用已獲登(deng)記保護的(de)農產(chan)(chan)(chan)品地理標志,須向登(deng)記證(zheng)書持有人提出申(shen)請,并按照規范生產(chan)(chan)(chan)和使用標志,統一在(zai)其產(chan)(chan)(chan)品或(huo)(huo)其包裝上使用農產(chan)(chan)(chan)品地理標志。