先將花(hua)(hua)生籽用(yong)八大料(liao)水浸泡腌制,然后撈出晾干,用(yong)大鐵鍋中加入黃河故道的細沙,與花(hua)(hua)生籽同加熱(re)(re)翻炒,火候要(yao)適中,翻攪按同一個方向(xiang),直到花(hua)(hua)生籽在熱(re)(re)沙中如漂浮,里(li)熟皮不(bu)脫,晾干后食用(yong)。
1、花生米營養豐富,含有大(da)量的鈣質,對(dui)人體(ti)骨骼(ge)的發育有幫(bang)助。
2、花生米含十多種人體所(suo)需的(de)(de)氨基酸(suan),其中賴氨酸(suan)可(ke)使兒(er)童提高智力(li),谷(gu)氨酸(suan)和天門冬氨酸(suan)可(ke)促使細(xi)胞(bao)發育,增強大腦的(de)(de)記憶能力(li)。
若(ruo)患者腸胃(wei)功能(neng)較弱,建議不要食用太(tai)多,以免出現消化不良、惡心、嘔吐(tu)、腹部(bu)疼(teng)痛、腹瀉、胃(wei)酸等(deng)癥狀。
若患(huan)者(zhe)具有高血壓(ya)、高血脂、痛風等疾病(bing),要(yao)根據病(bing)情(qing)減量食用(yong),以免加重病(bing)情(qing)。
若(ruo)患者對(dui)花生過敏,日常要避免食用。