一、水仙茶和大紅袍區別

1、樹種不同

雖說水仙和大紅袍都是(shi)(shi)烏龍(long)茶的(de)系類，但是(shi)(shi)二(er)者的(de)樹種卻是(shi)(shi)不同的(de)。

水仙茶屬(shu)半喬木型。水仙茶樹主干(gan)明顯，基部扁一，分枝(zhi)稀疏，樹冠高大。其葉(xie)片(pian)肥(fei)厚，色呈深(shen)綠(lv)，表面光(guang)亮(liang)。梢芽壯實(shi)，且多毫茸。

而大紅(hong)袍，屬于植株灌(guan)木(mu)型，樹冠半披張，樹高可(ke)達2米以上，主干尚(shang)明顯，分枝較密，葉梢向上斜生長(chang)。這就是為什么(me)我們(men)常聽說(shuo)百年老(lao)樅水仙，卻(que)沒有聽說(shuo)有老(lao)樅大紅(hong)袍這個概念。

因(yin)為樹種的不同，所(suo)以水仙和大(da)紅袍才有了(le)外(wai)形(xing)、香氣、滋(zi)味上的不同。

2、外形不同

這里說的(de)(de)外(wai)形(xing)，是水仙和大紅袍制作(zuo)成(cheng)干(gan)茶后的(de)(de)狀態(tai)。水仙干(gan)茶條索粗壯、節(jie)間長(chang)、葉張肥(fei)厚；大紅袍外(wai)形(xing)條索緊(jin)結，色澤綠褐(he)鮮(xian)潤。

從外形上來(lai)說，水(shui)仙和大(da)紅袍最(zui)大(da)的(de)特點就在(zai)于(yu)體積的(de)不(bu)同。水(shui)仙的(de)條索(suo)長，而大(da)紅袍的(de)條索(suo)會短一些。

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3、香氣不同

水仙茶香(xiang)濃銳，有特(te)有的(de)“蘭(lan)花香(xiang)”，這(zhe)是水仙茶的(de)最(zui)大特(te)點。水仙茶除了有獨(du)特(te)的(de)蘭(lan)花香(xiang)之外(wai)，還會因為樹齡不同而(er)有一(yi)些獨(du)特(te)的(de)香(xiang)氣。比如樅香(xiang)、苔蘚香(xiang)、粽葉香(xiang)。特(te)別是樅香(xiang)，更(geng)是水仙茶獨(du)一(yi)無二的(de)香(xiang)氣。

而大(da)紅(hong)袍(pao)的(de)(de)香(xiang)(xiang)氣，主(zhu)要(yao)是以花(hua)(hua)香(xiang)(xiang)為主(zhu)，在這(zhe)些花(hua)(hua)香(xiang)(xiang)中(zhong)(zhong)，也會有蘭花(hua)(hua)香(xiang)(xiang)出(chu)現。但這(zhe)個蘭花(hua)(hua)香(xiang)(xiang)不(bu)如水仙茶的(de)(de)明(ming)晰，換句話(hua)說，大(da)紅(hong)袍(pao)中(zhong)(zhong)出(chu)現的(de)(de)蘭花(hua)(hua)香(xiang)(xiang)是交織在其他香(xiang)(xiang)氣中(zhong)(zhong)的(de)(de)，并(bing)不(bu)是單一的(de)(de)。

4、口感不同

水(shui)仙茶(cha)口感(gan)(gan)最大(da)(da)特點(dian)就(jiu)(jiu)是(shi)醇厚，在巖茶(cha)圈(quan)，素有“醇不過水(shui)仙”的(de)(de)(de)說法(fa)。相比(bi)之下(xia)，大(da)(da)紅袍的(de)(de)(de)醇厚感(gan)(gan)就(jiu)(jiu)稍(shao)弱一(yi)些。就(jiu)(jiu)好(hao)像不同濃(nong)度(du)的(de)(de)(de)湯(tang)水(shui)，其甜度(du)給我(wo)們的(de)(de)(de)口腔(qiang)感(gan)(gan)官也是(shi)不一(yi)樣的(de)(de)(de)。水(shui)仙茶(cha)，就(jiu)(jiu)是(shi)含糖量(liang)高的(de)(de)(de)湯(tang)水(shui)，濃(nong)度(du)高，給口腔(qiang)的(de)(de)(de)刺(ci)(ci)激感(gan)(gan)就(jiu)(jiu)強；大(da)(da)紅袍，就(jiu)(jiu)是(shi)含糖量(liang)低(di)的(de)(de)(de)湯(tang)水(shui)，濃(nong)度(du)低(di)，給口腔(qiang)的(de)(de)(de)刺(ci)(ci)激感(gan)(gan)弱。

二、水仙茶和大紅袍哪個價格高

1、大紅袍茶的價格

正宗的大紅袍，已經不(bu)能單靠(kao)金錢來衡量(liang)了。既然母樹(shu)大紅袍(pao)不(bu)能在茶市流通，那我們(men)平時喝的大紅袍(pao)是正宗(zong)的大紅袍(pao)嗎？

當然(ran)也是(shi)正(zheng)宗(zong)的(de)(de)(de)(de)大(da)(da)(da)(da)紅(hong)(hong)(hong)袍(pao)(pao)(pao)(pao)(pao)。市(shi)面(mian)上(shang)(shang)賣的(de)(de)(de)(de)大(da)(da)(da)(da)紅(hong)(hong)(hong)袍(pao)(pao)(pao)(pao)(pao)基本都(dou)是(shi)通過修剪嫁(jia)接(jie)母樹(shu)(shu)大(da)(da)(da)(da)紅(hong)(hong)(hong)袍(pao)(pao)(pao)(pao)(pao)獲得的(de)(de)(de)(de)。目前茶(cha)葉市(shi)場(chang)上(shang)(shang)銷售的(de)(de)(de)(de)大(da)(da)(da)(da)紅(hong)(hong)(hong)袍(pao)(pao)(pao)(pao)(pao)基本上(shang)(shang)都(dou)是(shi)大(da)(da)(da)(da)紅(hong)(hong)(hong)袍(pao)(pao)(pao)(pao)(pao)嫁(jia)接(jie)后的(de)(de)(de)(de)茶(cha)樹(shu)(shu)，但(dan)并不影(ying)響大(da)(da)(da)(da)紅(hong)(hong)(hong)袍(pao)(pao)(pao)(pao)(pao)的(de)(de)(de)(de)品(pin)(pin)質和(he)口感。雖(sui)然(ran)茶(cha)葉的(de)(de)(de)(de)品(pin)(pin)質，受茶(cha)樹(shu)(shu)和(he)制(zhi)茶(cha)工(gong)藝的(de)(de)(de)(de)影(ying)響，但(dan)不能說市(shi)場(chang)上(shang)(shang)流通的(de)(de)(de)(de)大(da)(da)(da)(da)紅(hong)(hong)(hong)袍(pao)(pao)(pao)(pao)(pao)是(shi)假貨(huo)。母樹(shu)(shu)大(da)(da)(da)(da)紅(hong)(hong)(hong)袍(pao)(pao)(pao)(pao)(pao)嫁(jia)接(jie)的(de)(de)(de)(de)大(da)(da)(da)(da)紅(hong)(hong)(hong)袍(pao)(pao)(pao)(pao)(pao)茶(cha)樹(shu)(shu)，也可以(yi)說是(shi)大(da)(da)(da)(da)紅(hong)(hong)(hong)袍(pao)(pao)(pao)(pao)(pao)的(de)(de)(de)(de)正(zheng)統血(xue)脈(mo)。按(an)照(zhao)山(shan)里當地人的(de)(de)(de)(de)泡茶(cha)技(ji)術制(zhi)作(zuo)的(de)(de)(de)(de)大(da)(da)(da)(da)紅(hong)(hong)(hong)袍(pao)(pao)(pao)(pao)(pao)，價格(ge)在2000元以(yi)上(shang)(shang)。

一般來說，如果你(ni)想在市場(chang)上買到正宗的(de)大紅(hong)袍，它的(de)價(jia)格可(ke)能在幾千以(yi)上。

2、水仙茶的價格

如今，水仙是武夷巖茶中的一個受歡迎的品種，產量大，價格相對便宜。普通水仙茶的(de)價(jia)(jia)(jia)格一(yi)(yi)(yi)(yi)般(ban)在一(yi)(yi)(yi)(yi)斤(jin)(jin)200元(yuan)左右，最好(hao)的(de)正巖水(shui)仙(xian)(xian)(xian)茶價(jia)(jia)(jia)格也(ye)不低，可以(yi)賣(mai)4000多元(yuan)一(yi)(yi)(yi)(yi)斤(jin)(jin)；在此基礎上(shang)，高樅(cong)水(shui)仙(xian)(xian)(xian)和(he)老樅(cong)水(shui)仙(xian)(xian)(xian)的(de)價(jia)(jia)(jia)格繼續(xu)上(shang)漲(zhang)。老樅(cong)水(shui)仙(xian)(xian)(xian)一(yi)(yi)(yi)(yi)般(ban)1000元(yuan)拿(na)一(yi)(yi)(yi)(yi)斤(jin)(jin)以(yi)上(shang)。百年老樅(cong)水(shui)仙(xian)(xian)(xian)的(de)價(jia)(jia)(jia)格甚至超(chao)過正巖大紅袍(pao)，價(jia)(jia)(jia)格可達每斤(jin)(jin)一(yi)(yi)(yi)(yi)萬元(yuan)。