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雷州黃牛介紹

雷州(zhou)黃(huang)牛主(zhu)要主(zhu)產于雷州(zhou)、徐聞、遂溪3縣；尤以雷州(zhou)數量最多，居全省(sheng)之(zhi)首。是(shi)(shi)中國優(you)良(liang)黃(huang)牛品種(zhong)之(zhi)一，1994年被農業部列(lie)入《國家種(zhong)質(zhi)資源保(bao)護目錄》，是(shi)(shi)廣東省(sheng)馳名特產。

雷州黃牛歷史由來

晉張勃(bo)《吳(wu)錄地理志》載“合浦(pu)郡(jun)徐聞(wen)縣(xian)牛(niu)(niu)多，其頂上(shang)有特(te)骨(gu)、大如漏斗，日行三百里。”徐聞(wen)縣(xian)屬合浦(pu)郡(jun)，在(zai)漢武帝(di)元鼎(ding)六年(nian)（公元前111年(nian)）至南北朝齊武帝(di)元年(nian)（483年(nian)），而張勃(bo)成(cheng)書(shu)在(zai)晉朝，由此推算雷州有牛(niu)(niu)已有2000多年(nian)。近年(nian)，徐聞(wen)漢墓出土有陶牛(niu)(niu)塑像(xiang)，更充分(fen)證(zheng)明雷州有牛(niu)(niu)的歷(li)史(shi)久遠悠長(chang)。

雷州黃牛外貌特征

雷州(zhou)黃(huang)牛(niu)外(wai)型酷似瘤牛(niu)，毛色(se)以(yi)橙黃(huang)為主，夾有黑色(se)，外(wai)表(biao)特征為十(shi)三(san)黑：鼻(bi)鏡、兩(liang)眼圈、兩(liang)耳尖、四蹄、尾線、陰鞘和陰囊下(xia)部為黑色(se)。公牛(niu)頭頸粗短(duan)，肩峰(feng)高聳，脊腰(yao)平直；母牛(niu)體型清秀，頸細長，角短(duan)小。

雷州黃牛的生產性能

雷州(zhou)黃(huang)牛體重，初生(sheng)犢體重15 kg，成公(gong)牛達400kg，母牛達250—300kg。其體型較大，肌(ji)肉豐滿、耐(nai)濕熱、耐(nai)粗(cu)飼、適應性(xing)強(qiang)，役用性(xing)能好。其性(xing)成熟早，母牛一(yi)(yi)般一(yi)(yi)歲半性(xing)成熟，公(gong)牛二(er)歲可配種。繁殖性(xing)能力，一(yi)(yi)般一(yi)(yi)年一(yi)(yi)胎，優秀的四年五胎。其肉質細(xi)嫩，屠宰率高，平(ping)均48.8%。