一、脫水蔬菜的保質期多久

脫水蔬菜經過脫水處理，其保質期會比新鮮蔬菜要長很多，蔬菜豐收時，可以采用脫水處理的方法來延長保存時間，那么脫水蔬菜能放多久呢？

一般來說，脫水(shui)蔬菜有自然(ran)曬干(gan)、熱(re)風烘干(gan)和冷凍烘干(gan)三(san)種，不同制(zhi)作技術(shu)保(bao)存時(shi)間會有所不同，不過(guo)只要(yao)是正規制(zhi)作的脫水(shui)蔬菜，其保(bao)質期基本都在(zai)三(san)個(ge)月以上，常(chang)見的脫水(shui)蔬菜干(gan)，其保(bao)存時(shi)間大概在(zai)6個(ge)月-12個(ge)月左右。

二、脫水蔬菜怎么保存

脫(tuo)水蔬菜雖然保存(cun)時間較長，不過如(ru)果不注意保存(cun)方法的話，也會影響保質期限，比如(ru)受潮的脫(tuo)水蔬菜就會容易變質，保存(cun)脫(tuo)水蔬菜主要注意三個(ge)方面(mian)：

1、確保密封。無(wu)論(lun)放在袋中或(huo)密封罐中，都要記得將袋口或(huo)罐口密封好，以免受潮。

2、放置陰(yin)涼干(gan)(gan)燥的地方。光線、濕氣與溫度都容易使脫(tuo)水(shui)蔬菜(cai)變質(zhi)，因(yin)此，要放置在干(gan)(gan)燥陰(yin)涼處。

3、將脫水蔬菜放(fang)入冷藏室中保存，可以延長保存期限(xian)。

三、脫水蔬菜能放在冰箱里嗎

可以。

脫水蔬菜要(yao)想保存更長時間的話，放在冰(bing)箱(xiang)里(li)保存是更好的，不過需要(yao)注意(yi)的是，冰(bing)箱(xiang)里(li)有一定(ding)(ding)的水(shui)汽，如果(guo)脫水(shui)蔬菜直接放進去(qu)的話，很容易受潮變(bian)質，如果(guo)要(yao)將脫水(shui)蔬菜放冰(bing)箱(xiang)里(li)，一定(ding)(ding)要(yao)密封(feng)好后(hou)再放入。