一、純牛奶怎么選好的
在日常(chang)(chang)生活中，純(chun)(chun)牛奶是很(hen)常(chang)(chang)見(jian)的一種飲品，每天適(shi)量(liang)喝一些純(chun)(chun)牛奶對健(jian)康是很(hen)有好處的，市面上的純(chun)(chun)牛奶產(chan)品眾多，怎么選(xuan)購才好呢(ni)？
1、看配料表
選購純牛(niu)(niu)奶(nai)的(de)時候(hou)，一定要看配料表，正(zheng)宗純牛(niu)(niu)奶(nai)的(de)配料表里只(zhi)有(you)“生牛(niu)(niu)乳(ru)”，如果后面還有(you)添(tian)加(jia)劑(ji)、防腐劑(ji)的(de)說明，那就不(bu)是純牛(niu)(niu)奶(nai)，營養(yang)價(jia)值會低一些，如果要買真正(zheng)的(de)純牛(niu)(niu)奶(nai)，不(bu)建議買這種。
2、看蛋白質含量
一般(ban)蛋(dan)(dan)白質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)含量在3g以上(shang)比較好，數值越低(di)營養(yang)就(jiu)越低(di)，喝純牛奶主要是補充蛋(dan)(dan)白質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)和鈣質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)，優選(xuan)蛋(dan)(dan)白質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)含量更高的(de)(de)純牛奶；另外，建議選(xuan)擇蛋(dan)(dan)白質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)的(de)(de)NRV%比上(shang)能量的(de)(de)NRV%≥2的(de)(de)，數值越高，證明(ming)蛋(dan)(dan)白質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)含量越高。
3、看保質期
從保質期(qi)可以看出純(chun)奶(nai)的(de)殺菌方法(fa)(fa)，一般(ban)有巴(ba)氏消毒法(fa)(fa)和超(chao)高溫(wen)滅(mie)菌法(fa)(fa)兩種，巴(ba)氏消毒的(de)純(chun)牛(niu)奶(nai)保質期(qi)短一些，在(zai)7-15天左(zuo)右；超(chao)高溫(wen)滅(mie)菌法(fa)(fa)的(de)則在(zai)6-9個(ge)月(yue)左(zuo)右。購買(mai)時看保質期(qi)主要(yao)是為了避(bi)免(mian)買(mai)到臨(lin)期(qi)產(chan)品，尤其是超(chao)市(shi)促(cu)銷的(de)純(chun)牛(niu)奶(nai)，很可能就(jiu)是快要(yao)到保質期(qi)的(de)，要(yao)注意(yi)算一下能否(fou)在(zai)過(guo)期(qi)前喝完。
4、其他需求
純(chun)牛奶(nai)(nai)(nai)還有多種(zhong)類型，比如(ru)全(quan)脂(zhi)純(chun)牛奶(nai)(nai)(nai)、低(di)脂(zhi)純(chun)牛奶(nai)(nai)(nai)、脫(tuo)脂(zhi)純(chun)牛奶(nai)(nai)(nai)、零(ling)乳(ru)(ru)糖(tang)純(chun)牛奶(nai)(nai)(nai)等，肥胖或者(zhe)血脂(zhi)高的(de)人(ren)群可(ke)以選脫(tuo)脂(zhi)純(chun)牛奶(nai)(nai)(nai)，乳(ru)(ru)糖(tang)不耐受則可(ke)以考慮零(ling)乳(ru)(ru)糖(tang)的(de)舒化(hua)奶(nai)(nai)(nai)。
另外(wai)，在購買純牛奶的時候，還建(jian)議大家盡量選擇大品(pin)牌的產品(pin)，并(bing)考(kao)慮價(jia)格因素，購買性(xing)價(jia)比(bi)高一(yi)些的純牛奶。
二、什么樣的純牛奶才是好牛奶
在購買純(chun)(chun)牛(niu)奶(nai)的(de)時候，要綜合考慮營養和性價比(bi)幾個方面的(de)因素，另外，還要注意看純(chun)(chun)牛(niu)奶(nai)品質(zhi)的(de)優劣，一般優質(zhi)純(chun)(chun)牛(niu)奶(nai)要求：
1、優質的(de)(de)純牛(niu)奶(nai)(nai)顏色呈現為乳(ru)白色，聞起來香(xiang)味(wei)很淡(dan)，入(ru)口(kou)后只留下淡(dan)淡(dan)的(de)(de)奶(nai)(nai)香(xiang)。如果購買的(de)(de)純牛(niu)奶(nai)(nai)口(kou)感(gan)稠厚(hou)，是極不(bu)正常的(de)(de)，那種入(ru)口(kou)前就有撲鼻的(de)(de)香(xiang)味(wei)，入(ru)口(kou)后奶(nai)(nai)香(xiang)味(wei)久(jiu)久(jiu)停留的(de)(de)牛(niu)奶(nai)(nai)，有可能(neng)加入(ru)了牛(niu)奶(nai)(nai)香(xiang)精，不(bu)是真正的(de)(de)純牛(niu)奶(nai)(nai)。
2、將買來的(de)純牛奶(nai)(nai)倒入干(gan)凈的(de)透(tou)明(ming)玻(bo)(bo)(bo)璃杯中，然后慢慢傾斜(xie)玻(bo)(bo)(bo)璃杯，如(ru)果(guo)有(you)薄薄的(de)奶(nai)(nai)膜(mo)留在杯子內壁，且(qie)不(bu)(bu)(bu)掛(gua)杯，容(rong)易用水沖下來，那就是原料新鮮的(de)牛奶(nai)(nai)；如(ru)果(guo)玻(bo)(bo)(bo)璃杯上(shang)的(de)奶(nai)(nai)膜(mo)不(bu)(bu)(bu)均勻，甚至有(you)肉眼可見(jian)的(de)小顆粒掛(gua)在杯壁，且(qie)不(bu)(bu)(bu)易清洗(xi)，那說明(ming)牛奶(nai)(nai)質(zhi)量較(jiao)差(cha)。
3、盡可能的(de)選(xuan)擇(ze)自有牧(mu)場(chang)奶(nai)源的(de)品牌純牛奶(nai)，不要選(xuan)擇(ze)收購奶(nai)，因為收購奶(nai)你不知道他奶(nai)源具體質量怎么樣。
4、每個人對于純牛奶的(de)(de)(de)(de)口感(gan)喜(xi)好會有所不同(tong)，有的(de)(de)(de)(de)人(ren)喜(xi)歡(huan)(huan)牛(niu)奶口味(wei)(wei)回甘的(de)(de)(de)(de)，可以(yi)選碳水化合物(wu)含量(liang)高(gao)的(de)(de)(de)(de)；有的(de)(de)(de)(de)人(ren)喜(xi)歡(huan)(huan)奶香(xiang)味(wei)(wei)重一點的(de)(de)(de)(de)，則看脂(zhi)肪含量(liang)的(de)(de)(de)(de)高(gao)低(di)；每(mei)個(ge)人(ren)的(de)(de)(de)(de)口味(wei)(wei)不同(tong)，喜(xi)好的(de)(de)(de)(de)奶偏向不同(tong)，可以(yi)多多嘗試，選擇自己喜(xi)歡(huan)(huan)的(de)(de)(de)(de)純(chun)牛(niu)奶購買。
