補鋅的食物有哪些，寶寶吃什么補鋅

食物(wu)中牡(mu)蠣(li)、鯡魚含(han)鋅(xin)量(liang)最高，每公斤(jin)食物(wu)中含(han)鋅(xin)超過(guo)100毫克(ke)，其次是肉(rou)、肝、蛋類(lei)(lei)、蟹、花生(sheng)、核桃(tao)、茶(cha)葉、杏(xing)仁、可可，含(han)量(liang)20-50毫克(ke);麥類(lei)(lei)、魚類(lei)(lei)、胡蘿卜(bu)、土豆(dou)含(han)6-20毫克(ke)。

此外，動(dong)物(wu)性(xing)(xing)食物(wu)的(de)(de)含(han)鋅(xin)量高(gao)于(yu)植物(wu)性(xing)(xing)食物(wu)，且(qie)動(dong)物(wu)蛋白質分解(jie)后(hou)所(suo)產生的(de)(de)氨(an)基酸能促進鋅(xin)的(de)(de)吸(xi)收，鋅(xin)的(de)(de)吸(xi)收率一殷在50%左(zuo)右，而植物(wu)性(xing)(xing)食物(wu)所(suo)含(han)的(de)(de)植酸和(he)纖維(wei)素(su)可與鋅(xin)結合成不溶于(yu)水的(de)(de)化合物(wu)，從(cong)而妨礙人(ren)體對(dui)鋅(xin)的(de)(de)吸(xi)牧(mu)，吸(xi)收率僅20%左(zuo)右。

鋅(xin)的吸收較大程度依賴于鐵、鈣、磷(lin)的存在。為了防止鋅(xin)的缺(que)乏，應鼓勵孩子(zi)多(duo)吃瘦肉(rou)、豬肝、魚類和(he)蛋黃等動物性食(shi)物，養成良(liang)好的飲食(shi)習慣，不偏食(shi)和(he)挑食(shi)。大米(mi)、玉米(mi)、白(bai)面、蔬菜和(he)果類中(zhong)含量少，低(di)于5毫克，在食(shi)用這些食(shi)物中(zhong)要(yao)注意補(bu)鋅(xin)。

補鐵的食物有哪些，哪些食物含鐵高

1、豬肝

豬肝(gan)富含維生素(su)A、C，每(mei)100克(ke)豬肝(gan)含有維生素(su)A10000單位(wei)，含維生素(su)C20毫克(ke)。此外，還含有蛋白質、脂肪(fang)、硫(liu)胺素(su)、核黃素(su)及鈣、磷、鐵等礦物質。這些(xie)營養(yang)成分不(bu)僅對養(yang)生健體有益，更重(zhong)要的是豬肝(gan)具有補血(xue)(xue)補鐵、補肝(gan)明目、防治婦女分娩后貧(pin)血(xue)(xue)的作(zuo)用(yong)。

2、豬血

血(xue)中(zhong)含(han)有(you)人(ren)體(ti)(ti)不(bu)可缺少的無機鹽，特別是鐵(tie)的含(han)量(liang)豐富，每100克中(zhong)含(han)有(you)鐵(tie)45克，比豬(zhu)肝(gan)幾(ji)乎高(gao)一倍(每100克豬(zhu)肝(gan)含(han)鐵(tie)25毫克)，比鯉魚高(gao)30倍，比牛肉(rou)高(gao)22倍。因此，婦女分娩后膳食(shi)中(zhong)要常有(you)豬(zhu)血(xue)，既防治缺鐵(tie)性貧血(xue)，又增補營養(yang)，對身(shen)體(ti)(ti)大(da)有(you)益處。

3、黑木耳

黑(hei)木耳(er)含有蛋(dan)白質(zhi)、糖，尤(you)其富含鈣、磷(lin)、鐵(tie)，每100克(ke)生黑(hei)木耳(er)含鐵(tie)100毫克(ke)，每100克(ke)干(gan)黑(hei)木耳(er)含鐵(tie)185毫克(ke)，是豬肝含鐵(tie)量的7倍。

4、紅棗

紅棗(zao)(zao)(zao)味甘溫，具(ju)有養血安神，補中(zhong)益氣之功。紅棗(zao)(zao)(zao)的(de)(de)(de)營養價值頗高(gao)，雖然含(han)(han)鐵(tie)(tie)量不高(gao)，但是它含(han)(han)有大量的(de)(de)(de)維(wei)生(sheng)素(su)C和A。每(mei)100克(ke)紅棗(zao)(zao)(zao)含(han)(han)維(wei)生(sheng)素(su)C 500毫克(ke)，而缺(que)鐵(tie)(tie)性貧血患者往往伴(ban)有維(wei)生(sheng)素(su)C缺(que)乏(fa)。所以(yi)，產婦(fu)在吃含(han)(han)鐵(tie)(tie)的(de)(de)(de)食物的(de)(de)(de)同(tong)時(shi)，還要吃富含(han)(han)維(wei)生(sheng)素(su)C的(de)(de)(de)食物，紅棗(zao)(zao)(zao)正是最(zui)(zui)佳(jia)補品(pin)。 食用含(han)(han)鐵(tie)(tie)多的(de)(de)(de)食物時(shi)最(zui)(zui)好不要同(tong)時(shi)食用含(han)(han)草酸(suan)或鞣(rou)酸(suan)高(gao)的(de)(de)(de)菠菜、莧(xian)菜、鮮筍(sun)及濃茶，以(yi)免(mian)結(jie)合(he)成不溶解的(de)(de)(de)鹽類，妨(fang)礙(ai)鐵(tie)(tie)的(de)(de)(de)吸收。

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