一、烤香腸烤箱溫度和時間

烤香腸所需溫(wen)度(du)一(yi)般在180-200度(du)左(zuo)右。溫(wen)度(du)越高會出(chu)現里面不熟(shu)但是外部已經焦(jiao)了(le)的情況，溫(wen)度(du)低一(yi)點可以保證內(nei)外全熟(shu)并且不會烤(kao)焦(jiao)。烤(kao)的時(shi)間控制在10-15分鐘(zhong)左(zuo)右。同(tong)時(shi)烤(kao)前最(zui)好(hao)先劃(hua)幾刀香(xiang)腸(chang)，中(zhong)途(tu)再刷(shua)一(yi)遍油(you)即可。

烤(kao)腸(chang)好吃與否(fou)在(zai)于對火候和時間的(de)控制(zhi)以及注重(zhong)烤(kao)制(zhi)過程(cheng)中(zhong)的(de)細節。比如先解凍香(xiang)腸(chang)可(ke)以縮(suo)短烤(kao)制(zhi)時間，烤(kao)制(zhi)過程(cheng)刷一次油或翻(fan)面，提前預熱烤(kao)箱等，可(ke)以使烤(kao)腸(chang)口(kou)感更好。

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二、用烤箱烤香腸怎么烤

食材：烤腸(chang)5根、油適量。

步驟：

1、準備烤腸，常溫解凍一個小時，冷水下鍋放入烤腸先大火煮5分鐘。

2、煮5分鐘(zhong)稍熟(shu)，撈起來(lai)瀝干水分，一(yi)(yi)根一(yi)(yi)根剪下來(lai)，晾(liang)一(yi)(yi)會。

3、晾干(gan)的烤腸表(biao)面用刀劃幾刀更入味，不劃也(ye)可(ke)以，表(biao)面刷(shua)一層油，油最好(hao)是植物油，燒熟的菜籽油香。

4、烤盤包上(shang)一層(ceng)錫紙，在錫紙上(shang)刷(shua)上(shang)一層(ceng)油，把刷(shua)好(hao)油的烤腸一根一根放好(hao)，稍微(wei)間隔一點放。

5、烤(kao)(kao)箱(xiang)200度(du)預(yu)熱5分鐘(zhong)，烤(kao)(kao)盤放(fang)進烤(kao)(kao)箱(xiang)180度(du)烤(kao)(kao)15分鐘(zhong)，拿出來再刷一(yi)層油翻面，放(fang)烤(kao)(kao)箱(xiang)再烤(kao)(kao)10分鐘(zhong)，表(biao)面滋(zi)滋(zi)冒油，酥脆金(jin)黃色(se)就可以裝盤了。

6、烤箱烤出來的烤腸特(te)(te)別香(xiang)，自己在家就能(neng)吃(chi)到外酥里嫩的烤腸(chang)，特(te)(te)別受(shou)小朋友喜歡。

7、搭配(pei)上(shang)一層甜面醬烤更(geng)有味道(dao)，甜香多汁，營養價值也很高。

注意(yi)事項：烤的(de)時間具體(ti)看自己(ji)家里的(de)烤箱。