一、荊芥的功效與作用

1、解熱發熱

荊芥具有一定的解熱降溫作用，用中藥荊芥煎服有一定的解熱發熱的功效，可用于發燒、感冒的治理。

2、抗炎鎮痛

荊芥中含有大量(liang)的苯丙呋(fu)喃類衍生物，可以促(cu)進(jin)人體生成更多的皮(pi)質類固醇(chun)，從而起到抗炎(yan)的作用(yong)。還能(neng)有一定(ding)的鎮痛效(xiao)果。

3、抗過敏

荊芥中(zhong)所含的橙皮苷(gan)屬于黃酮類成(cheng)分，對脂氧(yang)酶(mei)有一(yi)(yi)定的抑(yi)制作用(yong)。脂氧(yang)酶(mei)是我們國民的主要引發物質之一(yi)(yi)，所以(yi)荊芥有一(yi)(yi)定的抗(kang)過(guo)敏作用(yong)。還(huan)可以(yi)用(yong)來(lai)抗(kang)哮喘。

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4、收斂止血

荊(jing)芥(jie)炒(chao)黑變成(cheng)荊(jing)芥(jie)炭(tan)之(zhi)后可以有效的止(zhi)血，能夠縮短出血和(he)凝(ning)血時(shi)間，我們可以使用槐花配合(he)荊(jing)芥(jie)服(fu)用來治療大便下血。

5、抗衰老

荊芥中含有一定的(de)橙皮苷成分(fen)，可以(yi)抑(yi)制過(guo)氧化酶，減(jian)少(shao)氧自(zi)由基。所以(yi)荊芥能抗衰(shuai)老和防(fang)治心(xin)血管疾病。

二、荊芥怎么吃比較好

1、 荊芥拌黃瓜

材料(liao)：荊芥(jie)、青辣椒、麻油、鹽、白糖、黃瓜。

做法：

1.1、準備好所有的(de)食材。

1.2、清洗干凈荊(jing)芥(jie)和黃瓜，控干水分備用。

1.3、切一下(xia)荊芥和黃瓜(gua)。

1.4、把調(diao)味品(pin)放在盆中拌勻，即可食用(yong)。

2、醬荊芥

材料(liao)：荊芥、鹽、甜面醬。

做法：

2.1、把荊芥給清(qing)洗干(gan)凈。

2.2、清(qing)洗好的荊芥放(fang)入(ru)鹽水中(zhong)腌制。

2.3、荊芥需(xu)要(yao)腌制三天(tian)，記得(de)每天(tian)都需(xu)要(yao)翻面一到兩次(ci)。

2.4、三天(tian)之后把鹽水(shui)瀝干。

1.5、用甜面(mian)醬在荊芥上面(mian)涂勻(yun)，30天之后就可以(yi)吃了(le)。

3、荊芥粥

材料：米、荊芥(jie)、鹽。

做法：

3.1、把米(mi)和荊芥給清洗干凈。

3.2、放(fang)在鍋里(li)面進行(xing)小火熬(ao)煮。

3.3、沸騰之后加入適量的食用鹽。

3.4、冷卻之后就可以食用了。