1、青團是哪里的特產

青團是流行于江(jiang)浙(zhe)滬等地(di)區的一(yi)道(dao)傳統點心，又(you)叫做青團子、艾(ai)粄或(huo)艾(ai)糍粑。

2、青團是什么節日吃的

青團一般在清明節、寒食節等傳統節日使用，除了祭祀祖先之外，也可以做來自己吃。詳細>>

比較高。

每100g艾草青團中所含(han)的熱(re)量大約為233大卡，熱(re)量相(xiang)對來說比較高。

青團和蒿子粑粑是兩種不同的食物，它們的區別在于使用的原料不同，青團主要用艾草制作，而蒿子粑粑則用蒿子草制作。除此之外，蒿子粑粑和青團的外形以及吃法也有較大的差別。詳細>>

青團(tuan)的主要原料(liao)是艾(ai)葉(xie)草(cao)，而(er)艾(ai)葉(xie)草(cao)具有活(huo)血化瘀的作(zuo)用，所以(yi)適量食用青團(tuan)可以(yi)起到緩解痛經(jing)、改善月經(jing)不調等(deng)情況(kuang)。

艾(ai)草性辛溫，可以起到行氣活血(xue)的(de)作用，適量食用青團子能夠幫(bang)助身(shen)體去除多余(yu)的(de)濕(shi)氣和涼氣。

除了使用艾草之外，青團還會使用糯米粉、白糖、芝麻等材料，它們含有豐富的碳水化合物、膳食纖維等多種營養成分，所以適量食用青團能起到補充營養的作用。詳細>>

配方：糯米(mi)粉、小麥淀粉、艾(ai)葉、油、鹽(yan)、豆沙餡。

做法：

第一(yi)步(bu)：首先將艾葉清洗干(gan)凈(jing)之后焯一(yi)遍水，然后用料理(li)機(ji)打碎，濾(lv)出(chu)青(qing)汁備用。

第二步(bu)：將糯(nuo)米粉(fen)和小麥淀粉(fen)混合均勻后，倒入準備好的青汁(zhi)，揉(rou)搓(cuo)成面團(tuan)。

第三步：面(mian)團揉到有粘性之后，分成(cheng)小份(fen)，然(ran)后用(yong)搟面(mian)杖搟成(cheng)圓(yuan)形(xing)。

第四步：把(ba)豆沙(sha)餡分成小(xiao)份，然(ran)后(hou)包(bao)進(jin)搟好的面團里，揉搓成球形。

第五步：之后把做好的青團放到蒸鍋上大火蒸5分鐘就可以了。詳細>>

配方：糯米粉(fen)、粘(zhan)米粉(fen)、澄面、咸蛋黃、豬肉松、麥青(qing)汁、色拉(la)醬(jiang)、色拉(la)油。

做法：

第一步：把蛋黃(huang)隔水蒸熟(shu)，然后壓成(cheng)泥狀，然后倒入適量色拉醬和肉松，混(hun)合均勻(yun)做成(cheng)餡芯。

第二(er)步：把糯米粉(fen)、粘米粉(fen)和澄面混合均勻，然后加(jia)入麥青汁(zhi)、色拉油和適(shi)量溫水，揉成面團。

第三步：揉好的面團分成小塊，然后包入(ru)餡，之(zhi)后放入(ru)鍋中進(jin)行(xing)蒸制。

第四步：出鍋后刷上一層色拉油增加光澤、防止變硬即可。詳細>>

配方：糯米粉(fen)(fen)、粘(zhan)米粉(fen)(fen)、艾(ai)草(cao)、豆沙、蜂蜜、堿粉(fen)(fen)、鹽(yan)。

做法：

第(di)一步：鍋中倒入適量清水，然后加入一點點鹽煮開(kai)。

第二步：將艾草(cao)的(de)(de)嫩(nen)尖摘下來，放入煮開(kai)的(de)(de)鹽水里焯水。

第三步：鍋內重新倒水，之后放入一點點堿面，然后再放入焯水好的艾草煮幾(ji)分鐘。

第四步：煮好(hao)的艾(ai)草和水一起倒入攪拌(ban)機中，打成(cheng)糊狀。

第(di)五步：將(jiang)做好的艾(ai)草(cao)糊放(fang)入糯米粉碗中，然后加少許煮艾(ai)草(cao)的水，揉成面團。

第六步：面團分成小份，然后包入豆沙餡揉圓，之后上蒸籠蒸10分鐘左右即可。詳細>>

配方：清明菜、湯圓粉、鹽、蒜苗、姜、五花肉、咸菜、豆瓣醬。

做法：

第一步：用溫(wen)水把鹽(yan)(yan)化開，之后把清明菜(cai)放入鹽(yan)(yan)水中浸泡15分鐘。

第二步：泡好的清明菜倒入鍋中，加水(shui)焯一遍。

第三步：煮好的清明菜用榨汁(zhi)機打碎(sui)，之后(hou)加入湯圓粉和水，揉成(cheng)面團。

第四步(bu)：蒜苗擇(ze)好洗凈，切(qie)成(cheng)0.5厘米的小碎(sui)段；姜洗凈切(qie)碎(sui)；五花肉(rou)切(qie)成(cheng)丁(ding)；咸菜(cai)切(qie)碎(sui)。

第五步：鍋(guo)內倒入(ru)適量食用油，然(ran)后把姜、五花(hua)肉(rou)、豆瓣醬、咸菜和(he)蒜苗放入(ru)鍋(guo)中炒香。

第六步：把炒好的餡料包入面團中，最后放入蒸籠中蒸15分鐘左右即可。詳細>>

可以做青團子的草(cao)有(you)鼠麴草(cao)（清明菜(cai)）、苜蓿(xu)、漿麥草(cao)、泥胡菜(cai)、刺兒菜(cai)和艾草(cao)等。在摘野草(cao)做青團的時(shi)候(hou)要注(zhu)意仔(zi)細辨別(bie)，別(bie)摘到不能吃(chi)的或(huo)是(shi)有(you)毒的草(cao)。

用(yong)干(gan)艾草(cao)做青團(tuan)時(shi)，需要(yao)將干(gan)艾草(cao)焯水(shui)一遍，然(ran)后只取焯過的水(shui)來和面。也可以用(yong)艾草(cao)粉代替(ti)干(gan)艾草(cao)，直接和面粉加水(shui)和面做青團(tuan)。

可以用艾草、清明菜(cai)等榨汁(zhi)做成，也可以用艾草粉用開(kai)水泡開(kai)制成。

首先要把控青汁的(de)(de)濃度，濃度越高(gao)的(de)(de)青汁做出來(lai)的(de)(de)青團(tuan)也會更(geng)綠(lv)。此外，在(zai)(zai)蒸(zheng)(zheng)的(de)(de)時(shi)候(hou)可(ke)(ke)以(yi)用中(zhong)火來(lai)蒸(zheng)(zheng)，縮短蒸(zheng)(zheng)的(de)(de)時(shi)間，這樣也可(ke)(ke)以(yi)最大限度地保留青團(tuan)的(de)(de)鮮綠(lv)色(se)。最后，在(zai)(zai)蒸(zheng)(zheng)好的(de)(de)青團(tuan)上(shang)抹一點(dian)點(dian)色(se)拉油(you)，能讓艾粄(ban)的(de)(de)顏色(se)看起來(lai)更(geng)加綠(lv)油(you)油(you)。

可以適量吃一些。

孕婦(fu)(fu)是可(ke)(ke)以(yi)適量吃一(yi)些艾草青團的，這可(ke)(ke)以(yi)讓孕婦(fu)(fu)補充鈣質(zhi)，緩(huan)解孕婦(fu)(fu)骨質(zhi)疏松的問題。

難消化的食物。

艾(ai)糍(ci)粑(ba)不(bu)能和(he)馬蘭頭、竹筍(sun)、肥(fei)肉(rou)等不(bu)易(yi)消化(hua)的(de)食物一起食用，因為青團本身就難(nan)以消化(hua)，如(ru)果和(he)其(qi)他難(nan)消化(hua)的(de)食物一起吃(chi)，非常容易(yi)導致(zhi)腹脹、消化(hua)不(bu)良等不(bu)適。

一天只吃一個、不要晚上吃、不要冷著吃、不要和肥肉混吃，在食用完青團后吃一些助消化的食物或是加強鍛煉，也可以幫助消化，防止脂肪堆積。詳細>>

如果青團一次性食用不完，可以將其放在保鮮袋或者保鮮盒中，然后包裝好放在冰箱冷藏室中進行保存。如果需要保存較長的時間，可以用保鮮袋單獨密封包裝后，放入冰箱冷凍室進行保存。詳細>>

可以用蒸鍋加熱，也可以用微波爐加熱。蒸鍋加熱需要用中火蒸5-10分鐘，微波爐加熱的話，2-3分鐘就可以了。詳細>>

1、每逢節日活動(dong)，就(jiu)到(dao)了(le)網購達人(ren)們大展身手(shou)的(de)時候了(le)，然(ran)而面對五花八門(men)的(de)商品(pin)、參差不(bu)齊的(de)價格(ge)卻不(bu)知如何(he)下手(shou)？

2、每(mei)逢節日(ri)活動(dong)，就到(dao)了(le)網購達人們大展身手的(de)時候(hou)了(le)，然而面對五花八門的(de)商品(pin)、參差不齊的(de)價格卻不知如何下手？