一、吃牛皮糖上火嗎
牛皮糖屬于糖類，吃(chi)太多的牛皮糖是會導致上火的，所以(yi)在吃(chi)牛皮糖的時候不要為了貪嘴而多吃(chi)喲(yo)。
二、孕婦可以吃牛皮糖嗎
牛(niu)皮糖柔軟有嚼勁、細膩不(bu)粘牙，是一種老(lao)少皆(jie)宜的休(xiu)閑甜(tian)食(shi)。其中的芝麻(ma)(ma)、小(xiao)麥粉等也含有部分營(ying)養(yang)物(wu)質(zhi)。如(ru)芝麻(ma)(ma)味(wei)甘、性平(ping)，有補血明(ming)目、祛風潤腸、生津通(tong)乳(ru)、益肝養(yang)發、強身體(ti)，抗(kang)衰老(lao)之(zhi)功效；可用于治(zhi)療身體(ti)虛(xu)弱、頭暈耳(er)鳴、高(gao)血壓(ya)、高(gao)血脂、咳嗽(sou)、身體(ti)虛(xu)弱、頭發早白(bai)、貧(pin)血萎黃、津液(ye)不(bu)足(zu)、大便燥(zao)結(jie)、乳(ru)少、尿血等癥(zheng)。
很多孕期媽媽也喜歡(huan)吃牛皮糖(tang)，那么(me)孕婦可(ke)以吃牛皮糖(tang)嗎(ma)？
由牛皮糖的(de)原(yuan)料可(ke)知(zhi)，孕婦是可(ke)以吃牛皮糖的(de)，對(dui)胎兒并沒有什么影響。而且(qie)其中的(de)芝麻等也是對(dui)身體有好處的(de)。但是最好不(bu)要多(duo)吃，以免(mian)攝入過多(duo)的(de)糖分導致妊(ren)娠期(qi)病(bing)癥發(fa)生。
三、牛皮糖什么人不能吃
牛皮糖雖然營養價值很豐富(fu)，但是并不是所有的人都可以吃。牛皮糖含大量糖類(lei)，高熱量，不宜過多食(shi)用外，糖尿病(bing)患者(zhe)也應(ying)忌食(shi)牛皮糖。
四、牛皮糖的做法
原料(liao)：芝(zhi)麻100克(ke)，桂花10克(ke)，小麥面粉200克(ke)，糖500克(ke)，豬(zhu)油(you)100毫(hao)升，蜂蜜600克(ke)，冷(leng)水700毫(hao)升。
步驟：
1、將面(mian)粉(fen)放入容器中(zhong)，取冷水700毫升，逐漸加(jia)入面(mian)粉(fen)中(zhong)，邊加(jia)邊攪拌，調制成粉(fen)漿，不得有面(mian)渣。
2、將(jiang)糖(tang)和豬(zhu)油入(ru)鍋，加水煮沸，倒入(ru)粉漿一同(tong)熬煮，約半(ban)個小時后，濃度為薄漿糊狀時，加入(ru)飴(yi)糖(tang)繼續(xu)熬煮。
3、1小時(shi)后(hou)，加(jia)入剩余的豬(zhu)油熬(ao)煮30分鐘(zhong)，拌入桂花，攪拌均勻后(hou)，端(duan)鍋離(li)火。
4、在(zai)鐵盤中(zhong)鋪一(yi)層(ceng)芝麻(ma)，將糖(tang)漿(jiang)倒(dao)在(zai)芝麻(ma)上面，并在(zai)糖(tang)漿(jiang)上面撒一(yi)層(ceng)；待其(qi)稍涼后，用搟面杖(zhang)壓(ya)成薄片，切成長條，再切成塊即可。
制作技巧：芝麻(ma)仁外面有(you)一層(ceng)稍硬的(de)膜，把(ba)它碾碎(sui)才能(neng)使人體吸收到營養(yang)，整粒的(de)芝麻(ma)最好經過加工。
