一、水果不切擺盤的做法

1、星星類

所需要的(de)(de)材(cai)料是(shi)藍莓、黑莓、西瓜。首先因為藍莓和黑莓不好用(yong)手搓洗，我們先將它們放(fang)(fang)入(ru)淡鹽水(shui)里浸泡10分(fen)鐘左右(you)，再用(yong)清水(shui)沖(chong)一(yi)下(xia)就(jiu)(jiu)好。這(zhe)一(yi)個(ge)類(lei)型(xing)的(de)(de)水(shui)果(guo)拼盤(pan)就(jiu)(jiu)是(shi)要有五(wu)角星(xing)(xing)來裝飾(shi)的(de)(de)，所以雖(sui)然說是(shi)不切水(shui)果(guo)，但西瓜還是(shi)要切片，切成適當的(de)(de)厚度，才方(fang)便(bian)用(yong)模(mo)具把西瓜五(wu)角星(xing)(xing)壓出來。最后就(jiu)(jiu)是(shi)將藍莓、黑莓放(fang)(fang)在一(yi)個(ge)比較精美(mei)的(de)(de)盤(pan)子上，中間添(tian)加西瓜，這(zhe)樣一(yi)個(ge)星(xing)(xing)星(xing)(xing)類(lei)的(de)(de)不切水(shui)果(guo)拼盤(pan)就(jiu)(jiu)完成了。

2、點點類

所需要的材料是藍莓、黑莓、草莓。首先將所有的水果放入淡鹽水里浸泡10分鐘左右后用清水清洗一遍，然后挑選一個有一點深度并且比較暗色系的盤子，接著先鋪上一層藍莓，而后在藍莓上插空加入黑莓，最后再放上少量的草莓做裝飾。因為這樣一個水果拼盤看上去水果都是圓(yuan)圓(yuan)的，所以(yi)站高了往下看就(jiu)好像一點一點的一樣。

3、火火類

所需(xu)材料(liao)是櫻(ying)桃(tao)(tao)(tao)、圣(sheng)女(nv)果(guo)。櫻(ying)桃(tao)(tao)(tao)要挑選紅(hong)一(yi)(yi)(yi)點的(de)(de)(de)，圣(sheng)女(nv)果(guo)要選帶(dai)有綠色(se)葉(xie)子的(de)(de)(de)，然(ran)后同上述一(yi)(yi)(yi)樣(yang)進(jin)(jin)行(xing)泡洗，接著選一(yi)(yi)(yi)個圓形黑色(se)的(de)(de)(de)盤子進(jin)(jin)行(xing)擺(bai)放，把櫻(ying)桃(tao)(tao)(tao)放在(zai)底層，圣(sheng)女(nv)果(guo)的(de)(de)(de)葉(xie)子要朝上將其插空在(zai)櫻(ying)桃(tao)(tao)(tao)間。一(yi)(yi)(yi)盤紅(hong)色(se)系的(de)(de)(de)不切水果(guo)擺(bai)盤就(jiu)是這樣(yang)子了，寓意(yi)紅(hong)紅(hong)火火。

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二、水果擺盤款式有哪些

1、動物形狀

我(wo)們日常下(xia)館子(zi)點的(de)一(yi)道飯后(hou)水果(guo)(guo)，大多都(dou)是設計(ji)成孔雀(que)頭的(de)形狀，既簡單又大方美觀(guan)。還有(you)廣式早(zao)茶中的(de)用圣女果(guo)(guo)切割擺成的(de)小兔子(zi)，紅艷(yan)艷(yan)好不可(ke)愛！

2、植物景觀

在正式的(de)(de)晚會(hui)(hui)宴(yan)會(hui)(hui)上，所(suo)有的(de)(de)擺盤都有講究。自然(ran)(ran)中國(guo)的(de)(de)園林舉世聞名，自然(ran)(ran)而(er)然(ran)(ran)為了突顯技術和(he)文化，廚房雕(diao)刻(ke)師們會(hui)(hui)用水果(guo)青花刻(ke)出竹(zhu)子等，清新淡雅別有一番(fan)韻(yun)味。

3、卡通動漫

在家(jia)時，心靈手巧的媽媽們可(ke)能會為(wei)了讓(rang)小朋友多(duo)吃(chi)點水果而掏盡心思想盡辦法(fa)，比(bi)如用幾片西(xi)瓜和一推(tui)圣女果堆出一個憤怒的小鳥。娛樂性強吸引小孩子(zi)(zi)的注意力的同時也讓(rang)孩子(zi)(zi)不自覺(jue)地把水果吃(chi)掉。