1、補充營養
玉米餅主要是(shi)由玉米面(mian)粉、糖等食(shi)材制作(zuo)而(er)成,含(han)有(you)豐(feng)富(fu)的蛋(dan)白質、維(wei)生(sheng)素、碳水化合物、膳食(shi)纖維(wei)、礦物質等營養成分(fen),適量食(shi)用可以(yi)為身(shen)體補充(chong)所需(xu)要的營養,還可以(yi)促(cu)進(jin)胃腸(chang)道蠕(ru)動(dong),有(you)利(li)于身(shen)體的健康。
2、緩解饑餓
玉米餅中(zhong)含有(you)豐富的(de)碳水化合物,食用后可(ke)以為(wei)身體補充(chong)所需要的(de)能(neng)量,緩解饑餓。
3、潤腸通便
玉米餅(bing)中含有(you)豐(feng)富(fu)的(de)膳食(shi)纖(xian)維,可(ke)以促(cu)進胃腸道(dao)蠕(ru)動,有(you)利于食(shi)物的(de)消化(hua)與(yu)吸(xi)收(shou),具有(you)潤腸通便(bian)的(de)功(gong)效,便(bian)秘的(de)人群可(ke)以適量食(shi)用。
4、輔助減肥
玉米餅(bing)中(zhong)的膳食(shi)纖維還可以增(zeng)加飽腹(fu)感(gan),進而減少對其他(ta)食(shi)物的攝入,有助于(yu)控制攝入的熱(re)量,可以起到(dao)輔助減肥的作用。
5、預防心腦血管疾病
玉米餅中(zhong)含有豐富(fu)的不飽(bao)和脂肪酸、卵磷脂、維生素等營養成分,適當食用可(ke)以(yi)軟(ruan)化血(xue)管,降低血(xue)液中(zhong)的甘油三酯(zhi)和膽固醇,在一定程度(du)上還(huan)可(ke)以(yi)預防心腦血(xue)管疾病。
用料:雞蛋、面粉、油、鹽、小蘇打、白糖
做法:
1、將(jiang)玉米粒剝出(chu)并擦(ca)成泥(ni)狀,如果是新(xin)鮮(xian)的玉米,則(ze)需要煮熟后(hou)再擦(ca)成泥(ni)。雞蛋打(da)入碗中攪拌均(jun)勻。
2、根據玉米泥的量,逐漸加入面粉和(he)小蘇打(da),以(yi)及適量的油、鹽(yan)和(he)白糖(tang),以(yi)調節(jie)口感和(he)色澤。
3、如果面糊過(guo)干(gan),可以加入少量清水或牛奶,直(zhi)到(dao)達到(dao)適合烙制(zhi)的(de)狀態。
4、在不粘鍋中刷一層薄油,然(ran)后將面糊(hu)舀入鍋中,用勺子輕壓成圓形(xing)。
5、等(deng)待一面(mian)定(ding)型后(hou)翻面(mian),直至兩面(mian)金黃,即(ji)可出鍋。
1、玉米餅配豆漿
這(zhe)是一種早餐(can)的(de)常見搭配,玉米(mi)餅和豆(dou)漿(jiang)都(dou)是富含蛋白質的(de)食物,可(ke)以提供人(ren)體一天所(suo)需的(de)氨基酸,玉米(mi)餅中的(de)碳水(shui)化合物和豆(dou)漿(jiang)中的(de)不飽和脂肪酸也可(ke)以提供人(ren)體所(suo)需的(de)能量(liang)和營養,玉米(mi)餅和豆(dou)漿(jiang)的(de)口感也相輔相成,香酥和順滑,既美(mei)味又(you)健康。
2、玉米餅配雞蛋
這是一(yi)種午餐的(de)(de)常見(jian)搭配(pei),玉(yu)米餅(bing)和雞(ji)蛋都(dou)是富(fu)含蛋白質的(de)(de)食物,可以促進人體的(de)(de)生長發(fa)育,玉(yu)米餅(bing)中的(de)(de)維生素E和(he)(he)雞(ji)蛋(dan)(dan)中的(de)(de)膽(dan)堿也可(ke)以保護人體(ti)的(de)(de)神經系統,玉(yu)米餅和(he)(he)雞(ji)蛋(dan)(dan)的(de)(de)口(kou)(kou)感也相得益彰,酥脆和(he)(he)嫩滑(hua),既可(ke)口(kou)(kou)又營養。這(zhe)種食(shi)用方法適(shi)合兒童和(he)(he)老人,可(ke)以增強他(ta)們的(de)(de)免疫力和(he)(he)記憶力。
3、玉米餅配蔬菜
這是(shi)一(yi)種晚(wan)餐的(de)(de)常(chang)見搭(da)配,玉(yu)米(mi)餅和(he)(he)蔬(shu)菜都是(shi)富含膳食纖維的(de)(de)食物,可以促進人體的(de)(de)消化(hua)和(he)(he)排毒(du),玉(yu)米(mi)餅中的(de)(de)鎂(mei)和(he)(he)蔬(shu)菜中的(de)(de)鉀也可以調(diao)節人體的(de)(de)酸堿平(ping)衡(heng),玉(yu)米(mi)餅和(he)(he)蔬(shu)菜的(de)(de)口感也相互襯托,松軟和(he)(he)清(qing)(qing)爽,既清(qing)(qing)淡又健康。這種食用方法適合肥胖和(he)(he)便秘的(de)(de)人群,可以減少他們的(de)(de)體重和(he)(he)壓(ya)力(li)。