一、荊芥的功效與作用

1、解熱發熱

荊芥具有一定的解熱降溫作用，用中藥荊芥煎服有一定的解熱發熱的功效，可用于發燒、感冒的治理。

2、抗炎鎮痛

荊芥中(zhong)含有(you)(you)大量的(de)苯丙呋喃類(lei)衍生物，可以促進(jin)人體(ti)生成更多的(de)皮(pi)質(zhi)類(lei)固醇，從而起到抗炎的(de)作(zuo)用(yong)。還(huan)能有(you)(you)一(yi)定的(de)鎮痛效(xiao)果。

3、抗過敏

荊芥中所含的(de)(de)橙皮苷(gan)屬(shu)于黃酮類成分(fen)，對(dui)脂氧酶有(you)(you)一(yi)(yi)定的(de)(de)抑制作(zuo)用。脂氧酶是(shi)我(wo)們(men)國(guo)民的(de)(de)主(zhu)要(yao)引發(fa)物質之(zhi)一(yi)(yi)，所以(yi)荊芥有(you)(you)一(yi)(yi)定的(de)(de)抗(kang)過敏作(zuo)用。還可以(yi)用來(lai)抗(kang)哮(xiao)喘(chuan)。

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4、收斂止血

荊(jing)(jing)芥炒黑變成(cheng)荊(jing)(jing)芥炭之后可(ke)以(yi)有效的止血，能夠縮短(duan)出血和凝(ning)血時間，我(wo)們可(ke)以(yi)使用(yong)槐(huai)花配合荊(jing)(jing)芥服用(yong)來治療(liao)大(da)便(bian)下血。

5、抗衰老

荊(jing)芥中含有(you)一定的(de)橙皮苷成(cheng)分(fen)，可以抑制(zhi)過氧化(hua)酶，減少氧自由(you)基。所以荊(jing)芥能抗(kang)衰老(lao)和(he)防治心血(xue)管疾病。

二、荊芥怎么吃比較好

1、 荊芥拌黃瓜

材料：荊(jing)芥、青辣椒、麻油、鹽(yan)、白糖、黃瓜。

做法：

1.1、準備(bei)好(hao)所有的(de)食材。

1.2、清洗(xi)干凈荊芥和黃瓜，控干水(shui)分備(bei)用。

1.3、切一下荊芥和黃(huang)瓜。

1.4、把(ba)調味品放在盆中拌勻(yun)，即可食用。

2、醬荊芥

材料：荊(jing)芥、鹽、甜面(mian)醬。

做法：

2.1、把荊芥給清洗干凈。

2.2、清洗好(hao)的荊芥放(fang)入(ru)鹽水中(zhong)腌(a)制(zhi)。

2.3、荊芥需(xu)要腌(a)制三天(tian)(tian)，記(ji)得每天(tian)(tian)都需(xu)要翻面一到兩次。

2.4、三天之后把(ba)鹽(yan)水(shui)瀝(li)干。

1.5、用甜面(mian)醬在荊芥(jie)上面(mian)涂勻，30天之后(hou)就可以吃(chi)了。

3、荊芥粥

材料：米、荊(jing)芥、鹽。

做法：

3.1、把米(mi)和荊芥(jie)給清洗干凈。

3.2、放在鍋里面進行小火熬煮(zhu)。

3.3、沸騰之后加入適量的食用鹽。

3.4、冷卻之后(hou)就可以食用了。