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鹵羊頭的做法

鹵羊頭的做法

食材(cai)：羊頭、冰糖、蠔油、鹽(yan)。

步驟：

1、將羊頭和冷水放入(ru)鍋(guo)中，放入(ru)生姜、甜料酒用大(da)火(huo)煮(zhu)23分鐘(zhong)。

2、準備醬汁(zhi)，生吃，將老牡蠣(li)油(you)、料酒、鹽、黃豆醬放入大碗(wan)中混合。

3、準備大(da)料，花(hua)椒(jiao)、八角(jiao)、桂皮、香葉(xie)、生(sheng)姜片。

4、鍋(guo)里加入少許(xu)植物油，放入冰糖(tang)炒棗(zao)的(de)紅色(se)，放入鍋(guo)中，再加入大料(liao)煮，加入醬汁。

5、放入煮過的羊頭，加熱后用文火煮。

6、大(da)概煮(zhu)3個小時(shi)左(zuo)右，在湯里泡一晚上(shang)。

7、第二(er)天就可以(yi)吃了。

鹵羊頭的功效與作用

1、羊頭肉(rou)的功效(xiao)與作用，具有很好的補腎壯(zhuang)陽功效(xiao)，可以用于治療男性出(chu)現的陽痿早泄和腎陽虛的患者。

2、羊頭一般(ban)具有治療(liao)產后兩虛(xu)、貧血和(he)營養不良的功效與(yu)作(zuo)用。

3、冬季吃可(ke)以增加人體熱量，幫助患者抵御(yu)寒冷，增加消化酶，保護胃(wei)黏膜(mo)。