五月艾是什么

五(wu)月(yue)(yue)(yue)艾(ai)別名細(xi)艾(ai)，蚊(wen)艾(ai)等，為多(duo)年生草(cao)本，生長于荒野，野旁以(yi)及(ji)空曠(kuang)的草(cao)地(di)上。在我國分(fen)布比較(jiao)廣泛，一般已長江以(yi)南均很常見，尤其廣東地(di)區皆有。因(yin)五(wu)月(yue)(yue)(yue)是(shi)做(zuo)好采摘(zhai)季節(jie)，因(yin)此稱之為五(wu)月(yue)(yue)(yue)艾(ai)。五(wu)月(yue)(yue)(yue)艾(ai)味(wei)微苦，氣味(wei)芳香(xiang)，藥(yao)性溫和，具(ju)有祛風消腫(zhong)，辟蚊(wen)殺蟲的功效。

五月艾營養價值

五月(yue)(yue)艾(ai)(ai)富含多種(zhong)營(ying)養成分，如核黃素、三甲氧(yang)基黃酮、β-谷(gu)甾(zai)醇(chun)等(deng)。研究(jiu)數據(ju)顯示(shi)，每百克(ke)五月(yue)(yue)艾(ai)(ai)中含鉀677毫(hao)(hao)(hao)克(ke)、磷60毫(hao)(hao)(hao)克(ke)、視黃醇(chun)86.4微(wei)(wei)克(ke)、鎂54毫(hao)(hao)(hao)克(ke)、鈣137毫(hao)(hao)(hao)克(ke)、維生(sheng)素A27微(wei)(wei)克(ke)、鋅0.78毫(hao)(hao)(hao)克(ke)、鐵7.7毫(hao)(hao)(hao)克(ke)、錳0.84毫(hao)(hao)(hao)克(ke)，這(zhe)些都對人體有著很大的幫助。

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五月艾的功效與作用

1、袪濕散寒

五(wu)月艾(ai)具有袪濕散(san)寒(han)的功效，中醫常(chang)常(chang)用它讓氣血流動(dong)，促(cu)進血液循環，打通(tong)經絡以(yi)及(ji)讓身(shen)體(ti)溫暖(nuan)，建(jian)議大家(jia)用五(wu)月艾(ai)煮水然后放溫后泡澡(zao)，一(yi)樣能夠讓提高氣血，溫暖(nuan)身(shen)體(ti)以(yi)及(ji)祛(qu)濕保暖(nuan)。

2、止血止痛

五月(yue)艾還具(ju)有止血止痛的作用，在中醫上(shang)對治療沖任(ren)虛寒(han)，月(yue)經不調，小腹冷若(ruo)冰(bing)霜痛，日(ri)久不孕者，效果十(shi)分顯著(zhu)。常配(pei)伍香(xiang)附、吳茱萸、當(dang)歸、肉桂等同服，以散(san)寒(han)止痛，養血調經。

3、驅蚊止癢

夏(xia)天(tian)時(shi)，可把五月艾用水(shui)煎了熏洗可以(yi)預防夏(xia)天(tian)長(chang)包長(chang)癤(jie)生痱(fei)子，治療濕疹，還(huan)可以(yi)很(hen)快緩(huan)解(jie)皮膚(fu)瘙癢。把新鮮五月艾涂皮膚(fu)上，可以(yi)防蚊。

4、止咳平喘

五(wu)月(yue)艾除了(le)是止血藥(yao)、婦科(ke)常用藥(yao)外，還有良好的止咳平喘(chuan)的功(gong)效(xiao)，呼(hu)吸道疾病中的老年(nian)慢(man)性支氣管炎以及哮(xiao)喘(chuan)等癥，適當的用五(wu)月(yue)艾能起到不(bu)錯的止咳平喘(chuan)功(gong)效(xiao)。

五月艾的食用方法

1、五月艾滾鯽魚湯

材料：鮮艾(ai)葉400克、鯽魚1條、豬瘦肉100克、生姜3片。

烹制(zhi)：艾葉洗凈(jing)，鯽魚宰洗凈(jing)，煎(jian)至微黃，濺入少許清水，豬瘦肉洗凈(jing)，切(qie)塊。一起放進瓦煲內(nei)，加入清水2500毫升(sheng)（約(yue)10碗量），武火滾沸后，改文火煲約(yue)1個小(xiao)時，調入適(shi)量食鹽(yan)便可。為(wei)3—4人用(yong)。

2、母雞艾葉湯

做法(fa)：老母雞1只(zhi)，艾葉15克。將老母雞洗凈，切(qie)塊，同艾葉起煮(zhu)湯(tang)，分2—3次(ci)食用。月經期連服2—3劑。

作用：補氣攝血，健脾寧心；適用于體虛不能(neng)攝血而致月經過(guo)多，心悸怔仲，失眠多夢，少腹冷痛等。

3、艾葉甜湯

做法：艾葉15克，白糖(tang)20克，共煮(zhu)湯(tang)飲用。

作用：經來煩(fan)燥，尿赤灼痛，口干口苦，喜(xi)冷水，便秘難下，舌紅苔黃，脈數(shu)無(wu)力。宜清(qing)熱利濕，活血化瘀。

4、艾葉餅子

做法：將五月(yue)艾葉打成漿，再(zai)用糯米粉(fen)做成一個個艾葉餅(bing)，口感上有很香濃的艾葉香，并有少許(xu)的艾葉苦(ku)味，吃后(hou)齒頰留香。

作用(yong)：有美容功能，是(shi)客(ke)家婦女坐(zuo)月子必(bi)吃的點(dian)心(xin)，還可治(zhi)感冒。

5、 艾葉阿膠粥

做法：阿(a)膠20克(ke)，干艾葉10克(ke)，紅糖1大匙。干艾葉先以3碗清(qing)水煎煮20分鐘，倒出藥汁。將阿(a)膠搗(dao)碎，加(jia)入藥汁中煮至完(wan)全溶解（邊煮邊攪），加(jia)紅糖拌勻。月(yue)經期間經量過(guo)多(duo)時(shi)服用。每日2次。

作用：艾葉溫經止血，散寒止痛，適用于痛經、小腹冷痛的調理。漢方把艾葉當作止血劑，其能縮短出血、凝血的時間，喝艾葉汁可改善月經量過多或經期過長。阿膠所含的膠蛋白，能幫助血液凝固，故有止血作用；同時又可以加速細胞和血紅蛋白的增長，也有補血的(de)功(gong)效。阿(a)膠滋陰補(bu)虛、益肺，常(chang)用(yong)于功(gong)能失調型的(de)子(zi)宮出血(xue)(xue)、血(xue)(xue)虛等癥狀。適用(yong)血(xue)(xue)虛體質者。