上(shang)海十(shi)大名菜(cai)是MAIGOO美食小(xiao)編主要依據上(shang)海地區的(de)(de)上(shang)海本幫菜(cai)、特(te)色菜(cai)、傳統名(ming)(ming)菜(cai)、招牌(pai)菜(cai)、代表菜(cai)、宴席(xi)菜(cai)等(deng)進(jin)行選(xuan)(xuan)擇,參考上(shang)海市餐飲與美食行業協(xie)會(hui)評選(xuan)(xuan)的(de)(de)名(ming)(ming)菜(cai),根據菜(cai)品歷史、公眾(zhong)知名(ming)(ming)度,網(wang)絡關注指(zhi)數等(deng)情況,參考中國烹飪協(xie)會(hui)主辦的(de)(de)“世(shi)界(jie)發布‘中國(guo)菜’活動暨(ji)全國省籍地域經典名菜”中"中(zhong)國菜"上海十(shi)大經典名(ming)菜名(ming)單,并(bing)參(can)考互(hu)聯網相關排行榜/榜單,進行(xing)綜合(he)排行(xing)推薦,名單僅供參考,如有(you)疑問,歡迎在(zai)末尾評論/批評指正。