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蝦羹湯食用價值

蝦(xia)羹湯營養(yang)價(jia)值較高(gao)，主要含(han)有蛋白質(zhi)、脂肪、碳水化合(he)物(wu)、維生素、鈉(na)、鈣、鉀等營養(yang)物(wu)質(zhi)，適量食用(yong)能補充人體(ti)所需營養(yang)，對人體(ti)健康有積極作用(yong)。蝦(xia)羹湯含(han)有豐富的碳水化合(he)物(wu)，碳水化合(he)物(wu)經(jing)過胃(wei)腸道消(xiao)化吸收(shou)后，可(ke)以成(cheng)為細胞新陳(chen)代謝的來源，從而轉化為能量，有利(li)于維持機體(ti)正常運轉。

蝦羹湯制作方法

用料：豬肉末、酸菜、淀粉、鹽、油、雞精

做法：

1、酸(suan)蘿卜或(huo)者其他咸菜(cai)，切(qie)丁，待用。大碗(wan)放淀(dian)粉(fen)加水(shui)，調成羹(geng)

2、熱鍋，倒適(shi)量油，下(xia)入酸(suan)蘿卜翻炒，炒至(zhi)出味(wei)，下(xia)肉(rou)(rou)末，炒至(zhi)肉(rou)(rou)末變(bian)色(se)，放鹽，雞精，加(jia)適(shi)量水（淹沒(mei)菜(cai)就行），煮開(kai)

3、水(shui)開后，加入調好的(de)水(shui)淀粉(fen)，湯汁收(shou)盡，起鍋。

小貼士：

不一(yi)定是酸蘿(luo)卜加(jia)肉末，也可以是自己喜歡的菜(cai)，加(jia)水(shui)(shui)煮(zhu)開，放水(shui)(shui)淀粉調成羹也行

蝦羹湯為什么沒有蝦

蝦(xia)羹湯(tang)雖不見有蝦(xia)的(de)存在，可味道確是(shi)鮮(xian)香(xiang)滑嫩，口感上(shang)甚(shen)至(zhi)超越了一般(ban)的(de)蝦(xia)湯(tang)，用雞蛋、豆腐、青菜(cai)等(deng)簡(jian)單的(de)食材，搭配高(gao)超的(de)廚藝，做出(chu)一碗滑嫩無(wu)比，鮮(xian)香(xiang)可口的(de)蝦(xia)羹湯(tang)。