一、核桃粉有什么功效作用

核桃(tao)粉是以核桃(tao)仁、白砂糖、全脂乳粉為(wei)主要原(yuan)料制成的固體飲料，口(kou)感(gan)好(hao)，營(ying)養(yang)豐富，含(han)有精氨酸、油酸、抗氧(yang)化物質、磷脂、不(bu)飽和(he)脂肪酸、鋅、錳、鉻(ge)、葉(xie)酸、亞油酸等(deng)多(duo)種營(ying)養(yang)物質，適量飲用對(dui)身(shen)體大有好(hao)處，能起(qi)到滋補(bu)身(shen)體、提(ti)高(gao)大腦功能、抗衰老、養(yang)顏烏(wu)發(fa)等(deng)功效(xiao)與作用。不(bu)過也要注意，核桃(tao)粉雖然(ran)好(hao)，但(dan)不(bu)能多(duo)吃，不(bu)然(ran)會(hui)容易上火(huo)、惡心嘔吐，還會(hui)導(dao)致(zhi)熱量和(he)營(ying)養(yang)攝入超標。

二、核桃粉的做法

用核桃仁做成的核桃粉是一種有營養的飲品，食用也比較方便，家里有研磨機的話可以自制核桃粉，核桃粉的做法并不難，首先選擇個大圓整、殼薄白凈、出仁率高、干燥、桃仁片張大、色澤白凈、含油量高者為核桃，將選好的核桃去殼得到核桃仁，用清水浸泡兩個小時，然后剝去內皮，把果仁放在紙巾上吸取多余的水分；將核桃仁放入烤盤，烤箱上下125℃熱風中層先烤十分鐘，翻動一下，然后再烤5分鐘，取出，放涼至室溫后，用料理機打碎成需要的顆粒大小即可。如果覺得自制比較麻煩，也可以購買市面上一些比較好的核桃粉品牌的產品。

三、核桃粉好喝嗎

核桃(tao)(tao)粉(fen)(fen)作為一(yi)種常見的保健飲料，很多人(ren)都比(bi)較(jiao)愛(ai)喝(he)(he)，有(you)(you)的人(ren)覺(jue)得味(wei)(wei)(wei)道(dao)好，但(dan)也(ye)(ye)有(you)(you)人(ren)覺(jue)得味(wei)(wei)(wei)道(dao)比(bi)較(jiao)怪，一(yi)般正宗的核桃(tao)(tao)粉(fen)(fen)味(wei)(wei)(wei)道(dao)是天然的核桃(tao)(tao)香(xiang)味(wei)(wei)(wei)，口感略帶核桃(tao)(tao)的苦澀(se)味(wei)(wei)(wei)，味(wei)(wei)(wei)道(dao)醇厚且持(chi)久，回(hui)味(wei)(wei)(wei)悠長，是比(bi)較(jiao)好喝(he)(he)的；有(you)(you)的核桃(tao)(tao)粉(fen)(fen)還會添加其他(ta)成分，制(zhi)成如芝麻(ma)核桃(tao)(tao)粉(fen)(fen)、黑(hei)豆核桃(tao)(tao)粉(fen)(fen)等，吃起(qi)來也(ye)(ye)是別有(you)(you)一(yi)番(fan)風味(wei)(wei)(wei)。不過也(ye)(ye)有(you)(you)人(ren)覺(jue)得核桃(tao)(tao)粉(fen)(fen)喝(he)(he)起(qi)來比(bi)較(jiao)油膩，不太(tai)好喝(he)(he)，這就見仁見智了。不過要注意(yi)的是，有(you)(you)一(yi)種核桃(tao)(tao)粉(fen)(fen)是用膨(peng)化大米、糊(hu)精(jing)及香(xiang)精(jing)調配制(zhi)成的，只有(you)(you)少量甚至不含核桃(tao)(tao)粉(fen)(fen)，這種吃起(qi)來只有(you)(you)香(xiang)精(jing)的味(wei)(wei)(wei)道(dao)，沒有(you)(you)核桃(tao)(tao)的香(xiang)味(wei)(wei)(wei)，不僅不好喝(he)(he)，而且沒有(you)(you)營養，要注意(yi)甄別。

四、核桃粉怎么沖

核(he)桃(tao)粉(fen)(fen)是(shi)一(yi)種固體飲料(liao)，一(yi)般是(shi)粉(fen)(fen)狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)的(de)，食用(yong)的(de)時(shi)候，常(chang)規的(de)做法(fa)是(shi)用(yong)熱水(shui)(shui)沖泡(pao)(pao)(pao)后飲用(yong)，如果不(bu)注(zhu)意(yi)方(fang)法(fa)的(de)話(hua)，很容易(yi)導(dao)致(zhi)核(he)桃(tao)粉(fen)(fen)沖不(bu)開(kai)(kai)，沒法(fa)沖成(cheng)糊(hu)狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)，正確(que)的(de)核(he)桃(tao)粉(fen)(fen)沖泡(pao)(pao)(pao)方(fang)法(fa)是(shi)：取適量(liang)核(he)桃(tao)粉(fen)(fen)放入(ru)干凈的(de)碗中，先往碗中倒(dao)入(ru)少(shao)量(liang)的(de)涼開(kai)(kai)水(shui)(shui)或溫開(kai)(kai)水(shui)(shui)，一(yi)邊(bian)倒(dao)一(yi)邊(bian)攪拌，將核(he)桃(tao)粉(fen)(fen)沖成(cheng)比(bi)較稠(chou)的(de)糊(hu)狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)；然后再(zai)倒(dao)入(ru)適量(liang)的(de)開(kai)(kai)水(shui)(shui)（80℃左(zuo)右為宜），倒(dao)入(ru)稠(chou)糊(hu)中，邊(bian)倒(dao)水(shui)(shui)邊(bian)攪拌，這樣一(yi)碗糊(hu)狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)的(de)核(he)桃(tao)粉(fen)(fen)就沖泡(pao)(pao)(pao)完成(cheng)了。

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