補鋅的食物有哪些，寶寶吃什么補鋅

食(shi)物(wu)中牡蠣、鯡魚含(han)鋅量最(zui)高，每公斤食(shi)物(wu)中含(han)鋅超過100毫克(ke)，其(qi)次是肉、肝、蛋類、蟹(xie)、花生、核桃、茶葉、杏仁、可可，含(han)量20-50毫克(ke);麥類、魚類、胡(hu)蘿卜、土豆含(han)6-20毫克(ke)。

此外，動(dong)物(wu)性(xing)食物(wu)的(de)含鋅量高(gao)于(yu)植物(wu)性(xing)食物(wu)，且動(dong)物(wu)蛋白質分(fen)解后所產生的(de)氨基酸能促(cu)進鋅的(de)吸收，鋅的(de)吸收率一殷(yin)在(zai)50%左右(you)，而植物(wu)性(xing)食物(wu)所含的(de)植酸和(he)纖維(wei)素可與鋅結合(he)成(cheng)不溶于(yu)水的(de)化合(he)物(wu)，從而妨礙人(ren)體對鋅的(de)吸牧，吸收率僅(jin)20%左右(you)。

鋅的(de)吸收較大程度依(yi)賴于鐵、鈣、磷的(de)存(cun)在。為了防(fang)止鋅的(de)缺乏(fa)，應鼓(gu)勵孩子多吃瘦(shou)肉、豬肝(gan)、魚類和蛋黃等動(dong)物(wu)性食(shi)(shi)物(wu)，養成良(liang)好的(de)飲(yin)食(shi)(shi)習慣(guan)，不偏食(shi)(shi)和挑食(shi)(shi)。大米、玉米、白面、蔬(shu)菜(cai)和果類中(zhong)含量少，低于5毫(hao)克，在食(shi)(shi)用這(zhe)些食(shi)(shi)物(wu)中(zhong)要注意補鋅。

補鐵的食物有哪些，哪些食物含鐵高

1、豬肝

豬(zhu)肝(gan)富含(han)維(wei)生(sheng)素(su)A、C，每100克(ke)豬(zhu)肝(gan)含(han)有維(wei)生(sheng)素(su)A10000單位，含(han)維(wei)生(sheng)素(su)C20毫克(ke)。此外，還含(han)有蛋白質(zhi)、脂肪(fang)、硫(liu)胺素(su)、核黃素(su)及鈣、磷、鐵等礦物質(zhi)。這(zhe)些營養成分(fen)不僅對(dui)養生(sheng)健體有益，更(geng)重(zhong)要的是豬(zhu)肝(gan)具有補血補鐵、補肝(gan)明目、防治婦女分(fen)娩后貧血的作用(yong)。

2、豬血

血(xue)中(zhong)含(han)有(you)人(ren)體不可缺少(shao)的無機鹽，特別是(shi)鐵(tie)的含(han)量(liang)豐富，每100克中(zhong)含(han)有(you)鐵(tie)45克，比(bi)豬(zhu)肝(gan)幾(ji)乎高(gao)(gao)一倍(bei)(每100克豬(zhu)肝(gan)含(han)鐵(tie)25毫克)，比(bi)鯉(li)魚高(gao)(gao)30倍(bei)，比(bi)牛肉高(gao)(gao)22倍(bei)。因此(ci)，婦女分(fen)娩后膳(shan)食中(zhong)要常有(you)豬(zhu)血(xue)，既(ji)防治缺鐵(tie)性貧(pin)血(xue)，又增(zeng)補(bu)營養，對身體大有(you)益處。

3、黑木耳

黑木耳含(han)有蛋白質、糖，尤其富含(han)鈣、磷、鐵，每(mei)100克(ke)生黑木耳含(han)鐵100毫(hao)克(ke)，每(mei)100克(ke)干黑木耳含(han)鐵185毫(hao)克(ke)，是豬肝含(han)鐵量的7倍。

4、紅棗

紅(hong)棗(zao)味甘溫，具有(you)養血(xue)安神(shen)，補中(zhong)益氣之功。紅(hong)棗(zao)的(de)營養價值頗(po)高(gao)(gao)，雖然含(han)(han)(han)鐵(tie)(tie)量(liang)(liang)不高(gao)(gao)，但是(shi)它含(han)(han)(han)有(you)大量(liang)(liang)的(de)維生(sheng)素(su)(su)C和(he)A。每100克紅(hong)棗(zao)含(han)(han)(han)維生(sheng)素(su)(su)C 500毫(hao)克，而缺(que)鐵(tie)(tie)性貧(pin)血(xue)患者往往伴有(you)維生(sheng)素(su)(su)C缺(que)乏。所以，產(chan)婦(fu)在吃含(han)(han)(han)鐵(tie)(tie)的(de)食(shi)物的(de)同時(shi)，還要吃富含(han)(han)(han)維生(sheng)素(su)(su)C的(de)食(shi)物，紅(hong)棗(zao)正是(shi)最佳補品(pin)。 食(shi)用含(han)(han)(han)鐵(tie)(tie)多的(de)食(shi)物時(shi)最好不要同時(shi)食(shi)用含(han)(han)(han)草酸(suan)或鞣酸(suan)高(gao)(gao)的(de)菠菜、莧菜、鮮筍(sun)及濃(nong)茶，以免結合成不溶解(jie)的(de)鹽類，妨礙(ai)鐵(tie)(tie)的(de)吸收。

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