一、膨化食品含鉛是真的嗎
家長都不喜歡自己的孩子吃膨化食品,其中(zhong)一個原因就是聽(ting)說膨(peng)化(hua)食品(pin)含鉛(qian),眾所周知,人體攝入鉛(qian)含量(liang)過多(duo)會影響臟器和(he)神經,因此要(yao)避免吃含鉛(qian)的食物,那么膨(peng)化(hua)食品(pin)含鉛(qian)嗎?
其實(shi),膨化(hua)食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)含(han)鉛(qian)是(shi)老(lao)黃歷了,以(yi)前(qian)的(de)膨化(hua)食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)確實(shi)是(shi)有一定的(de)含(han)鉛(qian)量,主要是(shi)因(yin)為膨化(hua)食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)加工設備造(zao)成,現(xian)在(zai)膨化(hua)食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)的(de)生產要求都(dou)比較高,檢(jian)驗(yan)時也會檢(jian)查膨化(hua)食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)的(de)鉛(qian)含(han)量,因(yin)此現(xian)在(zai)的(de)正(zheng)規(gui)膨化(hua)食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)通(tong)常都(dou)是(shi)不含(han)鉛(qian)的(de)。
二、膨化食品為什么含鉛
過去的膨(peng)化食(shi)品(pin)含鉛,主要是(shi)因為加(jia)工工藝造(zao)成的:膨(peng)化食(shi)品(pin)加(jia)工時需要經過金屬管(guan)道,在高溫下設備(bei)或管(guan)道中所含的重金屬會(hui)被汽化,對(dui)食(shi)品(pin)造(zao)成污(wu)染,因此會(hui)含鉛。
現在使用(yong)的膨化食(shi)品加工機械(xie)都(dou)是不(bu)(bu)銹鋼材質的,不(bu)(bu)含有鉛(qian)(qian)等重金屬(shu)澄粉,在加工過程中也不(bu)(bu)會(hui)導致膨化食(shi)品含鉛(qian)(qian)。
三、食用含鉛的膨化食品有什么危害
現在正規的膨化食品都是不含(han)鉛的,不過市面上(shang)可(ke)(ke)能還有一些不法(fa)商家使用(yong)老舊的機械生(sheng)產膨化食品,這(zhe)種可(ke)(ke)能造成生(sheng)產出的膨化食品含(han)鉛,食用(yong)了這(zhe)類食品可(ke)(ke)能會對人體造成危害(hai)。
鉛進(jin)入(ru)人體(ti)后(hou)很(hen)難排出,并且其半衰期(qi)(即(ji)進(jin)入(ru)體(ti)內的鉛減至一半需要的時間)長(chang)(chang)達14年,如果(guo)長(chang)(chang)期(qi)攝入(ru)含鉛的膨化(hua)食品(pin),會導(dao)致鉛在(zai)體(ti)內不(bu)斷蓄積,對(dui)神經、心血管、骨骼以及肝、腎(shen)等產生持(chi)續危害。
因(yin)此,大家在購買(mai)膨化食品的(de)時(shi)候,一定要注意(yi)通過正規(gui)渠道購買(mai)產品,避(bi)免買(mai)到(dao)含鉛的(de)膨化食品。