產地相關

圩(wei)豬產于安(an)徽省宣城地區(qu)，中心(xin)產區(qu)在青弋江(jiang)兩岸宣城縣的文昌和南陵縣的弋江(jiang)、溪灘(tan)、太豐、東河、仙坊、九蓮、東塘等(deng)地。產區(qu)有(you)圩(wei)畈和丘陵，年平均氣溫16.1℃，年降水(shui)量1608毫(hao)米(mi)，無霜期230天。圩(wei)區(qu)河渠縱橫，溝塘密布，水(shui)草(cao)茂盛，魚、蝦、螺(luo)、蚌甚多，農(nong)業(ye)生產水(shui)平較高，素有(you)“江(jiang)南魚米(mi)鄉”之稱。清(qing)弋江(jiang)兩岸，盛產水(shui)稻(dao)，歷史(shi)上(shang)習慣水(shui)早旱(han)兼(jian)作，以一(yi)季(ji)中稻(dao)為主，兼(jian)種大(da)麥、小麥、玉米(mi)、甘薯、大(da)豆(dou)、泥豆(dou)等(deng)旱(han)雜糧，為養(yang)豬提供(gong)了豐富(fu)的飼料資(zi)源。丘陵區(qu)多為黃(huang)砂(sha)土及紅(hong)砂(sha)土，圩(wei)區(qu)多屬沙質土壤，缺(que)少有(you)機質，除靠冬閑地種植(zhi)綠肥外(wai)，主要靠養(yang)豬積肥，歷來就(jiu)有(you)養(yang)豬習慣。

地理分布

圩豬分布于(yu)南(nan)陵縣青弋(yi)江(jiang)、漳河以及宣(xuan)城(cheng)縣水陽江(jiang)及無為、樅陽一(yi)帶(dai)的圩區。

品種特征

圩豬體(ti)型(xing)中(zhong)等偏小，結構勻稱，體(ti)質較(jiao)(jiao)細致。頭中(zhong)等大(da)(da)小，額部(bu)皺(zhou)紋(wen)縱(zong)橫不(bu)一(yi)，深(shen)淺不(bu)等，大(da)(da)致呈“菱形”，額心常有長(chang)(chang)(chang)毛一(yi)叢，皺(zhou)紋(wen)淺趨于(yu)縱(zong)行而嘴筒稍(shao)長(chang)(chang)(chang)的俗(su)稱“青(qing)魚頭”，額紋(wen)深(shen)趨于(yu)橫行而有的發(fa)展到面頰及嘴筒的，其嘴筒較(jiao)(jiao)短，俗(su)稱“獅子頭”。數量以青(qing)魚頭較(jiao)(jiao)多。耳(er)大(da)(da)，耳(er)根軟、下(xia)垂(chui)、稍(shao)向前伸、長(chang)(chang)(chang)過口角。胸較(jiao)(jiao)寬，背(bei)腰稍(shao)下(xia)凹，母豬腹大(da)(da)下(xia)垂(chui)，妊娠后(hou)期(qi)多數墜地，臀微斜。前肢(zhi)直(zhi)(zhi)立，系短而直(zhi)(zhi)，后(hou)肢(zhi)多臥系。尾根粗，尾長(chang)(chang)(chang)達(da)飛節，末端長(chang)(chang)(chang)毛叢生(sheng)，俗(su)稱掃帚尾。全身(shen)被(bei)毛黑(hei)色，乳(ru)房和乳(ru)頭發(fa)育良好，分布均勻，多成對排列(lie)。

品種性能

圩(wei)豬(zhu)成年(nian)(nian)公豬(zhu)體長(chang)122.50±2.29厘(li)米(mi)(mi)，胸(xiong)圍111.60±3.06厘(li)米(mi)(mi)，體高68.13±1.73厘(li)米(mi)(mi)。成年(nian)(nian)母豬(zhu)分別為(wei)：112.75±1.61厘(li)米(mi)(mi)，107.21±1.84厘(li)米(mi)(mi)，61.01±0.13厘(li)米(mi)(mi)。圩(wei)豬(zhu)產仔(zi)較(jiao)多(duo)，肉質好(hao)，但生長(chang)速度不夠理想。