芒果视频下载

洋中草根湯的做法

食材：番鴨(ya)半只，姜片(pian)、牛奶根、烏根、山蒼子根、鹽(yan)膚木根、土杜仲各適量(liang)、鹽(yan)、福(fu)建老酒各適量(liang)。

步驟：

1、把(ba)買回家的(de)(de)草根放(fang)(fang)入清水(shui)里洗幾(ji)遍，把(ba)泥沙和雜質(zhi)清洗干凈(jing)，洗干凈(jing)瀝干水(shui)放(fang)(fang)入大(da)一點(dian)的(de)(de)湯鍋(guo)里，倒入一大(da)鍋(guo)的(de)(de)清水(shui)，蓋(gai)上蓋(gai)子水(shui)開中小火煮2個小時。

2、把(ba)半(ban)只番(fan)鴨切(qie)小塊，沒有番(fan)鴨的也可以用排骨、豬蹄、雞(ji)肉等其它(ta)肉類代替。

3、起(qi)鍋(guo)燒水(shui)放入(ru)(ru)姜片，倒入(ru)(ru)料酒去(qu)腥，冷水(shui)放入(ru)(ru)切好的(de)鴨肉(rou)焯(zhuo)水(shui)，水(shui)開即可撈(lao)起(qi)，鴨肉(rou)別(bie)焯(zhuo)太久了(le)，容易把它的(de)鮮味焯(zhuo)沒了(le)。

4、鴨肉(rou)焯好水撈起再用流水沖洗干凈，洗去它的血(xue)末備(bei)用。

5、把草根湯(tang)倒入盆(pen)里靜置10分鐘，靜置時湯(tang)里的雜(za)質(zhi)會沉底(di)，這時候把上面的湯(tang)倒入另一個盆(pen)，把最(zui)底(di)下(xia)的湯(tang)底(di)雜(za)質(zhi)倒了。

6、把焯好水的(de)鴨(ya)肉倒入(ru)湯鍋里，放入(ru)姜片(pian)，倒入(ru)半碗(wan)福建老酒(jiu)用筷(kuai)子攪拌均勻。

7、倒入過濾(lv)出來的(de)草根湯(tang)，蓋(gai)上蓋(gai)子(zi)水開中小火(huo)煲一個小時。

8、草根(gen)湯煲好(hao)倒(dao)入碗里，加適量的鹽和福(fu)建老酒(jiu)攪(jiao)拌均勻(yun)即可享受美食了。

洋中草根湯的功效與作用

1、帶仔藤具(ju)有祛(qu)風除濕、接(jie)骨生肌(ji)、活血通絡、消腫(zhong)止痛的功效。

2、山蒼籽(zi)根具有理氣健脾(pi)、減(jian)輕(qing)痰(tan)飲、清熱解毒、緩解消化(hua)不良、抗疲勞的功效。

3、山牛奶根具有(you)健(jian)脾開胃、清肺降火、利濕止癢、祛風活絡的功效。

4、苦仲(zhong)根具有清熱解(jie)毒、潤腸通(tong)便、祛(qu)濕(shi)消腫的功效。

5、烏根具有清熱解(jie)毒、利濕的(de)功效。

6、虎鞭木(mu)根具有(you)補腎壯陽、健(jian)脾益腎、抗疲(pi)勞、降低血糖(tang)等功效。

7、鹽膚木根具(ju)有祛風濕,利水消腫,活血散毒的功(gong)效。

8、野苦菜具有提神醒腦、清熱涼血的功(gong)效。