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米干是哪里的特色美食

云南普洱(er)叫的(de)“米干”，類似昆(kun)明叫的(de)卷粉(fen)，廣東(dong)人叫的(de)河粉(fen)，都是現蒸熱(re)賣(mai)。口感好，松軟可(ke)(ke)口而鮮(xian)甜。老(lao)少(shao)皆宜(yi)。普洱(er)市思茅(mao)地區的(de)豆(dou)湯米干和花生湯米干遠近聞(wen)名，是為(wei)正宗的(de)素食者和微肥者的(de)上乘食品(pin)，吃起來(lai)松軟可(ke)(ke)口而鮮(xian)甜，享譽東(dong)南亞國(guo)家，凡到普洱(er)出差(cha)或旅游的(de)人，都要品(pin)嘗(chang)一番。

思茅米干好吃嗎

米干色味獨(du)特，口(kou)感好，老少皆(jie)宜；吃起來松軟可(ke)口(kou)而鮮甜(tian)，吃后回味無窮。

思茅豆湯米干的做法

取當(dang)地圓(yuan)潤飽滿(man)的(de)干豌豆(dou)(dou)磨成豆(dou)(dou)面(mian)粉(fen)(fen)，經三道篩濾后細如淀粉(fen)(fen)，放在鍋(guo)中煮沸調(diao)成糊狀(zhuang)豆(dou)(dou)湯；然(ran)后把剛蒸熟的(de)新(xin)鮮米干切成條絲狀(zhuang)，放人碗中舀(yao)入豌豆(dou)(dou)面(mian)糊湯，并加上(shang)韭菜、豆(dou)(dou)芽、姜蒜(suan)湯、醬油、味精(jing)、麻油、油辣椒等佐料，配(pei)(pei)以一碟泡腌(a)蘿卜或泡腌(a)京白菜即配(pei)(pei)套成了(le)普洱(er)豆(dou)(dou)湯米干，吃后回(hui)味無窮。