芒果视频下载

炸雞架是哪里的特產

雖然炸雞架這種小(xiao)吃(chi)在全(quan)國各(ge)地(di)都有，但在遼(liao)寧(ning)沈(shen)陽尤其受歡(huan)迎，沈(shen)陽被媒體稱為雞架之城。公元2000年(nian)前后(hou)在遼(liao)寧(ning)省沈(shen)陽市以及周邊地(di)區出現，具體時間(jian)和地(di)點不可考，迅速裂變成遼(liao)寧(ning)省內的(de)民間(jian)小(xiao)吃(chi)之王。

炸雞架熱量

炸雞(ji)架的熱量(liang)是(shi)每100克182大卡。雞(ji)架本身的熱量(liang)并(bing)不(bu)是(shi)特(te)別高(gao)，但經過(guo)油炸，或者經過(guo)各種佐料(liao)、蘸醬(jiang)的加工之后(hou)，熱量(liang)就會變(bian)高(gao)了。油炸后(hou)其每100克脂肪(fang)含量(liang)11.28克，碳水(shui)化合物3.51克，纖維素1.01克，蛋白質16.96克。

炸雞架的家常做法

食材明細

雞架2個(ge)(約(yue)2斤)、香(xiang)酥炸粉1袋、糖1匙、淀粉2湯(tang)匙、面粉2湯(tang)匙、鹽(yan)少許、花椒粉少許

做法

1、雞架洗(xi)凈以后(hou)放如(ru)盆中(zhong)，放入(ru)香酥炸粉(fen)，面粉(fen)，淀粉(fen)，糖，鹽，花椒(jiao)粉(fen)，然后(hou)在放入(ru)2大(da)匙的清水。

2、拌勻，腌(a)制15-20分鐘。(加的水能(neng)讓雞架掛(gua)住漿就可以(yi)了)

3、腌制完(wan)以(yi)后(hou)，起鍋，放入多一點的(de)油燒熱。

4、開始下入(ru)雞架開始炸。這(zhe)是炸第(di)一遍(bian)，不用炸的(de)時間(jian)太(tai)長，炸到8分熟左右就(jiu)行了。等把雞架都炸完以(yi)后(hou)，還是用原來的(de)油(you)，把油(you)稍微的(de)燒一會以(yi)后(hou)開始炸第(di)二(er)遍(bian)。

5、如果家里有廚房(fang)用的(de)吸(xi)油(you)紙，最(zui)好把雞架(jia)上的(de)油(you)吸(xi)一吸(xi)。

小貼(tie)士雞架(jia)我炸了兩(liang)次(ci)，這樣可以更脆(cui)。

炸雞架的時候(hou)別太大火(huo)，因(yin)為有糖，火(huo)太大外面掛的漿(jiang)容(rong)易糊。