一、烤香腸烤箱溫度和時間

烤香腸所(suo)需溫度(du)(du)一般在(zai)180-200度(du)(du)左右。溫度(du)(du)越高會出現里面不熟但是(shi)外部已經焦了(le)的(de)(de)情況，溫度(du)(du)低一點可(ke)(ke)以保(bao)證內外全熟并且不會烤(kao)(kao)焦。烤(kao)(kao)的(de)(de)時間控制在(zai)10-15分鐘左右。同時烤(kao)(kao)前最(zui)好先劃幾刀香腸，中途再刷一遍油即可(ke)(ke)。

烤(kao)腸好吃與否在于對火候和時間(jian)的(de)控(kong)制(zhi)以及注(zhu)重烤(kao)制(zhi)過程中(zhong)的(de)細節。比如先解凍香(xiang)腸可以縮短(duan)烤(kao)制(zhi)時間(jian)，烤(kao)制(zhi)過程刷一次油或翻面，提(ti)前預熱(re)烤(kao)箱等，可以使烤(kao)腸口感更(geng)好。

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二、用烤箱烤香腸怎么烤

食材：烤腸(chang)5根(gen)、油適(shi)量(liang)。

步驟：

1、準備烤(kao)腸，常溫解(jie)凍一個(ge)小時，冷水下鍋放入烤(kao)腸先(xian)大火煮5分鐘。

2、煮5分鐘稍熟，撈起來瀝干(gan)水分，一(yi)根一(yi)根剪下來，晾一(yi)會。

3、晾干的烤腸表面(mian)用刀劃(hua)幾刀更入味(wei)，不劃(hua)也(ye)可(ke)以(yi)，表面(mian)刷一層油(you)，油(you)最好是植(zhi)物(wu)油(you)，燒熟的菜籽油(you)香。

4、烤盤(pan)包(bao)上(shang)一(yi)層(ceng)錫(xi)紙，在錫(xi)紙上(shang)刷上(shang)一(yi)層(ceng)油，把刷好(hao)(hao)油的烤腸一(yi)根一(yi)根放好(hao)(hao)，稍微間隔一(yi)點放。

5、烤(kao)箱(xiang)200度(du)預熱5分(fen)鐘，烤(kao)盤放進(jin)烤(kao)箱(xiang)180度(du)烤(kao)15分(fen)鐘，拿出來再(zai)刷(shua)一(yi)層(ceng)油翻面(mian)，放烤(kao)箱(xiang)再(zai)烤(kao)10分(fen)鐘，表面(mian)滋滋冒(mao)油，酥(su)脆金黃色就可(ke)以(yi)裝盤了。

6、烤箱烤出來的烤腸特別香(xiang)，自己在家就能(neng)吃到外(wai)酥(su)里嫩(nen)的烤腸，特別受小朋友喜(xi)歡。

7、搭配上一層甜面醬烤更(geng)有味道，甜香多汁(zhi)，營養價值也(ye)很高。

注意事(shi)項：烤的時間具體(ti)看(kan)自己(ji)家里的烤箱。