罐頭午餐肉能直接吃嗎

午用罐頭包裝(zhuang)的午餐肉可以直接吃，用保鮮(xian)膜包裝(zhuang)的午餐肉，必(bi)須煮(zhu)熟才能吃。

罐頭午餐肉的吃法

1、直接開罐吃

這(zhe)當(dang)然(ran)是最簡單，也是最經典(dian)的吃法。我專門試吃了(le)一(yi)罐，除了(le)雞(ji)精味稍濃外，并(bing)不難吃。當(dang)然(ran)，前提(ti)是我已經在辦公室里(li)連(lian)續(xu)看了(le)5個小時(shi)的版，夜宵時(shi)間未到，午飯也吃得(de)不是很飽。

2、泡面

和第一種吃法一樣簡單。午餐肉(rou)切(qie)塊，直接(jie)加在方(fang)便面里(li)就可以。不怕(pa)麻(ma)煩的話，加一個雞蛋(dan)，煮一下(xia)更好。這就是(shi)香港茶餐廳有(you)名(ming)的“餐蛋(dan)面”。

3、拌沙拉

沙(sha)拉(la)的原料可以(yi)自由增(zeng)減(jian)，舉(ju)凡(fan)黃瓜、土豆、西紅柿、洋蔥、胡蘿卜(bu)、柿子椒、生菜、萵筍等(deng)等(deng)，都(dou)可以(yi)加入。這里只舉(ju)最簡(jian)單的搭配。

材料(liao)：午餐(can)肉一(yi)聽、黃瓜兩(liang)(liang)根(gen)、土豆兩(liang)(liang)塊、沙拉醬(jiang)

做法：

（1）土(tu)豆(dou)去片，切小塊，過(guo)水，下鹽水鍋里(li)略(lve)煮兩分(fen)鐘(zhong)，撈起，過(guo)涼水；

（2）午餐肉切(qie)小塊，黃瓜去不去皮均可，同樣切(qie)小塊；

（3）三(san)樣混合，加(jia)入沙拉(la)醬(jiang)，拌勻即可(ke)。

4、三明治

很多懶人不愿意做飯是(shi)因為討厭刷鍋洗碗。其實(shi)有一些簡餐是(shi)根本不需要動(dong)明火的(de)，原料也不難得。至于味道嘛，肯定比7-11的(de)冷凍品(pin)要好吃。

材料(liao)：午餐肉一(yi)聽、切片面包一(yi)包（超市都有）、黃(huang)瓜兩條（或(huo)西紅(hong)柿兩只）、沙(sha)拉(la)醬若(ruo)干（最好用蛋黃(huang)醬，較香(xiang)，或(huo)者用番茄醬也可以）

做法：

（1）午餐肉切厚片，黃瓜斜切片（如用西紅柿，也切厚片）；

（2）取(qu)一片(pian)(pian)(pian)面(mian)包(bao)，放(fang)上(shang)午餐肉(rou)片(pian)(pian)(pian)（喜歡吃肉(rou)的可以放(fang)兩片(pian)(pian)(pian)），加兩大(da)勺沙拉醬，抹勻，肉(rou)片(pian)(pian)(pian)上(shang)鋪(pu)黃瓜片(pian)(pian)(pian)，再加一片(pian)(pian)(pian)面(mian)包(bao)，即可。

建議：

（1）如果不(bu)怕(pa)動明火的話，可(ke)以(yi)把午(wu)餐肉片(pian)兩面稍煎(jian)一下，更香。或者煎(jian)一個荷(he)包蛋夾進(jin)去，就(jiu)變成了香港(gang)茶餐廳(ting)有名(ming)的“餐蛋治”，更惹味！

（2）一包切片面包大概有十來片，可以一次性多做幾個，用保鮮膜包好(hao)擱(ge)在冰箱里(li)，每天上班帶(dai)一個(ge)，很好(hao)的工作(zuo)餐。

5、肉碎雞蛋羹

看似復雜(za)，其實(shi)很簡單，而且(qie)同樣不需要動明火。

材(cai)料：午(wu)餐肉一塊（用不了一聽）、雞蛋(dan)3只、蔥(cong)花少(shao)許(xu)（沒(mei)有(you)也沒(mei)關系）

做法：

（1）雞蛋3只，打勻，加入同(tong)等量(liang)的水，再(zai)打勻；

（2）午餐肉適量(liang)，切小丁，加(jia)入(ru)蛋液中，適當加(jia)一點點鹽（千萬別加(jia)多了，一小撮(cuo)即(ji)可。如沒(mei)把握，寧可少加(jia)，事(shi)后(hou)還可以淋生抽補救）；

（3）撒上(shang)一點(dian)蔥花，微波爐高火，2-3分鐘(zhong)即可，喜歡的話(hua)還(huan)可以淋一點(dian)香油(you)。

6、辣椒炒午餐肉

剛剛都是懶人餐(can)。接下來是需要動明火的，稍微復雜一點。這道菜(cai)原理(li)實際上是把(ba)午餐(can)肉當鮮肉使，除辣椒(jiao)外，還可(ke)以跟各種蔬菜(cai)同(tong)炒，比(bi)如荷蘭豆、卷心菜(cai)、西芹、絲瓜、黃(huang)瓜、西葫(hu)蘆等等，其理(li)同(tong)一。嗜辣的還可(ke)以加豆豉、豆瓣(ban)醬、剁椒(jiao)，悉聽尊便。

材料(liao)：午餐肉一聽、辣椒(jiao)兩三只

做法：

（1）午餐肉(rou)切粗絲(si)(si)（不要太(tai)細(xi)，免得下鍋容(rong)易碎。切片也(ye)可以，形狀(zhuang)最好(hao)配合(he)蔬菜的形狀(zhuang)，大抵絲(si)(si)配絲(si)(si)、片配片），辣(la)椒(jiao)也(ye)切絲(si)(si)；

（2）熱鍋冷油，下(xia)午(wu)餐肉，略(lve)翻炒，加入辣椒(jiao)，略(lve)翻炒，一點鹽、糖，起(qi)鍋（喜歡的(de)也可淋一點生抽）。

7、亂燉

適合冬(dong)天吃。除(chu)了白(bai)菜，加平菇、酸菜、冬(dong)瓜、蘿卜、粉(fen)絲都可(ke)以，原(yuan)料不厭其多(duo)。窗外寒(han)風瑟瑟，屋內(nei)餐(can)肉飄香(xiang)，那叫一個爽！

材(cai)料：午餐肉一聽、白菜(cai)適量、大(da)蔥(cong)一根(gen)

做法：

（1）午餐(can)肉切厚片，白菜掰成大塊；

（2）熱鍋冷油，下蔥段(duan)爆香，下白(bai)菜(cai)略翻炒，加一碗水，煮(zhu)10分種；

（3）下(xia)午餐肉，再(zai)煮5分鐘(zhong)左右，加(jia)少(shao)許鹽，即可。

建議：

如果加(jia)粉(fen)絲的話，先用水略泡(pao)，和午(wu)餐肉(rou)同時加(jia)入(ru)即可。

8、拌意大利面

這道菜看似有難度，其(qi)實(shi)很簡單，只是(shi)(shi)過程稍微復雜(za)一(yi)點。西餐不是(shi)(shi)想象中的那么麻煩。

材料(liao)：午餐肉一塊（用不了一聽）、洋蔥(cong)半個、蘑(mo)菇(gu)四五個、番(fan)茄醬、意大利面(mian)（細條(tiao)、螺旋、蝴蝶、斜管均(jun)可）

做法：

（1）先做肉醬。午餐肉、洋蔥、蘑(mo)菇都(dou)切小丁；

（2）一小塊黃油(you)化(hua)開，橄欖油(you)也可(ke)以(yi)，先下洋蔥煸香，成透明色后，下午餐肉丁和蘑菇丁，翻(fan)炒(chao)(chao)至(zhi)熟，加入番(fan)茄醬，熬5分鐘左右（注(zhu)意火不要太大，經常翻(fan)炒(chao)(chao)，別糊鍋），加一點鹽(yan)，看醬粘稠后就可(ke)以(yi)盛(sheng)起；

（3）下(xia)面(mian)。水適(shi)當多(duo)一(yi)些，燒開，加一(yi)小撮鹽(yan)，嚴格按照包(bao)裝袋上的時間大(da)火煮(zhu)面(mian)，煮(zhu)好后撈起，澆上肉醬，即可。