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九品羹基本介紹

九品羹九種食(shi)材，香甜(tian)濃稠很好(hao)吃，營(ying)養(yang)滿滿，給父(fu)母(mu)來(lai)一(yi)碗很不錯。銀(yin)耳、桃膠、皂角米都(dou)是(shi)些非常(chang)營(ying)養(yang)滋補的(de)(de)(de)食(shi)材(cai)，在九月初九給父(fu)母(mu)做(zuo)這(zhe)人羹湯再(zai)合適(shi)不過了。只要(yao)用心準(zhun)備(bei)好(hao)所有的(de)(de)(de)食(shi)材(cai)，沒(mei)什么烹飪技巧(qiao)，按步驟放(fang)入食(shi)材(cai)，每一(yi)步都(dou)要(yao)將(jiang)食(shi)材(cai)煮到(dao)軟(ruan)爛(lan)熟透，最后(hou)變成(cheng)非常(chang)黏稠的(de)(de)(de)九品羹。

九品羹制作方法

食材：

銀耳半朵(duo)、紅(hong)棗8個、桃膠10克、皂角米5克、枸杞10克、桂圓12個、糯米50克、冰(bing)糖30克、鐵棍山藥1根（200克左右）、清水(shui)1300毫升。

做法：

1、準備食材(cai)(cai)，將所(suo)有食材(cai)(cai)提(ti)前(qian)(qian)準備好(hao)，其(qi)中的(de)銀耳(er)、桃(tao)膠、皂(zao)角米(mi)提(ti)前(qian)(qian)一晚泡發(fa)好(hao)，早上(shang)起(qi)床可以直(zhi)接開工了。

2、將浸泡好的(de)銀耳(er)、桃膠和皂(zao)角米放入鍋中，加入1300毫(hao)升(sheng)的水，蓋(gai)好鍋蓋(gai)，燉煮30分鐘(zhong)左(zuo)右。這(zhe)個時(shi)間可以將(jiang)糯米浸泡一下，桂圓(yuan)剝好。

3、煮到銀耳、桃(tao)膠和皂角米都出膠，開始融化。這時再加入糯(nuo)米、山藥、枸杞、桂圓(yuan)、紅棗(zao)攪拌(ban)均勻，繼續燉煮。

4、燉煮(zhu)到程序結束，所有食材都軟糯融合，打開(kai)鍋蓋，放入冰(bing)糖，利用鍋的余(yu)溫將冰(bing)糖融化(hua)，最后攪拌一(yi)下出鍋開(kai)吃(chi)。