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烏梅姜茶粥食用價值

烏(wu)梅(mei)姜茶粥具有溫中散(san)寒，殺菌止痢(li)的功(gong)效，適用于細菌性痢(li)疾(ji)(ji)和阿米巴痢(li)疾(ji)(ji)。

烏梅(mei)是(shi)薔(qiang)薇科落葉喬木梅(mei)的成(cheng)熟果(guo)實，經過煙(yan)火熏制而成(cheng)。由于烏梅(mei)味酸(suan)，除了適宜(yi)夏季(ji)與砂糖(tang)煎水做成(cheng)酸(suan)梅(mei)湯飲料以(yi)清涼解暑，生津止渴外(wai)，特別適用(yong)(yong)于虛熱(re)口渴，胃(wei)(wei)呆食少(shao)，胃(wei)(wei)酸(suan)缺乏，消化不良，以(yi)及慢(man)性痢(li)疾腸炎的人食用(yong)(yong)，尤(you)其是(shi)慢(man)性萎縮性胃(wei)(wei)炎胃(wei)(wei)酸(suan)分泌(mi)過少(shao)的患者。生姜被(bei)當作香(xiang)辛(xin)蔬菜使用(yong)(yong)，泡茶用(yong)(yong)的是(shi)干燥(zao)后的根(gen)莖，姜可溫暖胃(wei)(wei)部，幫助食物的吸收，抑制惡(e)心感，據說嚼姜片比任(ren)何藥(yao)物更(geng)能防止暈車。

烏梅姜茶粥制作方法

用料：綠茶5克，生姜(jiang)10克，烏梅肉30克，粳(jing)米(mi)50克，紅糖適量。

做法：

1、將綠茶、生姜(jiang)、烏梅肉、粳米(mi)洗(xi)凈備用。

2、綠茶、生姜(jiang)、烏梅(mei)肉加適量水進行煎(jian)煮(zhu)，然后(hou)濾出殘渣，取(qu)汁備用。

3、粳米(mi)放入煎煮的(de)汁水中，加入適(shi)量(liang)水煲(bao)粥(zhou)。

4、等(deng)到粥快煮好的時(shi)候(hou)，放入(ru)紅(hong)糖調味即可(ke)。