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吳二鍋花生米做法

先(xian)將花生(sheng)籽(zi)(zi)用八(ba)大料水浸泡腌制(zhi)，然(ran)后撈出晾(liang)干(gan)，用大鐵鍋中加入黃河故道的細沙，與花生(sheng)籽(zi)(zi)同(tong)加熱翻炒(chao)，火候要適中，翻攪按同(tong)一個(ge)方向，直到花生(sheng)籽(zi)(zi)在熱沙中如漂浮，里(li)熟皮不脫，晾(liang)干(gan)后食用。

花生米功效與作用

1、花(hua)生(sheng)米(mi)營(ying)養豐(feng)富，含有大量(liang)的(de)鈣(gai)質，對人(ren)體骨骼(ge)的(de)發育(yu)有幫助。

2、花生(sheng)米含十多種人體所需的氨(an)(an)基酸(suan)，其中賴氨(an)(an)酸(suan)可(ke)(ke)使(shi)兒童提高智力(li)，谷氨(an)(an)酸(suan)和天門冬氨(an)(an)酸(suan)可(ke)(ke)促使(shi)細胞發育(yu)，增強大(da)腦(nao)的記憶(yi)能力(li)。

花生米食用禁忌

若患者腸胃功能較弱(ruo)，建議不要食(shi)用太多(duo)，以免(mian)出現消化不良、惡心、嘔吐(tu)、腹(fu)部疼(teng)痛、腹(fu)瀉、胃酸(suan)等癥狀。

若患者具有高血壓、高血脂(zhi)、痛風等疾病(bing)(bing)，要(yao)根據病(bing)(bing)情減(jian)量(liang)食用(yong)，以(yi)免(mian)加重病(bing)(bing)情。

若患(huan)者對花生過敏，日(ri)常要避免食用。