菱角粉的吃法

1、菱粉羹

將菱角粉用(yong)水調開(kai)，然后(hou)另起一(yi)鍋將大(da)棗熬(ao)至熟爛(lan)，最后(hou)加入調開(kai)的菱(ling)粉糊，煮大(da)約10分鐘即可。

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2、菱粉粥

先用大(da)米煮粥，半熟(shu)之(zhi)際加入適量的菱粉與紅糖一起煮，早晚使用，具(ju)有(you)很好的養(yang)生作用。

3、做面點(dian)、糕點(dian)

菱角粉還可以用來(lai)做(zuo)成(cheng)面(mian)條、面(mian)皮，或(huo)與加入到糕點中，做(zuo)成(cheng)的食物(wu)也是很清香(xiang)美(mei)味的。

菱角粉怎么做

1、菱粉糊

材料：

菱角粉50克、白砂糖(tang)10克

做法：

(1)將菱角粉加水打(da)成薄糊;

(2)再(zai)加開水適量泡(pao)熟即(ji)可。

2、菱粉粥

材料：

粳(jing)米(mi)100克(ke)、菱角粉50克(ke)、白砂糖10克(ke)

做法：

(1)粳米淘(tao)洗干凈(jing)，用冷水浸泡半小時(shi)，撈出(chu)，瀝干水分(fen);

(2) 鍋中(zhong)加入約1000毫升冷水(shui)，將(jiang)粳(jing)米放入，先用旺火(huo)煮沸，再改(gai)用小火(huo)煮至半熟;

(3)調入(ru)菱粉，繼續用小(xiao)火熬煮;

(4)粥(zhou)內下入白(bai)糖，攪拌均勻，再稍燜片(pian)刻，即可盛起(qi)食用。

3、菱角粉藕粉粥

材料：

粳米100克、菱角粉60克、藕粉60克(ke)、赤砂(sha)糖20克(ke)

做法：

(1)將(jiang)粳米淘洗干凈后(hou)放入鍋內(nei)，加入適量(liang)清水;

(2)用(yong)武火(huo)煮沸后，改用(yong)文火(huo)煮至半熟時，再用(yong)武火(huo)燒沸;

(3) 加入菱粉(fen)、藕粉(fen)及少許紅糖，再(zai)轉用文火熬煮至粥熟即成。

菱角粉可以每天吃嗎

菱角(jiao)粉性質溫和，沒有什(shen)么(me)毒副作用，是可以每天(tian)(tian)吃的。不過(guo)(guo)每天(tian)(tian)食用時(shi)都應控制(zhi)(zhi)量，不能(neng)過(guo)(guo)多(duo)，一(yi)般以不超過(guo)(guo)200克為宜。因(yin)為菱角(jiao)粉是菱角(jiao)制(zhi)(zhi)成的，還是有一(yi)定的寒性的，長期大量食用會加(jia)重體內寒氣，還可會給腸胃造(zao)成負擔。