一、春筍是什么時候長出來的

春筍是春天的應季美食佳肴，很多人都愛吃，春筍就是春天的竹筍，一般在合適的時間會破土而出，如果沒有采摘的話，就長成竹子了，那么春筍什么時候長出來的(de)呢？

一(yi)(yi)般來說，春筍(sun)(sun)(sun)是(shi)春季的3-5月(yue)份的時(shi)(shi)候(hou)長(chang)(chang)出(chu)(chu)來的，根(gen)據竹子品種的不(bu)同(tong)，春筍(sun)(sun)(sun)長(chang)(chang)出(chu)(chu)來的時(shi)(shi)間也會(hui)不(bu)一(yi)(yi)樣，通常散生竹在(zai)3-5月(yue)份的時(shi)(shi)候(hou)會(hui)長(chang)(chang)出(chu)(chu)春筍(sun)(sun)(sun)出(chu)(chu)來；叢生竹一(yi)(yi)般在(zai)3-5月(yue)份的時(shi)(shi)候(hou)發(fa)芽，6-8月(yue)份的時(shi)(shi)候(hou)發(fa)筍(sun)(sun)(sun)；混生竹生一(yi)(yi)般在(zai)5-7月(yue)份的時(shi)(shi)候(hou)發(fa)筍(sun)(sun)(sun)。

該圖片由注冊用戶"荊湖酒徒"提供，版權聲明反饋

二、春筍什么時候開始采挖合適

采(cai)(cai)挖春筍(sun)要注意(yi)時間，春筍(sun)的出筍(sun)期分三個階段，初期是2月(yue)(yue)(yue)上旬至4月(yue)(yue)(yue)上旬，中期是4月(yue)(yue)(yue)中、下旬，后期是5月(yue)(yue)(yue)及以后，那么什么時候采(cai)(cai)挖春筍(sun)好呢(ni)？

正常(chang)情況下，每年的3月中下旬一直到(dao)清明前(qian)后，是(shi)挖春(chun)筍(sun)(sun)的最佳時間，不過地區溫度不同，每年春(chun)筍(sun)(sun)生(sheng)長可能早(zao)可能晚，所以春(chun)天來了(le)要常(chang)到(dao)竹林(lin)走動觀察，春(chun)筍(sun)(sun)冒(mao)頭就(jiu)要盡(jin)快挖了(le)，否則冒(mao)頭的春(chun)筍(sun)(sun)很(hen)快長高就(jiu)不能吃了(le)。

采(cai)挖春筍(sun)(sun)建議采(cai)挖出(chu)筍(sun)(sun)初期和(he)后期的春筍(sun)(sun)，這種成竹的可能性很小(xiao)；而(er)中期的春筍(sun)(sun)個(ge)體大、健壯、生命力強，可以(yi)養育(yu)成竹，只適合采(cai)挖小(xiao)徑筍(sun)(sun)、弱筍(sun)(sun)、淺鞭筍(sun)(sun)、歪頭筍(sun)(sun)、小(xiao)筍(sun)(sun)、退筍(sun)(sun)等(deng)。

三、采挖春筍的注意事項

1、注意位置

春(chun)筍一般長(chang)在成年竹(zhu)(zhu)(zhu)子周圍(wei)，特別是(shi)生(sheng)長(chang)健康、枝(zhi)(zhi)葉茂盛翠(cui)綠的(de)竹(zhu)(zhu)(zhu)子。每根(gen)竹(zhu)(zhu)(zhu)子都(dou)有竹(zhu)(zhu)(zhu)鞭，竹(zhu)(zhu)(zhu)鞭與最(zui)下盤的(de)竹(zhu)(zhu)(zhu)枝(zhi)(zhi)基本成平行(xing)，而筍基本生(sheng)長(chang)在竹(zhu)(zhu)(zhu)鞭上，所(suo)以應(ying)重(zhong)點注意(yi)竹(zhu)(zhu)(zhu)鞭方向上是(shi)否有春(chun)筍。

2、注意土地

未冒(mao)(mao)頭及剛冒(mao)(mao)頭的春筍比較鮮嫩，大(da)約冒(mao)(mao)出(chu)土地二(er)至三公分，再(zai)多(duo)春筍就顯(xian)老顯(xian)硬(ying)，因此發現春筍并不是(shi)件易事。挖筍時注意(yi)看土，泥土出(chu)現松軟、微(wei)(wei)微(wei)(wei)隆(long)起現象時，很有(you)(you)可能底(di)下有(you)(you)新筍。

3、不可濫挖

應保留一些長勢良好、根系發達、筆直如寶塔的春筍做(zuo)苗，使(shi)其(qi)長成竹(zhu)子(zi)，確保來年竹(zhu)子(zi)產(chan)量(liang)。