草魚湯家常做法

1、首先去掉(diao)草魚(yu)(yu)(yu)的(de)腥筋(jin)。在(zai)(zai)魚(yu)(yu)(yu)頭下方(fang)的(de)魚(yu)(yu)(yu)背(bei)處橫著劃(hua)(hua)開(kai)一(yi)刀(dao)(dao)，然后再在(zai)(zai)靠近魚(yu)(yu)(yu)尾(wei)處也(ye)橫著劃(hua)(hua)上一(yi)刀(dao)(dao)，就會(hui)看到橫切面上暗紅色的(de)魚(yu)(yu)(yu)肉(rou)中都有個小白(bai)點(dian)，用(yong)指(zhi)甲捏住(zhu)那個小白(bai)點(dian)，悠著勁的(de)慢(man)慢(man)將白(bai)筋(jin)拽出(chu)即可(ke)。還(huan)(huan)可(ke)在(zai)(zai)拽的(de)同時(shi)用(yong)刀(dao)(dao)背(bei)輕(qing)拍魚(yu)(yu)(yu)背(bei)，那樣會(hui)更加的(de)容易拽出(chu)。還(huan)(huan)可(ke)以(yi)將魚(yu)(yu)(yu)分段劃(hua)(hua)開(kai)，在(zai)(zai)每一(yi)段都能看到魚(yu)(yu)(yu)肉(rou)中的(de)小白(bai)點(dian)，也(ye)都能輕(qing)易的(de)將白(bai)筋(jin)拽出(chu)。

2、鍋里放少許油，大(da)火，將魚放入稍(shao)煎(jian)一下(xia)，不需要有多熟。

3、翻(fan)面再稍微的煎1分鐘，魚皮爛(lan)了也(ye)沒關(guan)系。

4、加入沒過魚的(de)溫水(shui)，大(da)火(huo)煮開，開鍋一(yi)會就會有奶白的(de)顏色(se)出現，撇(pie)去全(quan)部(bu)的(de)浮(fu)沫。

5、時(shi)間(jian)緊迫就(jiu)繼續用大火煮，10分鐘左右就(jiu)會(hui)有濃厚奶白色，時(shi)間(jian)充裕就(jiu)中小火慢燉的時(shi)間(jian)再稍長些，觀察湯汁濃厚了(le)即可(ke)。

草魚湯下奶嗎

草魚(yu)湯(tang)有(you)一定的(de)下奶作用，草魚(yu)湯(tang)中含有(you)豐富(fu)的(de)優質蛋(dan)白(bai)質、維生素、煙(yan)酸、不飽和脂(zhi)肪酸，以及鈣(gai)、磷(lin)、鐵、鋅、硒等營養物質，能(neng)夠補充身(shen)體(ti)所需要的(de)營養物質，有(you)利于身(shen)體(ti)健康。

草(cao)魚湯(tang)屬于(yu)湯(tang)水(shui)類食物，對于(yu)補充體液(ye)具有(you)非常好的(de)(de)效果，而(er)影響泌(mi)乳(ru)的(de)(de)關鍵因(yin)素之一(yi)是(shi)需(xu)要有(you)充分(fen)的(de)(de)水(shui)分(fen)攝入，因(yin)此草(cao)魚湯(tang)有(you)一(yi)定(ding)的(de)(de)下奶(nai)作用(yong)，哺(bu)乳(ru)期女性適當飲(yin)用(yong)草(cao)魚湯(tang)可以(yi)在一(yi)定(ding)程度上(shang)增(zeng)加乳(ru)汁分(fen)泌(mi)。飲(yin)用(yong)草(cao)魚湯(tang)時(shi)需(xu)要注(zhu)意草(cao)魚含刺(ci)較(jiao)多(duo)，避免魚刺(ci)卡入喉嚨。

草魚湯的功效與作用

1、開(kai)胃滋補(bu)：對于身體瘦弱、食欲不振(zhen)者(zhe)，草魚肉嫩而不膩(ni)，具有開(kai)胃滋補(bu)的功效。

2、美容養顏：草魚湯含有豐富的(de)硒(xi)元素，硒(xi)元素能夠激活與抗氧化，清除人體內氧自由基，防止過氧化的(de)破壞，經常(chang)食(shi)用可以達到養顏的(de)功效。