雨前茶什么意思

1、雨(yu)前(qian)茶即(ji)谷雨(yu)前(qian)，即(ji)4月5日以后至(zhi)4月(yue)20日左右采制用細嫩芽尖制成的茶葉。由于這時氣溫高，芽葉生長相對較快，積累的內含物也較豐富，因此雨前茶往往滋味鮮濃而耐泡。

2、雨前茶是茶中上品 ，特別是(shi)對于浙江這(zhe)一帶，在(zai)清明和谷雨(yu)之(zhi)間(jian)這(zhe)段時(shi)間(jian)，是(shi)采制(zhi)春(chun)茶的最好時(shi)候，雨(yu)前茶是(shi)茶中的上(shang)品。

3、雨前茶(cha)(cha)在雨量(liang)少、低溫的環境下生長，雨前茶(cha)(cha)獨具(ju)特色，它的葉身會(hui)比較短薄，而(er)且(qie)香氣也比較濃揚，泡出來的茶(cha)(cha)會(hui)呈現微(wei)苦的味道。

雨前茶和明前茶哪個好

一、采摘時間不同

1、明前(qian)茶是清(qing)明節前(qian)采制(zhi)的(de)茶葉。

2、雨前茶是4月5日以后至4月20日(ri)左(zuo)右（谷雨前）采制(zhi)用細嫩芽尖制(zhi)成(cheng)的茶葉。

二、茶葉品質不同

1、由于采摘時間不同，茶葉(xie)的鮮嫩程度(du)及品質相對來(lai)說(shuo)也(ye)(ye)有所(suo)不同。通(tong)常來(lai)說(shuo)，明前(qian)茶受蟲害侵擾少，芽葉(xie)細嫩，色翠香(xiang)幽，味醇形美，是茶中佳品；而(er)雨前(qian)茶由于采摘時氣溫(wen)比(bi)明前(qian)高，芽葉(xie)生長相對較快，積(ji)累的內含(han)物也(ye)(ye)較豐(feng)富(fu)，因此雨前(qian)茶滋(zi)味鮮濃而(er)耐泡。

2、明前茶(cha)和雨(yu)前茶(cha)一(yi)個(ge)是嫩，一(yi)個(ge)是鮮。但是也有例(li)外，比如在貴州高原地區，在海拔1800米(mi)高的(de)“中國高山生態(tai)有(you)機茶(cha)(cha)之鄉”——納雍，其氣溫(wen)在明前(qian)(qian)與谷雨前(qian)(qian)這段(duan)時間(jian)差不多，高海拔無蟲(chong)害也不打農藥，有(you)機無污染，所(suo)以產出的(de)明前(qian)(qian)茶(cha)(cha)與雨前(qian)(qian)茶(cha)(cha)品質都非常(chang)不錯，既鮮(xian)又嫩，也是傳說中的(de)貢茶(cha)(cha)。

三、茶葉產量不同

1、由于清明前氣(qi)溫(wen)普遍(bian)較低發(fa)芽數量有限，生長(chang)速度較慢，能達到(dao)采(cai)摘標準的產量很少，所以 “明前茶，貴(gui)如金”。

2、而雨前茶相對來說，采摘的時候生長速度快，產量就很大了。從時間上分，明前茶是茶葉中的極品，雨前茶是茶中的上品。

四、茶葉價格不同

1、眾所(suo)周知(zhi)，物以稀為(wei)貴(gui)，所(suo)以明前茶(cha)價格一(yi)般來說比雨(yu)前茶(cha)貴(gui)，但(dan)也不(bu)能(neng)說明前茶(cha)一(yi)定比雨(yu)前茶(cha)好。

2、蘿(luo)卜(bu)青菜各有(you)所愛，喜(xi)歡(huan)(huan)嫩的(de)(de)就買雨(yu)前(qian)茶(cha)，喜(xi)歡(huan)(huan)鮮的(de)(de)就選雨(yu)前(qian)茶(cha)，喜(xi)歡(huan)(huan)鮮嫩的(de)(de)就選高山茶(cha)！所以呀，不(bu)管是明前(qian)茶(cha)，還是雨(yu)前(qian)茶(cha)，找(zhao)到自己適合的(de)(de)才是重要的(de)(de)，沒有(you)優劣之分！