一、安化黑茶是什么茶

安化黑茶是六大基本茶類(lei)(lei)之一，屬于黑茶類(lei)(lei)，后(hou)發(fa)酵，屬性溫(wen)和，主產于湖南(nan)省益陽市安化縣，其制作工(gong)藝為殺青(qing)、初揉(rou)、渥堆、復揉(rou)、干燥(zao)、篩(shai)選、高溫(wen)發(fa)酵、汽蒸、緊(jin)壓、發(fa)花(hua)等工(gong)序，主要產品以茯磚、黑磚、花(hua)磚、青(qing)磚、湘尖等產品為主。

安化黑茶是中國黑茶的(de)始祖(zu)，茶湯透明潔凈，葉(xie)底形質輕新(xin)。香氣濃郁清正，長久悠遠沁(qin)心，茶香雜以藥香果香草木香，運(yun)出資江一船香遍洞庭湖。黑茶現已(yi)被世(shi)界茶學(xue)界、醫學(xue)界公認為21世(shi)紀最(zui)健康飲(yin)品之(zhi)一。

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二、安化黑茶的功效與作用

1、補充膳食營養

安化黑茶中含有較豐富的營(ying)養成份，最主要的是維生素和礦物(wu)質(zhi)，另外(wai)還有蛋白質(zhi)、氨基酸、糖類物(wu)質(zhi)等。

2、助消化、解油膩、順腸胃

安化(hua)黑茶中的(de)咖啡堿、維生素、氨基酸、磷脂(zhi)等有助于人體消(xiao)化(hua)，調節(jie)脂(zhi)肪代謝，咖啡堿的(de)刺激作用更能提高胃液的(de)分泌量，從而(er)增進食欲，幫(bang)助消(xiao)化(hua)。

3、降脂、降壓、減肥、軟化人體血管

安化黑茶具有良好的(de)降解脂肪、抗血(xue)(xue)(xue)凝、促纖維蛋白原溶(rong)解作用(yong)和顯著抑制(zhi)血(xue)(xue)(xue)小(xiao)板聚(ju)集，還能使(shi)血(xue)(xue)(xue)管(guan)壁(bi)松弛(chi)，增加血(xue)(xue)(xue)管(guan)有效(xiao)直徑，從而抑制(zhi)主動脈及冠狀動脈內壁(bi)粥樣(yang)硬化斑塊的(de)形(xing)成。達到降壓、軟化血(xue)(xue)(xue)管(guan)，防治(zhi)心血(xue)(xue)(xue)管(guan)疾病的(de)目的(de)。

4、抗氧化、延緩衰老，延年益壽

安化黑茶(cha)中含有豐富的(de)(de)抗氧化物質如兒茶(cha)素類(lei)、茶(cha)色素、黃酮類(lei)、維(wei)生素C、維(wei)生素E、D一胡蘿(luo)卜素等，而(er)且(qie)含有大(da)量的(de)(de)具抗氧化作用的(de)(de)微量元素如鋅、錳、銅(tong)和硒(xi)等。

黑(hei)茶(cha)(cha)中(zhong)的(de)兒(er)茶(cha)(cha)素、茶(cha)(cha)黃素、茶(cha)(cha)氨酸和茶(cha)(cha)多糖(tang)，尤(you)其是含量較(jiao)多的(de)復雜類黃酮(tong)等都具有清(qing)除(chu)自(zi)由基(ji)的(de)功能，因(yin)而具有抗氧化、延(yan)緩細(xi)胞衰老的(de)作用(yong)。

5、改善糖類代謝，降血糖，防治糖尿病

黑茶中的(de)茶多(duo)糖復合物是降(jiang)血(xue)糖的(de)主(zhu)要成分，結果表(biao)明，黑茶的(de)茶多(duo)糖含量最高，且(qie)其(qi)組分活性也比其(qi)它茶類要強，由于(yu)糖苷酶(mei)(mei)、蛋白酶(mei)(mei)、水解酶(mei)(mei)的(de)作(zuo)用，而形成了相對長(chang)度較短的(de)糖鏈和肽(tai)鏈的(de)緣故，短肽(tai)鏈較長(chang)肽(tai)鏈更易被吸(xi)收(shou)，且(qie)生物活性更強。

6、殺菌、消炎

黑(hei)茶(cha)(cha)湯色的主要組成(cheng)成(cheng)分是(shi)(shi)茶(cha)(cha)黃素和茶(cha)(cha)紅(hong)素。研究表(biao)明，茶(cha)(cha)黃素不僅是(shi)(shi)一(yi)種(zhong)有(you)效的自由基清除(chu)劑(ji)和抗(kang)氧化劑(ji)，還對(dui)肉毒(du)芽(ya)桿菌、腸類桿菌、金(jin)黃色葡萄球(qiu)菌、莢膜(mo)桿菌、蠟樣芽(ya)孢桿菌有(you)明顯的抗(kang)菌作用。

7、利尿解毒

黑茶中咖啡(fei)堿(jian)的(de)利(li)尿功能是(shi)通過腎促進尿液(ye)中水的(de)濾(lv)出率(lv)來(lai)實現(xian)的(de)。同時(shi)，咖啡(fei)堿(jian)對膀胱的(de)刺激(ji)作用(yong)既能協助利(li)尿，又有助于醒酒，解(jie)除酒毒。