一、白面包糠炸后是什么顏色

白面包糠是用新鮮白(bai)面包(bao)揉碎后(hou)制成(cheng)的(de)，由(you)于白(bai)面包(bao)糠已(yi)經(jing)定性(xing)了，因此(ci)，即使是經(jing)過油(you)炸之后(hou)，白(bai)面包(bao)糠也還是白(bai)色的(de)。

二、白色面包糠可以炸黃嗎

白色面(mian)包(bao)糠可以炸(zha)(zha)黃(huang)(huang)，但炸(zha)(zha)好之(zhi)后(hou)，不完全是黃(huang)(huang)色的，是淺黃(huang)(huang)發白的，它一般用(yong)于(yu)(yu)油炸(zha)(zha)及油煎食品，其主要作用(yong)是起(qi)(qi)到緩(huan)解(jie)食品被炸(zha)(zha)焦(jiao)的時間(jian)；由于(yu)(yu)其本身的特(te)性，能起(qi)(qi)到外表(biao)焦(jiao)（酥）香的效果(guo)。面(mian)包(bao)糠可以用(yong)來(lai)包(bao)裹食物(wu)，比如(ru)制作薯條時，或者做脆皮香蕉(jiao)，都會用(yong)到面(mian)包(bao)糠。

三、白色面包糠怎么炸黃

白色(se)(se)面包糠本身就是(shi)(shi)白顏色(se)(se)的(de)，如果想(xiang)讓面包糠炸(zha)出來是(shi)(shi)黃(huang)色(se)(se)的(de)，就用黃(huang)色(se)(se)的(de)面包糠。白色(se)(se)面包糠和黃(huang)色(se)(se)面包糠是(shi)(shi)不(bu)一(yi)樣的(de)，不(bu)過，從本質上來看，兩(liang)者的(de)區別(bie)不(bu)是(shi)(shi)很大(da)，只是(shi)(shi)顏色(se)(se)不(bu)相同。

雖然白面包(bao)糠(kang)(kang)和黃面包(bao)糠(kang)(kang)沒有什么太大的區別，但上色(se)效果是(shi)不(bu)(bu)一樣的，白色(se)的面包(bao)糠(kang)(kang)上色(se)不(bu)(bu)是(shi)很好，即便被炸熟后，還是(shi)白色(se)的，不(bu)(bu)會發生(sheng)什么變化(hua)。

黃(huang)(huang)(huang)色面(mian)包糠就(jiu)不(bu)一(yi)樣了，用黃(huang)(huang)(huang)色面(mian)包糠炸出來的(de)(de)食物呈(cheng)金黃(huang)(huang)(huang)色，看起來更(geng)加的(de)(de)誘人，能增加人的(de)(de)食欲。

如果家里沒有黃色面包糠，可以用雞蛋液來代替。在白色面包糠里面(mian)(mian)加入一些(xie)雞蛋，那么它整個(ge)蛋液會裹(guo)在面(mian)(mian)包(bao)糠上(shang)，這樣(yang)放入油鍋當中炸(zha)的(de)時候就會變(bian)成(cheng)金黃色(se)了。