一、吃牛皮糖上火嗎
牛皮糖屬于(yu)糖類，吃太(tai)多的(de)牛(niu)(niu)皮糖是會導致上火的(de)，所(suo)以在吃牛(niu)(niu)皮糖的(de)時候不(bu)要為了貪嘴而多吃喲。
二、孕婦可以吃牛皮糖嗎
牛皮糖柔軟(ruan)有(you)(you)嚼(jiao)勁、細膩不粘牙(ya)，是一種(zhong)老少皆(jie)宜的休(xiu)閑甜(tian)食(shi)。其中的芝麻(ma)(ma)、小麥粉等也含有(you)(you)部分營養物質。如芝麻(ma)(ma)味甘(gan)、性平，有(you)(you)補血(xue)明目(mu)、祛(qu)風潤腸、生津通乳(ru)(ru)、益肝養發、強身(shen)(shen)體(ti)，抗衰老之(zhi)功(gong)效(xiao)；可用于(yu)治療身(shen)(shen)體(ti)虛弱、頭暈耳鳴、高(gao)血(xue)壓(ya)、高(gao)血(xue)脂(zhi)、咳(ke)嗽、身(shen)(shen)體(ti)虛弱、頭發早白、貧血(xue)萎黃、津液不足、大便燥結、乳(ru)(ru)少、尿血(xue)等癥。
很多孕期(qi)媽(ma)媽(ma)也喜歡吃(chi)牛皮(pi)糖，那么孕婦可(ke)以吃(chi)牛皮(pi)糖嗎？
由牛皮(pi)糖(tang)的(de)原料可知，孕婦是可以吃(chi)牛皮(pi)糖(tang)的(de)，對(dui)胎兒并(bing)沒有什么影響。而且其中的(de)芝麻等也是對(dui)身體有好處的(de)。但是最好不要多吃(chi)，以免攝入過多的(de)糖(tang)分導(dao)致妊娠期病(bing)癥發生。
三、牛皮糖什么人不能吃
牛皮糖雖然營(ying)養價(jia)值(zhi)很豐富，但是并不是所有的人都可以吃(chi)。牛皮糖含大量(liang)糖類，高熱量(liang)，不宜過(guo)多食用外(wai)，糖尿(niao)病患者(zhe)也(ye)應忌食牛皮糖。
四、牛皮糖的做法
原料：芝(zhi)麻(ma)100克(ke)，桂(gui)花10克(ke)，小(xiao)麥面粉200克(ke)，糖500克(ke)，豬油(you)100毫升，蜂蜜(mi)600克(ke)，冷水700毫升。
步驟：
1、將面(mian)(mian)粉(fen)放入(ru)容(rong)器(qi)中，取冷水700毫升，逐漸加(jia)入(ru)面(mian)(mian)粉(fen)中，邊(bian)加(jia)邊(bian)攪拌，調制成粉(fen)漿(jiang)，不得有面(mian)(mian)渣。
2、將糖和豬油入(ru)(ru)鍋，加水煮(zhu)(zhu)(zhu)沸，倒入(ru)(ru)粉漿(jiang)一(yi)同熬煮(zhu)(zhu)(zhu)，約(yue)半個(ge)小時(shi)后，濃度為(wei)薄漿(jiang)糊狀時(shi)，加入(ru)(ru)飴糖繼續熬煮(zhu)(zhu)(zhu)。
3、1小時后，加入剩余的豬(zhu)油熬(ao)煮30分鐘，拌入桂花，攪(jiao)拌均勻后，端(duan)鍋離火。
4、在鐵盤中鋪一層(ceng)芝麻(ma)，將糖漿倒在芝麻(ma)上(shang)面，并(bing)在糖漿上(shang)面撒一層(ceng)；待其稍涼后，用搟面杖壓成薄片，切成長條，再切成塊即可(ke)。
制作技巧：芝麻(ma)仁外面有一層稍硬的(de)(de)膜，把它碾碎才能使人體吸收到(dao)營養，整(zheng)粒的(de)(de)芝麻(ma)最好經過(guo)加工。
