一、廚房滅火系統規范要求有哪些

1、 廚(chu)房(fang)設(she)備(bei)滅火(huo)裝置設(she)置的型(xing)式及數量，應根(gen)據廚(chu)房(fang)設(she)備(bei)的類(lei)型(xing)、規模、環境條件等因素綜合(he)考慮確定。

2 、一(yi)(yi)套(tao)廚(chu)房設備(bei)滅火裝(zhuang)置應只保護(hu)一(yi)(yi)個防護(hu)單(dan)元。當(dang)一(yi)(yi)個防護(hu)單(dan)元需采用多套(tao)廚(chu)房設備(bei)滅火裝(zhuang)置保護(hu)時，應保證(zheng)這些滅火裝(zhuang)置在滅火時同時啟(qi)動(dong)。

3 、同一防護單元內的所(suo)有噴嘴(zui)，應保證系(xi)統動作(zuo)時(shi)同時(shi)噴放滅火劑。

4、 排煙管(guan)道(dao)的保護長度，應自距離排煙管(guan)道(dao)延(yan)伸(shen)段最近(jin)的煙道(dao)進口(kou)端(duan)算起，向內延(yan)伸(shen)不(bu)小于(yu)6m。

5 、廚房設備滅火裝置應采(cai)用經國家消防產品質量(liang)監督(du)檢(jian)驗測試中(zhong)心型式檢(jian)驗合格的產品。

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二、廚房滅火器用干粉還是二氧化碳

從滅火(huo)的(de)角度來分析選擇干(gan)粉滅火(huo)器比較好。

1、干粉廚房滅火器

（1）干粉號稱小萬(wan)能滅(mie)火(huo)器，日常生活中(zhong)的火(huo)都能滅(mie)掉(diao)。

（2）干(gan)(gan)粉滅(mie)火劑(ji)的核心成份(fen)是磷(lin)酸二氫銨。對人(ren)是呈中性的，沒有什(shen)么(me)傷害，只不(bu)過加了些(xie)防腐劑(ji)，干(gan)(gan)燥(zao)劑(ji)，滑石粉而已。

2、二氧化碳滅廚房滅火器

（1）二氧化(hua)碳(tan)不能滅(mie)氣體火(huo)，比如說煤(mei)氣火(huo)，二氧化(hua)碳(tan)一般適用(yong)在(zai)精密儀器或檔(dang)案室(shi)。

（2）二氧化碳的保(bao)養和(he)使用要(yao)相對(dui)專(zhuan)業些。不(bu)專(zhuan)業的人(ren)使用時可能會(hui)被凍傷，就得不(bu)償失了(le)！

所以(yi)在廚房的滅(mie)火(huo)中，我們一般選用干粉滅(mie)火(huo)器。