白(bai)桃的營(ying)養價值 如何挑(tiao)選豐(feng)白(bai)桃

白桃的營養價值

1、桃有補益氣血(xue)，養陰生津的(de)作用(yong)，可用(yong)于大病之后，氣血(xue)虧(kui)虛(xu)、面黃(huang)肌瘦(shou)、心悸氣短者(zhe)；

2、桃的含(han)鐵量較高，是缺鐵性貧血病(bing)人(ren)的理想輔助食物；

3、桃含鉀多，含鈉少，適合水腫病人食用；

4、桃(tao)仁有(you)活血化淤，潤腸(chang)通便作用，可用于閉經、跌打損傷等(deng)輔助治療；

5、桃仁提取物有抗凝血作用(yong)，并能(neng)抑制咳嗽中樞(shu)而(er)止(zhi)咳，同時能(neng)使(shi)血壓下降，

可(ke)用于高血(xue)壓(ya)病人的(de)輔助治療(liao)。

如何挑選豐白桃

白(bai)桃果(guo)實圓形，果(guo)頂平(ping)四，四洼窄(zhai)小，略現頂尖，周(zhou)(zhou)圍(wei)有(you)(you)(you)(you)4~5條(tiao)縱線，使(shi)果(guo)頂顯出(chu)4~5個較(jiao)平(ping)的(de)突起(qi)。果(guo)梗(geng)極(ji)短，梗(geng)洼深、較(jiao)窄(zhai)；果(guo)面底色(se)(se)黃綠，陽(yang)(yang)面有(you)(you)(you)(you)紅(hong)(hong)色(se)(se)或粉(fen)紅(hong)(hong)色(se)(se)暈，淡黃、淡紅(hong)(hong)、紅(hong)(hong)、紫紅(hong)(hong)色(se)(se)相(xiang)間，美觀艷麗(li)；果(guo)肉(rou)白(bai)色(se)(se)，肥厚，脆甜(tian)，多汁，有(you)(you)(you)(you)香味，硬溶質，質極(ji)硬，充分成熟(shu)時(shi)，陽(yang)(yang)面果(guo)肉(rou)間有(you)(you)(you)(you)水紅(hong)(hong)色(se)(se)，陰面淡黃色(se)(se)。果(guo)實極(ji)耐貯(zhu)藏，采后(hou)(hou)在室內可自(zi)然存放15~20天，長期貯(zhu)后(hou)(hou)果(guo)肉(rou)變軟，汁更(geng)多，香甜(tian)宜人，風味更(geng)美，果(guo)肉(rou)稀軟時(shi)仍然離(li)核，缺(que)點(dian)是梗(geng)洼與梗(geng)洼周(zhou)(zhou)圍(wei)有(you)(you)(you)(you)時(shi)有(you)(you)(you)(you)灰色(se)(se)銹。