菱角粉的吃法
1、菱粉羹
將菱角粉用(yong)水(shui)調開，然后另起一鍋將(jiang)大棗熬至熟爛，最后加(jia)入調開的菱粉糊，煮大約10分(fen)鐘即(ji)可。
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2、菱粉粥
先用(yong)大米(mi)煮(zhu)粥，半熟(shu)之際加入適量的(de)菱粉(fen)與紅糖一起煮(zhu)，早晚使用(yong)，具有很好的(de)養生作用(yong)。
3、做面點、糕點
菱角粉還(huan)可以用來做成面(mian)條、面(mian)皮，或與加入到糕(gao)點中(zhong)，做成的食(shi)物也(ye)是很清香美味(wei)的。
菱角粉怎么做
1、菱粉糊
材料：
菱角粉50克(ke)、白砂糖10克(ke)
做法：
(1)將菱角粉(fen)加水打成薄(bo)糊;
(2)再加開(kai)水適(shi)量泡熟即可。
2、菱粉粥
材料：
粳(jing)米(mi)100克、菱角(jiao)粉50克、白砂(sha)糖10克
做法：
(1)粳米(mi)淘(tao)洗(xi)干凈，用冷水浸泡半小時(shi)，撈出，瀝干水分;
(2) 鍋中加(jia)入約1000毫升冷水，將粳(jing)米放入，先用旺火煮沸(fei)，再(zai)改用小火煮至半熟;
(3)調入菱粉，繼續用小(xiao)火(huo)熬煮;
(4)粥內下入白糖，攪拌(ban)均勻，再稍(shao)燜片刻，即可(ke)盛起食用。
3、菱角(jiao)粉藕粉粥
材料：
粳米100克、菱角粉60克、藕粉60克、赤砂糖20克
做法：
(1)將粳米淘(tao)洗(xi)干凈(jing)后放入鍋內，加(jia)入適量清水;
(2)用武(wu)火(huo)煮(zhu)沸(fei)后，改用文火(huo)煮(zhu)至(zhi)半熟時，再用武(wu)火(huo)燒沸(fei);
(3) 加入(ru)菱粉(fen)、藕粉(fen)及少(shao)許(xu)紅糖(tang)，再(zai)轉用文火熬(ao)煮至(zhi)粥熟即成(cheng)。
菱角粉可以每天吃嗎
菱角粉性質溫和，沒有什么毒副作(zuo)用，是(shi)可以每天(tian)吃的(de)(de)(de)。不(bu)(bu)過每天(tian)食用時都應控(kong)制量(liang)，不(bu)(bu)能過多，一般以不(bu)(bu)超(chao)過200克為宜。因為菱角粉是(shi)菱角制成的(de)(de)(de)，還是(shi)有一定的(de)(de)(de)寒性的(de)(de)(de)，長期大(da)量(liang)食用會加重體內寒氣，還可會給腸胃造成負擔(dan)。
