【甜點師】甜點師資格證怎么考(kao) 西(xi)點師職業等級(ji)
甜點師資格證怎么考
優秀的西點烘焙人才應當具備法式、英式、德式等面包的烘焙制作技術,制作港式、歐式西點蛋糕、派塔、芝士類甜品、韓式水果裝飾蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等以及曲奇、餅干、酥點、泡芙、蛋撻、比薩、巧克力、提拉米蘇等高級酒店宴席流行西點精品,同時,還需要懂得西點行業管理和經營。
西點師職業等級
初級
(具備下列條件之一者)
(一(yi))經本職(zhi)業初級正(zheng)規培訓(xun)達規定標準學時(shi)數,并(bing)取(qu)得畢(bi)(結(jie))業證書(shu)。
(二)在本(ben)職業連續見習(xi)工(gong)作2年以上。
(三)本(ben)職業(ye)學徒(tu)期滿。
中級
(具備下列條件之一者)
(一(yi))取得本職業(ye)初級職業(ye)資格(ge)證書后,連續從事本職業(ye)工作(zuo)3年以上,經(jing)本職業中級(ji)正規培訓達規定標準學時數,并取(qu)得畢(結)業證(zheng)書。
(二)取得(de)本職(zhi)業初(chu)級職(zhi)業資格證書(shu)后(hou),連續從事本職(zhi)業工作5年以上。
(三)取(qu)得(de)經勞動(dong)和(he)社會保障(zhang)行政部門審核認(ren)定的(de),以(yi)中(zhong)級(ji)技能為培養(yang)目(mu)標(biao)的(de)中(zhong)等以(yi)上職業學校本職業畢業證書。
高級
(具備下列條件之一者)
(一)取(qu)得本職業中級職業資(zi)格證書后,連(lian)續
從事(shi)本職業工作4年以上,經本職業高級正(zheng)規培訓(xun)達規定(ding)標準學時數,并取得畢(結)業證書。
(二)取得本職(zhi)業中級職(zhi)業資(zi)格證書后,連(lian)續從事本職(zhi)業工作7年以上。
(三(san))取(qu)得高級(ji)技工學(xue)校(xiao)或經勞(lao)動和社會(hui)保(bao)障(zhang)行政部門審核認可,以高級(ji)技能為培養(yang)目標的高等職業學(xue)校(xiao)本職業畢業證書。
(四(si))取得本職(zhi)業(ye)(ye)中級職(zhi)業(ye)(ye)資格證書的大專(zhuan)以上(shang)畢業(ye)(ye)生,連續(xu)從事(shi)本職(zhi)業(ye)(ye)工(gong)作2年以上。
技師
(具備下列條件之一者)
(一)取得本(ben)職(zhi)業高級職(zhi)業資格證書(shu)后,連續從事本(ben)職(zhi)業工(gong)作5年以上,經本職(zhi)業技師正規培訓(xun)達規定標準學時數,并取得(de)畢(結)業證(zheng)書。
(二(er))取得本職(zhi)業高級職(zhi)業資格(ge)證書(shu)后,連續(xu)從事本職(zhi)業工作8年以上。
(三)高級(ji)技工(gong)學校(xiao)本專(zhuan)業畢業生取(qu)得本職業高級(ji)職業資格證書后,連(lian)續從事本職業工(gong)作2年以上。
高級技師
(具備下列條件之一者)
(一)取得本(ben)職業(ye)技師職業(ye)資格證(zheng)書(shu)后,連(lian)續(xu)從事(shi)本(ben)職業(ye)工(gong)作3年以上,經本職(zhi)業高級技師正規培(pei)訓達規定學時(shi)數,并取得畢(結)業證書。
(二)取得(de)本職業(ye)技師(shi)職業(ye)資格證書后,連(lian)續(xu)從事本職業(ye)工(gong)作5年(nian)以上。