一、蒸好的發糕怎么保存

蒸好之后的發糕，若是(shi)暫時(shi)吃不完，我(wo)們可(ke)以等發糕冷(leng)卻之后(hou)，用(yong)保鮮膜密封起來，然后(hou)存(cun)(cun)(cun)放(fang)(fang)在冷(leng)藏區(qu)即可(ke)，一(yi)般冷(leng)藏可(ke)存(cun)(cun)(cun)放(fang)(fang)1-2天。如(ru)果想(xiang)要保存(cun)(cun)(cun)時(shi)間(jian)較長，也可(ke)密封存(cun)(cun)(cun)放(fang)(fang)在冷(leng)凍(dong)區(qu)保存(cun)(cun)(cun)，冷(leng)凍(dong)可(ke)存(cun)(cun)(cun)放(fang)(fang)15-30天不等。而無論是(shi)哪種保存(cun)(cun)(cun)方法(fa)，拿(na)出后(hou)都需要解(jie)凍(dong)，然后(hou)加(jia)熱食用(yong)。

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二、發糕怎么加熱

1、隔水加熱

冷藏(zang)或冷凍的發(fa)糕(gao)可用隔水(shui)加(jia)(jia)熱的方(fang)法進行加(jia)(jia)熱，因(yin)為(wei)發(fa)糕(gao)表面失去一(yi)(yi)部分水(shui)分，隔水(shui)加(jia)(jia)熱能夠補充(chong)發(fa)糕(gao)水(shui)分，且受熱均(jun)勻，一(yi)(yi)般來(lai)說，冷凍之(zhi)后(hou)加(jia)(jia)熱10-15分鐘，冷藏(zang)加(jia)(jia)熱3-5分鐘。

2、微波爐加熱

微波爐加(jia)熱是一種(zhong)短時間加(jia)熱食材的方(fang)法，發糕冷藏或冷凍之(zhi)后也可在表面(mian)撒上適量的水分(fen)，然后加(jia)熱3-5分(fen)鐘即可，注意取(qu)下(xia)保鮮膜，以免高溫下(xia)塑料溶解出對人(ren)體有害(hai)的成(cheng)分(fen)，影響(xiang)自身健康(kang)。

3、米飯加熱

煮(zhu)米飯(fan)(fan)的時候，等米飯(fan)(fan)好了(le)(le)把(ba)發糕放(fang)在上面，一會(hui)就又軟了(le)(le)。

三、發糕注意事項

即使發糕放在冰箱冷凍保存，可以存放一段時間，但發糕最好是在三到(dao)五天內吃完，時間長了，發糕的(de)營養(yang)價值和口感難免會有(you)影響(xiang)。另外，發糕(gao)類(lei)的(de)食物不(bu)要一次性吃太(tai)多，不(bu)然會影響(xiang)身體(ti)健康。