1、青團是哪里的特產

青團是流(liu)行于江浙(zhe)滬(hu)等地區(qu)的(de)一道傳統(tong)點(dian)心(xin)，又叫做青團子(zi)、艾(ai)粄或艾(ai)糍粑。

2、青團是什么節日吃的

青團一般在清明節、寒食節等傳統節日使用，除了祭祀祖先之外，也可以做來自己吃。詳細>>

比較高。

每100g艾草青團中所含的(de)熱(re)(re)量大(da)約為233大(da)卡，熱(re)(re)量相對(dui)來說比較(jiao)高。

青團和蒿子粑粑是兩種不同的食物，它們的區別在于使用的原料不同，青團主要用艾草制作，而蒿子粑粑則用蒿子草制作。除此之外，蒿子粑粑和青團的外形以及吃法也有較大的差別。詳細>>

青團(tuan)的主要(yao)原料是艾葉(xie)草，而艾葉(xie)草具有活(huo)血化瘀的作用(yong)，所以(yi)適(shi)量食用(yong)青團(tuan)可以(yi)起到緩解(jie)痛(tong)經、改善月經不調(diao)等(deng)情況(kuang)。

艾草性辛溫，可(ke)以起到行氣(qi)(qi)活血的作用，適量食用青團子(zi)能(neng)夠(gou)幫助身體(ti)去除多(duo)余的濕氣(qi)(qi)和涼氣(qi)(qi)。

除了使用艾草之外，青團還會使用糯米粉、白糖、芝麻等材料，它們含有豐富的碳水化合物、膳食纖維等多種營養成分，所以適量食用青團能起到補充營養的作用。詳細>>

配方：糯(nuo)米粉、小麥淀粉、艾葉、油、鹽、豆(dou)沙餡。

做法：

第一步：首(shou)先將艾葉清洗干凈之后焯(zhuo)一遍水，然(ran)后用料理機(ji)打碎，濾出青(qing)汁備用。

第二步：將糯米粉和小麥淀粉混(hun)合均勻(yun)后，倒入準備(bei)好(hao)的(de)青(qing)汁，揉搓成面團。

第三(san)步：面(mian)團揉(rou)到有粘性之(zhi)后，分成小份，然(ran)后用搟(xian)面(mian)杖搟(xian)成圓(yuan)形。

第四(si)步(bu)：把(ba)豆沙餡(xian)分成(cheng)小份，然后包進搟好(hao)的面團里，揉(rou)搓成(cheng)球形。

第五步：之后把做好的青團放到蒸鍋上大火蒸5分鐘就可以了。詳細>>

配方：糯(nuo)米粉、粘米粉、澄面、咸蛋黃、豬肉松、麥青(qing)汁、色拉(la)醬、色拉(la)油。

做法：

第一(yi)步：把蛋黃隔水蒸熟，然(ran)后(hou)壓成(cheng)泥狀，然(ran)后(hou)倒入適量色拉醬和肉松，混合(he)均勻做(zuo)成(cheng)餡芯。

第二步：把糯米粉、粘米粉和澄面(mian)(mian)混合均勻(yun)，然后加(jia)入麥青汁(zhi)、色拉(la)油和適量溫(wen)水，揉成面(mian)(mian)團。

第三(san)步：揉好的面團分成小塊，然后包入餡(xian)，之后放入鍋中進(jin)行(xing)蒸(zheng)制。

第四步：出鍋后刷上一層色拉油增加光澤、防止變硬即可。詳細>>

配方：糯(nuo)米粉(fen)、粘米粉(fen)、艾草、豆(dou)沙、蜂(feng)蜜、堿粉(fen)、鹽。

做法：

第一步：鍋中倒入適量清(qing)水，然(ran)后加(jia)入一點點鹽(yan)煮(zhu)開(kai)。

第二步：將艾草的嫩尖(jian)摘下來(lai)，放入(ru)煮開的鹽(yan)水里焯水。

第三步：鍋內重新倒水，之后放入(ru)一點(dian)(dian)點(dian)(dian)堿(jian)面，然后再放入(ru)焯水好(hao)的艾(ai)草煮幾(ji)分鐘。

第(di)四步(bu)：煮(zhu)好(hao)的(de)艾草(cao)和水一起倒(dao)入攪(jiao)拌(ban)機中(zhong)，打成(cheng)糊(hu)狀。

第五步：將做好的艾草糊放入(ru)糯米粉碗中，然后加(jia)少許(xu)煮(zhu)艾草的水，揉成(cheng)面團。

第六步：面團分成小份，然后包入豆沙餡揉圓，之后上蒸籠蒸10分鐘左右即可。詳細>>

配方：清明菜(cai)、湯圓粉、鹽(yan)、蒜(suan)苗(miao)、姜、五花肉(rou)、咸菜(cai)、豆瓣醬。

做法：

第一(yi)步：用溫水把鹽化開(kai)，之(zhi)后(hou)把清明菜(cai)放入鹽水中浸(jin)泡15分鐘(zhong)。

第二步：泡(pao)好的清明菜倒入鍋中，加水(shui)焯一(yi)遍(bian)。

第(di)三步：煮好(hao)的清明菜用榨汁機打碎，之后加入湯圓粉和(he)水，揉成面團。

第四步：蒜苗擇(ze)好洗凈(jing)(jing)，切成0.5厘米的(de)小碎(sui)段；姜洗凈(jing)(jing)切碎(sui)；五花肉(rou)切成丁；咸菜切碎(sui)。

第(di)五(wu)步：鍋內倒(dao)入(ru)適量食(shi)用油，然后把(ba)姜(jiang)、五(wu)花(hua)肉(rou)、豆瓣醬、咸(xian)菜和蒜(suan)苗放入(ru)鍋中炒香。

第六步：把炒好的餡料包入面團中，最后放入蒸籠中蒸15分鐘左右即可。詳細>>

可以做青(qing)團子的(de)草(cao)(cao)(cao)有鼠麴草(cao)(cao)(cao)（清明菜）、苜蓿、漿麥草(cao)(cao)(cao)、泥胡(hu)菜、刺兒(er)菜和艾草(cao)(cao)(cao)等(deng)。在摘野草(cao)(cao)(cao)做青(qing)團的(de)時候要注意仔(zi)細辨別，別摘到不能(neng)吃(chi)的(de)或是有毒(du)的(de)草(cao)(cao)(cao)。

用干(gan)(gan)艾(ai)草(cao)(cao)做(zuo)青團時，需要將干(gan)(gan)艾(ai)草(cao)(cao)焯水一遍，然后只取(qu)焯過(guo)的水來和面。也可以(yi)用艾(ai)草(cao)(cao)粉代替干(gan)(gan)艾(ai)草(cao)(cao)，直接和面粉加水和面做(zuo)青團。

可以(yi)用艾草(cao)(cao)、清明(ming)菜等榨(zha)汁做成(cheng)，也可以(yi)用艾草(cao)(cao)粉用開(kai)水(shui)泡開(kai)制成(cheng)。

首先要(yao)把控青(qing)(qing)汁的(de)濃(nong)度(du)，濃(nong)度(du)越高的(de)青(qing)(qing)汁做出來(lai)的(de)青(qing)(qing)團(tuan)也會更綠。此外，在(zai)蒸(zheng)(zheng)的(de)時候(hou)可以(yi)用中火(huo)來(lai)蒸(zheng)(zheng)，縮短蒸(zheng)(zheng)的(de)時間，這樣也可以(yi)最大限度(du)地保留青(qing)(qing)團(tuan)的(de)鮮(xian)綠色。最后，在(zai)蒸(zheng)(zheng)好的(de)青(qing)(qing)團(tuan)上抹一(yi)點(dian)(dian)點(dian)(dian)色拉(la)油，能讓艾粄的(de)顏色看起來(lai)更加綠油油。

可以適量吃一些。

孕婦(fu)是(shi)可以適量吃一(yi)些艾草青團的，這可以讓孕婦(fu)補充鈣質，緩解孕婦(fu)骨質疏松的問題(ti)。

難消化的食物。

艾糍粑不能和馬蘭頭、竹筍、肥肉等(deng)不易(yi)消化(hua)的(de)食物一(yi)起食用，因為青團本身就難(nan)以消化(hua)，如果和其他(ta)難(nan)消化(hua)的(de)食物一(yi)起吃，非常容易(yi)導致腹(fu)脹(zhang)、消化(hua)不良(liang)等(deng)不適。

一天只吃一個、不要晚上吃、不要冷著吃、不要和肥肉混吃，在食用完青團后吃一些助消化的食物或是加強鍛煉，也可以幫助消化，防止脂肪堆積。詳細>>

如果青團一次性食用不完，可以將其放在保鮮袋或者保鮮盒中，然后包裝好放在冰箱冷藏室中進行保存。如果需要保存較長的時間，可以用保鮮袋單獨密封包裝后，放入冰箱冷凍室進行保存。詳細>>

可以用蒸鍋加熱，也可以用微波爐加熱。蒸鍋加熱需要用中火蒸5-10分鐘，微波爐加熱的話，2-3分鐘就可以了。詳細>>

1、每逢節日活(huo)動，就到了網購(gou)達人們大展身手的時候了，然而面(mian)對(dui)五花(hua)八(ba)門的商品、參差(cha)不齊(qi)的價格卻不知如何下手？

2、每逢(feng)節日活動，就到了網購達人(ren)們大展身(shen)手的時(shi)候(hou)了，然而面(mian)對(dui)五花(hua)八門的商品、參差不齊的價格卻不知如何下(xia)手？