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嶺北玉米餅食用價值

1、補充營養

玉米(mi)餅主要(yao)是由玉米(mi)面粉、糖等(deng)食材制(zhi)作(zuo)而成，含有豐富的(de)蛋白質、維生素(su)、碳水化合物(wu)、膳食纖(xian)維、礦物(wu)質等(deng)營(ying)養成分，適量食用可以為(wei)身體補(bu)充所(suo)需要(yao)的(de)營(ying)養，還可以促進胃腸道蠕動(dong)，有利(li)于身體的(de)健康。

2、緩解饑餓

玉米餅中含有豐富的碳(tan)水化(hua)合物，食用(yong)后可以為身體補充所需(xu)要的能量，緩解(jie)饑餓。

3、潤腸通便

玉(yu)米餅中含有(you)(you)豐富(fu)的膳食(shi)纖維，可(ke)以(yi)促進胃腸道蠕動，有(you)(you)利于食(shi)物的消(xiao)化(hua)與吸收，具有(you)(you)潤腸通便(bian)的功(gong)效，便(bian)秘的人群可(ke)以(yi)適量食(shi)用。

4、輔助減肥

玉米餅中的膳食纖(xian)維還(huan)可以增(zeng)加(jia)飽腹感，進而減少對其(qi)他食物(wu)的攝(she)入(ru)(ru)，有助于(yu)控(kong)制(zhi)攝(she)入(ru)(ru)的熱(re)量，可以起到輔助減肥的作用。

5、預防心腦血管疾病

玉米餅中含有豐(feng)富的不飽和脂(zhi)(zhi)肪(fang)酸(suan)、卵(luan)磷脂(zhi)(zhi)、維生素等營養(yang)成分，適當食用可以軟化血管(guan)，降低(di)血液(ye)中的甘油(you)三酯和膽固醇，在一定程度上還可以預防心腦血管(guan)疾病。

嶺北玉米餅制作方法

用料：雞蛋、面粉、油、鹽(yan)、小蘇打、白糖

做法：

1、將玉米粒剝出并(bing)擦(ca)(ca)成泥(ni)狀，如(ru)果是新鮮的玉米，則需要煮熟后再擦(ca)(ca)成泥(ni)。雞(ji)蛋打入碗中攪(jiao)拌均勻。

2、根據玉米泥的量，逐漸加入面粉和小蘇打，以(yi)及適量的油、鹽(yan)和白(bai)糖，以(yi)調(diao)節(jie)口(kou)感和色澤。

3、如(ru)果(guo)面糊過(guo)干，可以加入少量清水或牛奶(nai)，直到達到適(shi)合烙制的狀(zhuang)態(tai)。

4、在不粘鍋中刷一層薄油，然后將面糊舀入鍋中，用勺子輕(qing)壓成圓形。

5、等待一面(mian)定型后翻面(mian)，直(zhi)至兩面(mian)金黃(huang)，即可出鍋。

嶺北玉米餅常見搭配

1、玉米餅配豆漿

這是(shi)一種(zhong)早餐的(de)常(chang)見搭配，玉米(mi)餅(bing)和豆漿(jiang)(jiang)都是(shi)富含(han)蛋白質的(de)食物(wu)，可(ke)以提供人(ren)體(ti)一天所(suo)需(xu)的(de)氨基酸(suan)，玉米(mi)餅(bing)中(zhong)的(de)碳水化合物(wu)和豆漿(jiang)(jiang)中(zhong)的(de)不飽和脂肪酸(suan)也可(ke)以提供人(ren)體(ti)所(suo)需(xu)的(de)能量和營(ying)養，玉米(mi)餅(bing)和豆漿(jiang)(jiang)的(de)口感(gan)也相輔相成，香酥和順滑，既(ji)美味又健(jian)康。

2、玉米餅配雞蛋

這是一種(zhong)午餐(can)的(de)(de)常見搭(da)配，玉米餅和雞蛋都是富含(han)蛋白質的(de)(de)食物，可以促(cu)進人體(ti)的(de)(de)生長發育，玉米餅中的(de)(de)維生素E和(he)雞蛋(dan)中的(de)(de)(de)膽堿也(ye)可以(yi)保護人體的(de)(de)(de)神經系統，玉米餅和(he)雞蛋(dan)的(de)(de)(de)口感(gan)也(ye)相得益彰，酥脆和(he)嫩滑，既可口又營養。這(zhe)種(zhong)食用方法適合(he)兒(er)童(tong)和(he)老(lao)人，可以(yi)增強他們的(de)(de)(de)免疫力(li)和(he)記憶(yi)力(li)。

3、玉米餅配蔬菜

這是一(yi)種晚餐(can)的(de)(de)(de)(de)常見搭配，玉(yu)米餅和蔬(shu)菜都是富含膳(shan)食纖維的(de)(de)(de)(de)食物，可(ke)以促進人體的(de)(de)(de)(de)消化和排毒，玉(yu)米餅中的(de)(de)(de)(de)鎂和蔬(shu)菜中的(de)(de)(de)(de)鉀也可(ke)以調節人體的(de)(de)(de)(de)酸(suan)堿平衡，玉(yu)米餅和蔬(shu)菜的(de)(de)(de)(de)口感也相互襯托(tuo)，松軟和清爽，既(ji)清淡又健康。這種食用方法適合肥胖和便秘的(de)(de)(de)(de)人群，可(ke)以減(jian)少他們的(de)(de)(de)(de)體重(zhong)和壓力。