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光頭餅干是什么意思

長春光頭餅干是一種圓形半(ban)球(qiu)面體的(de)小餅，酥(su)松香甜可(ke)口，具有(you)濃郁的(de)奶油香味的(de)特色。

光頭餅干配料

光頭餅是以(yi)面(mian)粉、白糖(tang)、奶(nai)油、白油、牛奶(nai)、肥面(mian)、堿為原材料制(zhi)而成。

光頭餅的做法

用奶油、牛奶、白油化(hua)糖，加入(ru)肥面(mian)(mian)和面(mian)(mian)粉，再加入(ru)適量(liang)堿水，揉制成面(mian)(mian)團(tuan)，將面(mian)(mian)團(tuan)搓成長條，摘下一個面(mian)(mian)劑(ji)(ji)，光面(mian)(mian)向(xiang)上，摘口沖下置烤(kao)盤(pan)內(nei)，當加工第二(er)個面(mian)(mian)劑(ji)(ji)時，先將長條面(mian)(mian)的(de)摘口往里窩(wo)一下，搓揉成半球(qiu)形，再摘出(chu)第二(er)個面(mian)(mian)劑(ji)(ji)，如(ru)此(ci)重復成型(xing)，成型(xing)后的(de)光頭表面(mian)(mian)點(dian)印一個小紅花點(dian)兒，送入(ru)溫度為160℃的(de)烤(kao)爐(lu)中烤(kao)八(ba)分鐘左右出(chu)爐(lu)即為成品(pin)。