一、紅豆沙營養價值
紅豆沙性平偏涼，味(wei)甘(gan)，含有(you)碳(tan)水化合物、蛋(dan)白(bai)質、纖維(wei)(wei)素(su)、維(wei)(wei)生素(su)A、維(wei)(wei)生素(su)C、維(wei)(wei)生素(su)E、胡(hu)蘿卜素(su)、皂(zao)角甙(dai)、硫胺素(su)、核黃(huang)素(su)、煙酸、膽固醇、鎂、鈣、鋅、鐵、銅、鉀、磷、鈉、硒等(deng)微(wei)量(liang)元(yuan)素(su)。
二、紅豆沙功效作用
紅(hong)豆(dou)(dou)沙屬于家(jia)常小(xiao)甜品，一(yi)般是由紅(hong)豆(dou)(dou)、砂糖熬制而成，可以清熱解毒、健脾益胃、利(li)尿消腫、通氣除煩，可治(zhi)療(liao)小(xiao)便不利(li)、脾虛(xu)水(shui)腫、腳氣癥等癥，男女老少(shao)皆宜。
1、清熱解毒
紅(hong)豆(dou)沙(sha)甘涼，有很好的清熱(re)解毒作用，可用于輔助治療瘡(chuang)毒等癥，還(huan)能降暑熱(re)。
2、健脾益胃
紅豆沙中的(de)紅豆含有較多的(de)皂角甙(dai)，可刺激腸道蠕動，促進其消(xiao)(xiao)化(hua)吸收的(de)功能，達到健(jian)脾益胃的(de)效果，適宜(yi)食欲(yu)不(bu)振、消(xiao)(xiao)化(hua)不(bu)良人群。
3、利尿消腫
紅豆沙(sha)還(huan)有很好(hao)的(de)(de)利(li)(li)尿消腫作(zuo)用(yong)，非常適用(yong)于(yu)心臟(zang)性和腎臟(zang)性水(shui)腫、肝(gan)硬化腹水(shui)、小便(bian)不利(li)(li)、脾(pi)虛水(shui)腫、腳氣等癥的(de)(de)輔(fu)助(zhu)食療。
4、通氣除煩
紅豆沙(sha)氣味(wei)甘甜(tian)，清爽除(chu)熱，有通(tong)氣除(chu)煩的功效(xiao)，適宜煩熱口渴、心情抑(yi)郁人群。
5、通便
紅(hong)豆沙的膳(shan)食纖維(wei)含量也相當(dang)豐富，能有(you)效刺(ci)激腸蠕動，促使排便(bian)的順暢，改善便(bian)秘。
6、美容養顏
紅(hong)豆沙含有(you)豐富的鐵(tie)元(yuan)素，有(you)助于補充鐵(tie)物質，可以使臉(lian)色紅(hong)潤，有(you)美容養顏的功(gong)效。
三、紅豆沙的食用禁忌
紅豆沙(sha)雖(sui)然有很好的(de)(de)功效，但是(shi)，食用(yong)紅豆沙(sha)的(de)(de)禁忌也有很多(duo)，我們一起(qi)來(lai)看看，避免這些情(qing)況。
1、紅豆沙不能(neng)跟米一起吃(chi)，否則會發口瘡。所(suo)以吃(chi)飯前(qian)后一個半小時(shi)內最好不要(yao)吃(chi)紅豆沙。
2、多(duo)(duo)尿(niao)的人不(bu)能吃(chi)紅豆(dou)沙。紅豆(dou)沙有利尿(niao)排(pai)水的功效，如果多(duo)(duo)尿(niao)的人吃(chi)紅豆(dou)沙，身(shen)體水分(fen)可(ke)能會流失過多(duo)(duo)，對(dui)身(shen)體不(bu)好。
3、蛇(she)咬傷(shang)，一百天以內都不能吃(chi)紅豆沙及其他紅豆制品。
4、紅豆沙不宜與羊(yang)肉同(tong)食。羊(yang)肝、羊(yang)肚(du)都與紅豆(dou)相克，同(tong)食會(hui)引起中毒。如果吃了羊(yang)肉的話不要再吃紅豆(dou)沙。
