一、白面包糠炸后是什么顏色

白面包糠是用新鮮白(bai)面包揉碎后制成的，由于白(bai)面包糠已經定(ding)性(xing)了，因此，即使是經過油炸(zha)之(zhi)后，白(bai)面包糠也還是白(bai)色的。

二、白色面包糠可以炸黃嗎

白(bai)色(se)面(mian)包糠可(ke)以炸黃(huang)(huang)，但炸好之后，不完全是黃(huang)(huang)色(se)的(de)，是淺黃(huang)(huang)發白(bai)的(de)，它一般用于油炸及油煎食品(pin)，其主要作用是起到緩解食品(pin)被炸焦(jiao)的(de)時間；由于其本身的(de)特(te)性(xing)，能起到外(wai)表焦(jiao)（酥）香(xiang)(xiang)的(de)效果。面(mian)包糠可(ke)以用來包裹食物，比如制作薯(shu)條(tiao)時，或者做脆皮香(xiang)(xiang)蕉，都會用到面(mian)包糠。

三、白色面包糠怎么炸黃

白色(se)(se)面(mian)包糠(kang)(kang)本身就(jiu)是(shi)(shi)白顏色(se)(se)的(de)，如(ru)果(guo)想讓面(mian)包糠(kang)(kang)炸出(chu)來(lai)是(shi)(shi)黃色(se)(se)的(de)，就(jiu)用黃色(se)(se)的(de)面(mian)包糠(kang)(kang)。白色(se)(se)面(mian)包糠(kang)(kang)和黃色(se)(se)面(mian)包糠(kang)(kang)是(shi)(shi)不(bu)一樣的(de)，不(bu)過，從本質上來(lai)看，兩者的(de)區(qu)別(bie)不(bu)是(shi)(shi)很(hen)大，只是(shi)(shi)顏色(se)(se)不(bu)相(xiang)同。

雖然白面(mian)包糠(kang)和黃面(mian)包糠(kang)沒有什(shen)么太大的區別，但上色效(xiao)果是(shi)不(bu)一樣的，白色的面(mian)包糠(kang)上色不(bu)是(shi)很好，即(ji)便被炸熟后(hou)，還是(shi)白色的，不(bu)會(hui)發生什(shen)么變化(hua)。

黃(huang)色(se)面包(bao)糠(kang)就(jiu)不(bu)一樣了(le)，用黃(huang)色(se)面包(bao)糠(kang)炸(zha)出來的食物呈金黃(huang)色(se)，看起來更加的誘人，能(neng)增加人的食欲。

如果家里沒有黃色面包糠，可以用雞蛋液來代替。在白色面包糠里(li)面加入(ru)一些雞蛋，那么它整個(ge)蛋液會裹在面包糠上，這樣放入(ru)油鍋當中炸的(de)時(shi)候就會變成金黃(huang)色(se)了。