食材:連殼(ke)青蠔、去(qu)衣蒜頭、干辣椒(jiao)、白酒(jiu)、番茄、意大利芫(yan)茜、Marinara汁、橄欖油、鹽、胡椒(jiao)。
步驟:
1、拍松(song)蒜頭,放橄欖油中煎至金黃(huang)色(se),轉猛火加入青蠔。
2、加入番茄粒和白酒(jiu), 鑊蓋煮至所有青蠔打開。
3、加入(ru)Marinara汁(zhi),以慢火(huo)煮至(zhi)湯濃(nong),灑上少許橄欖油,伴(ban)以芫(yan)茜(qian)即(ji)可(ke)。
1、番茄(qie)中含有大量的(de)(de)番茄(qie)素(su)以及蘋果酸,具有健脾消食、開胃(wei)生津的(de)(de)功(gong)效(xiao),能(neng)夠刺激胃(wei)液分泌,促進腸蠕動,緩解食欲不振、胃(wei)熱煩渴、口(kou)苦口(kou)臭、便秘的(de)(de)癥(zheng)狀。
2、番茄(qie)中含(han)有豐富的維(wei)生素,能夠(gou)抗氧(yang)化(hua),抑制黑色(se)素沉著(zhu),美(mei)容養顏。
3、青蠔是健(jian)膚(fu)美(mei)容(rong)和(he)防治疾病(bing)的珍貴食物。蠔殼可供用(yong)藥,功(gong)能制(zhi)酸(suan)鎮痛(tong),可作胃(wei)藥,治胃(wei)酸(suan)過多(duo),對身體(ti)虛(xu)弱、盜汗心悸(ji),也(ye)有療效。
1、西紅柿不(bu)宜和青瓜(gua),黃瓜(gua)同食(shi)。青瓜(gua)含(han)有一(yi)種維生(sheng)素C分解酶,會破壞其他(ta)蔬菜中(zhong)的(de)維生(sheng)素C,番茄富含(han)維生(sheng)素C,如果二(er)者一(yi)起食(shi)用,達不(bu)到補(bu)充營養的(de)效果。
2、不(bu)宜(yi)吃未成熟的(de)(de)青色(se)番茄(qie),含有毒(du)的(de)(de)龍葵堿。食用未成熟的(de)(de)青色(se)番茄(qie),會感到苦(ku)澀,多吃了,嚴重的(de)(de)可導致中毒(du),出現頭暈、惡心、周身(shen)不(bu)適、嘔吐及全身(shen)疲乏等癥狀,嚴重的(de)(de)還會發生(sheng)生(sheng)命危險。