一、西洋參有什么作用

西洋(yang)參(can)(can)(can)為(wei)五加科植(zhi)物西洋(yang)參(can)(can)(can)的(de)干燥(zao)根，別名(ming)花旗參(can)(can)(can)。秋(qiu)季采挖，洗凈，曬(shai)干或低溫干燥(zao)。主產(chan)于(yu)(yu)(yu)美國和加拿(na)大，我國東(dong)北部也有(you)(you)種植(zhi)。西洋(yang)參(can)(can)(can)是(shi)生活(huo)中(zhong)比較常見的(de)一種保健品，那(nei)么西洋(yang)參(can)(can)(can)有(you)(you)什(shen)么作(zuo)用(yong)(yong)呢？西洋(yang)參(can)(can)(can)味甘、微苦，性涼。歸心、肺、腎經。具(ju)有(you)(you)補(bu)氣(qi)養(yang)陰(yin)(yin)，清(qing)熱(re)(re)生津的(de)功效。用(yong)(yong)于(yu)(yu)(yu)氣(qi)虛(xu)陰(yin)(yin)虧，虛(xu)熱(re)(re)煩(fan)倦，咳喘痰血，內(nei)熱(re)(re)消渴，口燥(zao)咽干。西洋(yang)參(can)(can)(can)既能補(bu)氣(qi)，又能養(yang)陰(yin)(yin)清(qing)熱(re)(re)，尤以(yi)補(bu)肺降火(huo)，養(yang)胃生津為(wei)長，多用(yong)(yong)于(yu)(yu)(yu)氣(qi)陰(yin)(yin)兩虛(xu)而且有(you)(you)熱(re)(re)的(de)人服用(yong)(yong)。

1、《神農本草》記載：人(ren)參有褲五臟，安(an)精神、止驚(jing)悸、明目益智(zhi)，久服(fu)輕身(shen)延年。

2、《本草備(bei)要》記載：西洋(yang)參褲(ku)肺降(jiang)火，生津液，除煩(fan)倦，虛(xu)而有火者(zhe)最宜。

3、《本草從新》記載：補肺降火(huo)，生(sheng)津液，除煩倦。虛(xu)而有火(huo)者相宜。

4、《藥性考(kao)》記載：補陰退(tui)熱。姜制益氣，扶正(zheng)氣。

5、《本草再新》記載：治肺火旺，咳嗽痰多，氣(qi)虛(xu)呵喘(chuan)，失(shi)血，勞傷，固(gu)精(jing)安(an)神，生(sheng)產諸虛(xu)。

6、《本章求原》記載：清肺腎，涼心脾以(yi)降火，消暑，解酒。

7、《醫學衰中參西錄》記載：能補助氣分，并能補益血(xue)分。

二、西洋參怎么吃

1、花旗參燉服法

將花旗參切片，每日取2--5克放入瓷碗(wan)中，加(jia)適量水(shui)浸(jin)泡3--5小(xiao)時(shi)，碗(wan)口(kou)加(jia)蓋，再將基(ji)置于(yu)鍋內，隔水(shui)蒸燉(dun)20--30分(fen)鐘，早飯前半小(xiao)時(shi)服用。

2、花旗參煮服法

將花旗參切片，取3克放入砂鍋內，加水適量，用文火煮10分鐘左右，趁早飯前空腹，將參片與參湯一起服下。也可以直接選購西洋(yang)參品牌切片產品。

3、花旗參蒸服法

將花旗(qi)參用小(xiao)火烘干，研成細(xi)末，每次取(qu)5克，用1個雞蛋拌入，蒸熟后服用。

4、花旗參含化法

將花旗參放在砂鍋內(nei)用水蒸(zheng)一下，使(shi)其軟化，再(zai)切成薄(bo)片，放在干凈的小玻璃(li)瓶(ping)內(nei)或小磁瓶(ping)內(nei)，每日早飯(fan)前(qian)和(he)晚飯(fan)后各含服2--4片，細細咀嚼咽下。

5、花旗參配棗法

取新(xin)鮮的花旗參(can)20克(ke)，大(da)棗5枚(mei)，加水適量，隔(ge)水燉成參(can)棗湯，每天(tian)早晨空腹和晚上臨睡前服用。

6、花旗參沖服法

將花旗參用(yong)小(xiao)火拱干(gan)，研(yan)成細(xi)粉，每(mei)次取(qu)5克置杯中，加入少量蜂(feng)蜜，用(yong)開水沖入，加蓋后5分鐘，可分數次服(fu)用(yong)，以空腹飲用(yong)為佳(jia)。

7、花旗參燉雞法

將老母雞(ji)去內(nei)臟(zang)洗凈，取花旗參50克放入(ru)雞(ji)肚內(nei)，再用(yong)線縫(feng)合(he)雞(ji)肚，加水淹沒雞(ji)體，不加鹽，先用(yong)大火燒開(kai)，再用(yong)小火燉，燉至(zhi)雞(ji)肉(rou)熟爛，湯液剩下三分之(zhi)二即可，每(mei)天(tian)吃(chi)一(yi)小碗雞(ji)肉(rou)和(he)湯。

8、西洋參泡水喝

這也是(shi)大家都在用(yong)的(de)的(de)最簡(jian)單(dan)的(de)方(fang)法，將西(xi)洋參(can)(can)片放入水(shui)(shui)杯中，加開水(shui)(shui)浸(jin)泡(pao)約10分(fen)鐘后(hou)代茶(cha)飲用(yong)，可(ke)重復(fu)浸(jin)泡(pao)多(duo)次(ci)，至(zhi)水(shui)(shui)無(wu)參(can)(can)味為止(zhi)。但(dan)需(xu)要注意(yi)的(de)是(shi)，如果是(shi)泡(pao)水(shui)(shui)喝(he)，跟(gen)喝(he)茶(cha)一樣，過夜的(de)不(bu)要喝(he)，當天晚上全部喝(he)光(guang)，把西(xi)洋參(can)(can)片也嚼嚼吃掉。有些質量不(bu)好的(de)西(xi)洋參(can)(can)泡(pao)過夜會有股餿味。

9、西洋參泡酒喝

西洋參(can)可以泡酒(jiu)喝，能(neng)夠起到(dao)良好(hao)的補氣效果。西洋參(can)適合用白酒(jiu)、米酒(jiu)等度(du)數較低的酒(jiu)進行泡制，在泡制的過(guo)程當中，需要將罐子(zi)密(mi)封(feng)，七天(tian)左(zuo)右就可以打開飲用。如果只是日常(chang)的養生保健(jian)，每(mei)日服(fu)用20毫升左(zuo)右即可，若需要服(fu)用西洋參(can)酒(jiu)治(zhi)病(bing)，則需要再(zai)專(zhuan)業人士的指導下(xia)適量(liang)服(fu)用。

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